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Punteggi e recensioni

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CUCINE
Italiana, Europea
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni senza glutine
Pasti
Pranzo, Cena
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Recensito il 14 marzo 2022

Locale molto curato, il menù propone piatti della tradizione ma anche portate gourmet bene eseguite, sempre nel rispetto della materia prima lavorata con cura e rispetto. E' possibile ordinare mezze porzioni che sono comunque abbondanti, in questo modo è possibile assaggiare più portate. la spesa...è più che corretta ed anzi per la qualità dell'offerta potrebbe essere superiore. Semplicemente eccezionale il personale di sala al quale 5 stelle vanno strette, educato disponibile e mai entrante. E' un locale dove tornerei sicuramente che suggerisco assolutamente. per noi è stato senza ombra di dubbio il migliore visitato duramente il ns. soggiorno a Malga Ciapela. in una parola ECCELLENTE.Più

Data della visita: marzo 2022
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Recensito il 23 febbraio 2022 da dispositivo mobile

Passati due anni dall'ultima cena al Dovich, abbiamo ritrovato il clima accogliente della prima esperienza, personale gentile, cordiale e preciso. Cibo di ottima qualità. Consiglio agli amanti la tartare per antipasto e, quando disponibile fuori menù la costata della macelleria di fiducia. Buona anche la...selezione dei vini. Rapporto qualità prezzo, a mio giudizio, corretta. Consigliatissimo!!!!Più

Data della visita: febbraio 2022
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Recensito il 16 gennaio 2022

Ho prenotato, con una settimana di anticipo, una cena per due nel ristorante di questo Hotel, lasciando il mio numero di telefono che mi è stato ripetuto per conferma. Purtroppo la sera stessa della prenotazione, nel momento in cui siamo arrivati al ristorante, ci accoglie...una signora con una mano fasciata informandoci del fatto che si era tagliata e che quindi non poteva farci accomodare al tavolo, aggiungendo anche che non avevamo lasciato il numero e che quindi non aveva potuto avvisarci (cosa non vera). Ci ha accompagnati fuori continuandoci a metterci la mano davanti al viso per mostrare la fasciatura. Avrebbe potuto: 1. in maniera professionale scusarsi e invitarci a prenotare per un giorno successivo 2. offrirci una minima percentuale di sconto per la prenotazione successiva 3. dal momento in cui gli ospiti dell'albergo erano seduti a tavola (non accettava più infatti ospiti esterni) avrebbe potuto offrirci un dolce in una scatola da portare a casa per scusarsi. Ma nessuna di queste alternative professionali è stata adottata. Su un numero presumo alto di personale (necessario per gestire un ristorante del genere) se si taglia una persona mi sembra assurdo che il locale si fermi. In secondo luogo sono perfettamente consapevoli del fatto che il locale sia isolato rispetto ai paesini quindi trovare un'alternativa in tarda serata senza prenotazione è stato infatti impossibile e siamo dovuti tornare a casa senza cena. Un locale del genere con prezzi così alti dovrebbe avere un personale e una gestione all'altezza, mentre loro sembravano essere nella ristorazione da due ore.Più

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BaitaDovich, Proprietario presso Ristorante Baita Dovich, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 21 gennaio 2022

Gentile Francesca, innanzitutto vogliamo ringraziarla per aver speso del tempo a scrivere la recensione: strumento importantissimo che ci permette di offrire ai nostri clienti la miglior esperienza presso il nostro ristorante. Leggiamo però alcune imprecisioni che riteniamo sia corretto approfondire, soprattutto nei confronti dei 139...Più

Recensito il 14 gennaio 2022 da dispositivo mobile

Location strepitosa ai piedi della Marmolada. Locale curato in tutti i minimi dettagli, personale molto attento e preparato. Grande rispetto delle normative vigenti. Abbiamo soggiornato 3 notti nella struttura con Cenone di Capodanno e cene sempre fatte nel ristorante: una delizia per il palato e...per la vista! Hanno confermato le nostre aspettative, stuzzicate da una precedente cena in loco, di due anni fa. Lo Chef/proprietario cura moltissimo i piatti, sia salati che dolci (si vede/sente anche l’influenza del corso con Knam) mentre la proprietaria accoglie tutti gli ospiti col sorriso e gentilezza. Colazione a buffet buonissima e varia, con prodotti km 0 strepitosi (il burro di capra mi ha stregato!), ben organizzata per rispettare le disposizioni Covid. Torneremo presto! 🔝 Se posso dare un suggerimento: inserire qualche piatto in più vegetariano/vegano a menú - sono onnivora ma, viaggiando spesso con persone vegetariane, mi sono messa nei loro panni 🤗Più

