La Commanderie Maison de Charme
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4.5
93 recensioni
Eccellente
72
Molto buono
14
Nella media
2
Deludente
3
Terribile
2
Calabro09
Reggio Calabria1 contributo
ago 2022 • family
Siamo stati un sabato sera in questo bellissimo giardino, dove eravamo accomodati in fronte alla piscina.
Siamo stati serviti dallo chef che ci ha consigliato il menù sugli antipasti.
Ogni portata era servita a centro tavola dove si sentiva una freschezza degna di nota!
A me sono piaciuti tanto il crudo le crêpes con le verdure saltate e il polpo.
Abbiamo optato per i gamberi con sale grosso che erano saporiti al bergamotto, fantastico!!
Dessert digestivo il sorbetto al basilico era buonissimo!
Prezzo equo per la qualità e professionalità del personale ma anche tutto il parco esterno unico nella zona.
Ritornerò presto!!
Scritta in data 31 agosto 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
GIUSEPPE C
Reggio Calabria2 contributi
ago 2022 • none
leggendo le recensioni mi sarei aspettano molto ed invece una delusione su tutti i fronti. il primo calamarata con cozze e pseudo guazzetto di pesce inesistente e pesta scotta e salata "precotta" gamberoni arrosto con un sale particolare serivti su tavolozza di legnoe non si potevano sgusciare a parte un poco freddini dessert poca scelta forse l'unica cosa accettabile ma non buona l'antipasto cotto crudo anche li crepe fredde etc. etc. per la modica cifra di euro 75,00 a persona.
Scritta in data 29 agosto 2022
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cgourmet
Reggio Calabria3347 contributi
apr 2022 • couples
Location molto gradevole, con una fusione di rustico ed elegante.
Tavoli grandi, ben distanziati, e con un'adeguata mise en place.
Indicata per una cena romantica...
Una cena dove le portate sono un susseguirsi di sapori ed estro, ben impiattate e tutte buone.
Possibilità di menù alla carta o di scegliere fra 2 menù degustazione.
Il servizio è adeguato e lo chef presente, questa, nota, apprezzabile.
Buona la carta dei vini.
Fascia medio-alta.
Scritta in data 9 giugno 2022
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Jessica C
6 contributi
feb 2022 • friends
Siamo stati in questa chicca, abbiamo conosciuto nuovi sapori che devo ammettere, sono veramente innovativi.
Un menu con una freschezza incredibile e si sente, il locale merita il viaggio se volete deliziarvi di sapori perfettamente innovativi.
Scritta in data 13 febbraio 2022
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Antonio A
1 contributo
feb 2022 • friends
Indiscutibilmente… posto molto accogliente , top. Complimenti 👏.
Servizio doc.. tutto a modo….
Chef molto preparatissimo..
Scritta in data 3 febbraio 2022
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T D
1 contributo
gen 2022 • couples
Conoscevamo la serietà e la qualità della Commanderie ma non avevamo avuto ancora modo di assaggiare le opere d’arte culinaria dello Chef Alessio. La degustazione dei piatti arrivati in tavola ci ha letteralmente travolto di sapori e gusti raramente percepiti. Lo Chef ha ben condensato nelle sue preparazioni la cultura del Piamonte, terra di origine, della Calabria, terra adottiva, del Giappone, terra dove ha appreso mille segreti per la preparazione del pesce, dei Ristoranti stellati dove ha lavorato acquisendo un’esperienza che ha ben saputo trasportare sulle sue tavole. Inutile parlare della qualità dei prodotti offerti che già da soli farebbero la differenza. Molto bravo poi nel descrivere le tecniche di preparazione, predisponendo il commensale ad apprezzare tutte le sfumature, e sono infinite, dei piatti.
Considerato il numero esiguo di coperti disponibili, il costo della cena non è stato affatto proibitivo.
Scritta in data 30 gennaio 2022
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Lorenzo G
3 contributi
gen 2022 • friends
Abbiamo prenotato nel week-end, curiosi delle recensioni e di quello che abbiamo sentito da altre persone.
Eravamo in quattro persone e come giusto che sia all'entrata è stato domandato il green pass.
Siamo stati accolti dallo chef dove ha spiegato il menu degustazione che ci ha colpito fin da subito e decidiamo appunto quello.
Iniziamo con tre saluti dalla cucina,insalata russa rivisitata, cialda con salsa di pollo e uova di salmone e infine crema catalana di 'nduja Che sorpresa!
Tre pani diversi e grissini al carbone e pane sardo tutto fatto da lui accompagnato da burro aromatizzato!
Le portate seguono con il salmone giapponese che era fantastico,crudo con un ostrica imbattibile che arriva dai mari freddi, gamberi con miele e in fine un eccelso piatto che e baccala con crema di arrosto, penso lo ricorderemo per sempre.
