Carmine ha trasformato il suo ristorante a Spinazzola in una meta d'obbligo, non solo per chi viene in questo bel paese premurgiano (che ha dato i natali a Papa Innocenzo XIII) per la caccia, ma soprattutto per chi viene qui anche solo per gustare la...Più

Suggerito da un amico e confermato da trip advisor abbiamo gustato l'ottima cucina di Carmine. Piatti rivisitati della tradizione con un tocco di personalità da parte dello chef che risultano mai usuali. Tutto buono, dagli antipasti ai secondi di carne. Lo consiglio vivamente se volete...Più

Originalità nella scelta della fusione degli ingredienti. Grande creatività e maestria dello chef.Ottimi i tempi di cottura di carne e pesce. Primi piatti sfiziosissimi. Utilizzano solo ingredienti freschissimi. Piatti deliziosi! Si mangia da Dio! Fatevi questo regalo

Siamo stati ospiti del signor Carmine in occasione di un ritrovo di famiglia. Abbiamo trascorso due giorni veramente piacevoli non solo per l'ospitalità e la simpatia del gestore, ma anche per le specialità culinarie proposte che hanno reso la nostra permanenza meravigliosa. Ritorneremo volentieri, lo...Più

Ristorazione eccellente ottima accoglienza locali curati nei dettagli, cibo di alta qualità. Personale altamente qualificato sicuramente da ritornarci anche con la famiglia. Consigliato!

Ovviamente accontentare un cliente con disponibilità e cortesia, ormai, non lo si trova più, ma ad essere sincero desideravo provare il suo modo di fare qst piatto e ci è riuscito di gran lunga! Ma sia chiaro k Carmine è una persona anche preparata e...Più

Inaspettato e sorprendente, se passate anche solamente vicino a Spinazzola , vale la pena fare un piccola deviazione: troverete un rifugio che apprezzerete molto nascosto nel borgo di Spinazzola. Carmine , lo chef , sa consigliarvi alla grande e se volete farvi trasportare in una...Più

Serata a Spinazzola in quel del Borgo Saraceno, inaugurazione del menu murgia Amare da Carmine tutto buonissimo, in testa a tutti il primo di mare! Ottimo il rapporto qualità prezzo, consigliato!!!!

Grande novità al borgo Saraceno... al via il nuovo menu autunnale MurgiaAmare... prodotti sempre freschi combinati, terra e mare in un unico filo conduttore: eccellenza senza mezzi termini! Consigliatissimo il primo di mare con zucca e pomodoro giallo datterino!

Diverse le specialità del posto ma il punto di forza della cucina ritengo siano i primi, ottimo il rapporto qualità prezzo consigliato!!!!