Data della visita: gennaio 2022
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Recensito il 22 agosto 2021 da dispositivo mobile

Che dire.... mai mangiato cosi bene lin tutta la mia vita. Piatti curatissimi, impiattati alla perfezione, curati nei minimi dettagli. Personale attentissimo alle esigenze del cliente e disponibile. Anche se si tratta di un ristorante dell'hotel, sembra di essere in uno a 5 stelle. Abbiamo...preso due antipasti, uno con prosciutto e salame di cervo ed uno con formaggi e marmellate e mostarde fatte da loro. Spaziali. Come primi abbiamo preso tortelli home made alle erbette e ricotta, con burro fuso e salvia: veramente buoni e saporiti; canederli ai porcini ripieni di formaggio con burro e salvia: anche questi buonissimi, probabilmente i migliori mai mangiati in montagna; bocconcini di cervo con polenta: la carne si tagliava con la forchetta, la polenta era buonissima, saporita al punto giusto. Inoltre abbiamo preso una terrina di funghi trifolati e patate arrosto con rosmarino, entrambi buonissimi. Come nota finale, portano una sorta di albero in ferro al quale sono attaccati dei foglietti con scritti i dolci. Ce ne sono una decina, il brutto è la difficoltà nel scegliere quale prendere perché sembrano tutti fantastici. Abbiamo preso un cremoso al pistacchio con torta al cioccolato e gelato al caramello salato: una bomba; il tiramisù, particolarissimo, servito in un bicchiere da cocktail, e arricchito in superficie con frutta e cioccolato: anche questo fantastico; e ultimo un tortino al cioccolato con cuore morbido alla nocciola, servito con salsa di lamponi e yuzu, geleé al frutto della passione, salsa alla vaniglia e cioccolatino al caffè: mai mangiato un dolce così, buonissimo, ad ogni cucchiaiata era sempre un'esplosione di sapori diversi. Veramente superlativo. I prezzi sono più alti della media di altri ristoranti, ma se si guarda la qualità dei piatti, delle materie prime e del servizio allora si può dire che sono assolutamente in linea con tutto quanto quello che viene offerto. Bisogna assolutamente provarlo almeno una sera. Sicuramente torneremo. Lo consiglio vivamente se si vuole passare una bella serata mangiando da dio.Più

Data della visita: agosto 2021
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Recensito il 15 agosto 2021

Ordini un piatto di tortelli (€.16,90) e ti portano 3 - diconsi tre - tortelli di normali dimensioni (in genere sono 12/15 a porzione).. decisamente un ristorante da frequentare solo se non si ha appetito

Data della visita: agosto 2021
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Recensito il 12 agosto 2021 da dispositivo mobile

A cena con marito e figlio, un antipasto in due, salumi di cervo, buoni, ma fragole e frutti vari sono assolutamente fori posto. Un primo piatto a testa, tra cui dei canederli in brodo ristretto di manzo ( praticamente a bagno in acqua colorata )....Abbiamo bevuto birra . Costa euro 86.Più

Data della visita: agosto 2021
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Recensito il 12 agosto 2021

Arrivati per caso in questo ristorante decidiamo di fermarci per pranzo. Cameriere cordiali ci fanno accomodare all’aperto sulla terrazza che affaccia le montagne: vista mozzafiato! Menù allettante, prendiamo un aperitivo (super sostanzioso) e 2 primi di cui uno gluten free per cui viene anche portato...un sacchetto con dei grissini e gallette senza glutine. Per finire un bel tiramisù in bicchiere! Prezzo giusto per la qualità del cibo e le opzioni senza glutine, una bella sorpresa!Più

Data della visita: agosto 2021
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Recensito il 22 luglio 2021 da dispositivo mobile

Abbiamo mangiato da Dio, primi ottimi, menzione speciale ai gnocchetti ed ai ravioloni home made . Filetto alla griglia super e dolci ottimi. Servizio di una competenza, discrezione e cortesia rari a trovarsi! Conto molto più che onesto per la qualità , quantità e varietà...dei piatti assaggiato ed in carta. Miglior ristorante dei quattro passi degli ultimi 5 anni! Fidatevi di una vecchia volpe gurmet ...Più

Data della visita: giugno 2021
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Recensito il 10 luglio 2021 da dispositivo mobile

Bella posizione parcheggio comodo e locale caratteristico molto curato. Cucina eccellente e ricercata. Piatti ben presentati e personale molto professionale. Strudel da non perdere come i canederli ai funghi porcini e tanti altre specialità.

Data della visita: luglio 2021
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Domande frequenti su Ristorante Baita Dovich

Ristorante Baita Dovich è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 4