Gnocchetti di aragosta vongole e bottarga abbinamenti mai sentiti ma perfetti e calibrati, studiati.
Come secondo pesce spada con mandorle al caramello di mare, Unico.
In fine una crema di menta per spezzare e poi lo zabaglione con paste dolci e salate, un portento di sapori semplici ma complicati da spiegare.
Terminiamo con la pasticceria con jna cialda di crema ai frutti di bosco e una forma di cioccolato e crema alla vaniglia.
Il tutto e stato accompagnato da gewurztraminer, sempre consigliato dallo chef.
Pensando assieme abbiamo avuto un esperienza assoluta, dove in stellati della zona ci siamo stati, ma qui c'è sentimento nei piatti narrati dallo chef Alessio in persona.
Ci rivedremo presto.
Scritta in data 27 gennaio 2022
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Vittoria22P
13 contributi
gen 2022 • couples
Abbiamo cenato in questo ristorante ieri sera. Location molto elegante, sia all’esterno che all’interno. Siamo stati accolti con molta gentilezza e abbiamo avuto il piacere di parlare da subito con lo chef, che ci ha spiegato i suoi piatti e la sua filosofia di cucina. Abbiamo optato per il menù degustazione:ottima scelta, piatti e abbinamenti particolari e insoliti, ma meritano davvero! Si nota subito la ricercatezza e lo studio dietro ogni portata. Abbiamo apprezzato molto anche il vino. Decisamente consigliato, specie se siete alla ricerca di piatti diversi dal solito e di un posto tranquillo, in cui sarete sicuramente coccolati!
Scritta in data 22 gennaio 2022
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TermTrav
Termoli83 contributi
gen 2022 • none
Ho prenotato per due in questo ristorante dopo aver letto le recensioni più nuove.
Da meno di un anno infatti è diventato un ristorante di livello ALTISSIMO, con pochissimi posti a sedere proprio per godere a pieno del trattamento da re che questi ragazzi hanno in serbo per voi.
Premetto, non si mangia tipico calabrese anche se i prodotti in cucina sono quasi a km0.
I piatti proposti dallo Chef Alessio sono arditi, puntano davvero in alto e credetemi, riescono a farvi toccare il livello massimo di godimento.
Cucina ricercata che risente delle esperienze internazionali dello Chef, che ha lavorato persino al Noma di Copenhagen (per chi non lo sapesse, il miglior ristorante del mondo per molti anni).
Noi abbiamo mangiato pesce e a mente fredda, valutando per bene, sia per me che per mia moglie è stata la miglior cena della nostra vita!
L'equilibrio degli insoliti sapori che si intrecciano nei piatti proposti è perfetto. Si sentono tutti e nessuno cozza con l'altro.
L'antipasto di crudo, oltre ai gamberi rossi e agli scampi, aveva anche 2 ostriche fine de claire, una delle più pregiate. L'unico ristorante in Calabria ad averle.
L'altro antipasto era uno "tsigunner" di gamberi, praticamente degli spiedini irrorati continuamente di una salsina preparata dallo Chef e cotti su fiamma nel camino al centro della sala.
Per primo, un piatto di gnocchetti con farina di amaranto, vongole e scampi, il tutto unito da una cremosità divina.
Il mio secondo una pagoda di pesce spada che conteneva croccante alle mandorle e parmigiano.
Mia moglie ha preso un piatto che è da stella Michelin e cioè il baccalà su riduzione d'arrosto con velo di polenta.
Il sapore del baccalà era incredibile, marinato 36 ore in latte vaccino fresco e camomilla.
Per finire, uno zabaione fatto al momento con moscato d'Asti.
A distanza di 2 giorni, le papille gustative ringraziano ancora.
La location è perfetta, nel seminterrato di uno splendido palazzo e a due passi dal casello di Gioia Tauro, nella zona dei centri commerciali.
Per me che sono sempre in viaggio per lavoro, sarà tappa fissa ogni volta che ci passerò.
Che dirvi ragazzi, in bocca al lupo.
Scritta in data 17 gennaio 2022
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Vincenzo Foodlover
2 contributi
gen 2022 • couples
Incuriositi dalla nomea che questo piccolo ristorante sta creando, siamo venuti a cena.
IL locale è un un bel misto tra rustico e moderno con mattoni a vista e legno con luci soffuse.
Accolti da un bel fuoco conosciamo lo chef Alessio che presenta il menu degustazione e lo scegliamo trasportati dal suo entusiasmo.
Erano SAPORI incredibilmente unici, si nota che non è uno chef del posto crea abbinamenti inusuali, studiati, e azzardati, ma questo a suo favore è a quello del locale.
Questo posto offre veramente quello che la Calabria gourmet manca sapete cosa? La personalità!
Il menu è accompagnato da un giovane caposala che si destreggia bel affiatamento fresco e attivo.
