Piccolo locale nel borgo di Casale Marittimo. Ci siamo fermate per una cena veloce, di passaggio per tornare a casa. Il posto è semplice, tranquillo e curato nei dettagli, lo staff molto disponibile e il menù contenuto, ma ricercato. Abbiamo preso un pan brioches da...dividere, una crescia, degli spätzle e delle polpette, il tutto accompagnato da un ottimo vino rosso consigliato. Buon rapporto qualità prezzo, merita davvero.Più

Ormai sono 5 anni che conosco Walter , Sting e Il Dosaggio Zero... Poco da dire sono ragazzi professionali e competenti, hanno trasformato un vecchio Bar in una enoteca con piccola cucina di prima qualità... Ogni cena sempre qualcosa di diverso ,ma sopra tutto una...mare di vino buono! Per me tappa fissa!Più

Abbiamo prenotato presso questo piccolo locale con tavoli all'aperto, in piazza. La cameriera ci ha consigliato di prendere un taglio di carne a dire suo tenerissimo, il "diaframma di manzo". Purtroppo quelli che ci è stato servito era duro nonostante molto al sangue. Vino buono,...prezzi altini per la qualità e la quantità del cibo. Il servizio non attento, ad un certo punto siamo diventati trasparenti, nonostante fossimo seduti di fronte all'uscita dei camerieri. C'è di meglioPiù

Che dire, ci siamo tornati due volte nei nostri 4 giorni di soggiorno a Casale! Abbiamo poi scoperto di non essere i soli ;-) Personale gentilissimo e allegro, la piazzetta dove affaccia è molto carina e con tanti altri ristoranti, ma che non si danno...fastidio. Inoltre in questo periodo le auto dopo le 19 non potevano passare quindi perfetto. Allegro anche il menù, per lo più di carne e per nulla banale. Metto un po' di foto perché ne vale la pena e a raccontare un sapore è difficile. I consigli sui vini molto buoni, anche se io ho amato il ciliegiolo di Antonio Camillo (mi pare). Foto dei dolci non ce ne sono perché abbiamo spazzolato tutto in 3 secondo, che buoni! Consiglio se lo troverete la sabbiosa sbgliata al tiramisù... Ricetta che sicuramente proverò a rifare tornati a casa. Complimenti a tutto lo staff e cucina di Dosaggio Zero e agli altri Buon appetito!Più

Abbiamo cenato qualche sera fa in questo buonissimo ristorante, che si trova proprio al centro del borgo di casale marittimo. Anche i piatti meritano un riconoscimento per l’impiattamento molto elegante e il gusto.

Personale accogliente e gentilissimo. Vino di ottima qualità e cibo spettacolare. Walter è un grande. Sarà sempre una tappa fissa nei miei viaggi in Toscana!

Cena con amici (9) assolutamente perfetta! L’unica pecca è che leggendo il menù vorresti assaggiare tutto, ma presto fatto: Walter, il titolare gentilissimo, ha esaudito il nostro desiderio. Antipasto misto per tutti in abbondanza: crostini di fegatini, giardiniera, 3 diversi salumi toscani, crescia tipica, cipolle...agrodolci e fettine di lingua che avrei mangiato all’infinito. Secondi: battuta di fassona con maionese e salsa di pomodoro giallo, tagliata di diaframma con patate e pomodori confit da leccarsi i baffi e polpette di carne (una tira l’altra) Per concludere una cena che era già da 10+ Cheescake con pesche e assaggio di crema di nocciole con sale di Cervia. Ultimo l’amaro alle erbe artigianale per finire in bellezza, fatto sul territorio a poca distanza da Casale. Servizio eccellente, traspare la passione del proprietario in ogni dettaglio, questo fa davvero la differenza. A fine cena avrei voluto ricominciare dall’inizio, non per la fame ovviamente, ma per gola. Rapporto qualità-prezzo TOP Super consigliato, torneremo sicuramente!Più