La freschezza che offre questo ristorante e veramente qualcosa di addirittura affascinante, facendo ricerche sullo chef scopriamo che è stato segnalato da critici gastronomici di alto livello e ne capiamo il motivo.
BRAVI! avevamo bisogno di questo in Calabria.
V. R.
Scritta in data 11 gennaio 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Giulia Febert
Milano23 contributi
gen 2022 • couples
Location suggestiva ed elegante. Personale cordiale, gentile e disponibile ad ogni richiesta, lo chef attento ai minimi dettagli e racconta con passione la storia dietro ogni piatto . Crudo di pesce fresco e delizioso. Il primo piatto ci ha lasciato senza parole. Da ritornare ASSOLUTAMENTE.
Scritta in data 8 gennaio 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Angelo A
Taurianova9 contributi
set 2021 • couples
Ottimo ristorante, cena squisita, personale qualificato e molto gentile, unica “pecca” ho dovuto prenotare una settimana prima in quanto il locale è sempre pieno e raramente si riesce a trovare un tavolo prenotando il giorno stesso. Abbiamo avuto il piacere di conoscere lo chef, vi posso dire che ci sanno fare… Tornerò sicuramente…
Scritta in data 6 settembre 2021
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
aghi88
Reggio Calabria110 contributi
ago 2020 • none
Eccellenza.
Qualsiasi descrizione sarebbe superflua è da vedere e sopratutto assaggiare. Location strepitosa, curata nei minimi dettagli, personale attento e titolare gentile e preparato.
Pietanze ottime, fatte con ingredienti di ottima qualità.
Lo consiglio vivamente !
Scritta in data 29 agosto 2020
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JeevesToday
Provincia di Milano42 contributi
ago 2020 • friends
Cena con numeroso gruppo di amici; sulla location niente da dire, davvero bella e suggestiva. Il servizio però non è stato all'altezza, troppo lento e approssimativo. Arriviamo alle 20.30, ordiniamo alle 21.00, antipasti alle 21.30 e pizze alle 23.00!! Troppa attesa per mangiare una pizza, alla fine eravamo tutti talmente sfiancati che non abbiamo neanche ordinato i dolci... Qualità delle pizze nella media.
Scritta in data 25 agosto 2020
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
commanderiecharme
Grazie per la sua recensione, ci dispiace per i tempi lunghi di attesa per le pizze, il resto credo sia nella media, ma la sua premessa giustifica in parte quanto rappresentato. Spero che ritorniate a verificare se ci sia stato un miglioramento.
Scritta in data 29 agosto 2020
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
bellantoniom
Taurianova2 contributi
ago 2020 • none
TUTTA FACCIATA. Location non male, ma per il resto è davvero tutto da rivedere. Personale impreparato e insufficiente. Lenti e approssimativi. Si definiscono una “pizzeria gourmet” e di gourmet hanno solamente i PREZZI. Tavoli di ferro e tovagliette di plastica, bicchieri di vetro con il bordo appoggiato al tavolo scoperto, camerieri che ti spingono per prendere i piatti.
È IMPORTANTE LA SOSTANZA non l’apparenza. Non torneremo.
Scritta in data 22 agosto 2020
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
commanderiecharme
Ci dispiace che non abbia trovato soddisfazione alle sue aspettative. La nostra azienda è a conduzione famigliare, e ci affidiamo anche a qualche collaboratore, facciamo del nostro meglio per poter servire gli avventori con i garbi e i modi che ci hanno insegnato i nostri genitori, che al pari si tutti gli altri, cercano di allevare dei figli con alto valore umano e civile, senza che la cattiveria si insinui. L'apparecchiatura è da giardino all'americana, ma non ci siamo mai permessi di poggiare i bicchieri sul piano di ferro, bensì sulle tovaglie in materiale sintetico, adatti al servizio di ristorazione, e igienizzate quotidianamente. Se avrà trovato il bicchiere fuori posto sicuramente non sarà stato messo di proposito in quel modo. Permalosità a parte il personale se avrebbe chiesto, sarebbe stato a sua disposizione per sostituirlo. Siamo un ristorante pizzeria come tutti gli altri nostri colleghi, e per gourmet intendiamo la traduzione letterale di "buongustaio" e non quella di "sofisticato o elaborato" come credono in tanti. Per trasparenza e anche per queste occasioni, il nostro menù è perennemente pubblicato sul web e visionabile da tutti, i nostri prezzi non nascono da pretese assurde, bensì da calcoli di costo che ogni azienda deve fare per poter vivere, e all'interno di quel prezzo è anche inclusa la "location non male" con tavoli a bordo piscina e prato all'inglese ben curato, oltre ad ampio parcheggio e quant'altro che difficilmente troverà altrove. Le cose che facciamo sono tutte di sostanza, e non facciamo nemmeno ipocrisia.
Scritta in data 29 agosto 2020
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
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