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MICHELIN
Cos'è il premio Travellers' Choice?
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Punteggi e recensioni
Travellers' Choice 2024
MICHELIN
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45,00 €-60,00 €
CUCINE
Italiana, Ligure, Italiana (nord)
Diete speciali
Per vegetariani
pasti, funzionalità
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Senza ombra di dubbio questa é una delle migliori trattorie d'Italia: dal 1987 si viene qui per godere della tavola e dell'ospitalità della famiglia Ci...
Leggi di più nella Guida MICHELINBib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
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4.5
1.243 recensioni
Eccellente
896
Molto buono
268
Nella media
54
Deludente
16
Terribile
9
Francesca
Genova6 contributi
nov 2024 • friends
Questa è la quarta volta che vengo a pranzo ma devo dire che oggi ha superato le mie aspettative.
Ottima cucina e un esperienza di degustazione fantastica.
Servizio eccellente soprattutto da parte del sommelier che ho scoperto che da poco essere nel team.
Bravi ragazzi 🥰
Scritta in data 17 novembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Antonella R
3 contributi
nov 2024 • family
Cameriera molto sbadata si dimenticava le portate il secondo (nodino di vitello con funghi)al arrivo del piatto arriva rosbif con funghi senza essere avvisati ed non a tutti piace la carne mezza cruda
Scritta in data 9 novembre 2024
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Sergio Circella
Buongiorno, rispondo solo per una corretta informazione: nel nostro menù non c’è il nodino di vitello con i funghi, bensì la noce di vitellone con i funghi trifolati, che è un altro taglio ed è un arrosto a cottura rosa, quindi non è carne cruda. Prima di ordinare un piatto, se ci sono esigenze particolari, conviene sempre chiedere al personale di cosa si tratta, e il nostro personale è sempre disponibile a rispondere ad ogni richiesta. I nostri menù sono sempre aggiornati e visibili su labrinca.it , con ingredienti e prezzi, proprio per chiarezza e evitare incomprensioni. Cordiali saluti. Sergio Circella, La Brinca di Ne
Scritta in data 10 novembre 2024
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
Massimo N
5 contributi
nov 2024 • couples
Vado da diversi anni in questo locale che ho sempre amato ma questa volta hanno toppato praticamente in tutto poca scelta sul senza glutine e in un ristorante di questo livello è una grave mancanza poco gentile il personale in particolare la cameriera che ha servito noi si salvava solo la qualità del cibo quello che ovviamente ho potuto mangiare qui di delusione amara direi .
Scritta in data 7 novembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Sergio Circella
Buongiorno signor Nicolini, la nostra offerta per chi soffre di Celiachia è la stessa da anni: pane dedicato, un primo piatto dedicato fuori menù, e tutti i piatti con indicazione che trova sul menù sempre aggiornato con ingredienti e prezzi su labrinca.it. Mi dispiace che non vi siate trovati a vostro agio. Cordiali saluti.
Scritta in data 10 novembre 2024
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DaniDani_17
Alghero51 contributi
nov 2024 • friends
Ci avevano parlato bene di questo locale e finalmente ci siamo riusciti ad andare. Le aspettative erano alte e devo dire che sono state rispettate alla grande. Il locale è molto bello e caratteristico, vorrei tornarci nel periodo di natale perse se lo allestiscono a tema sarà ancora più bello.
Abbiamo mangiato benissimo e hanno una carta dei vini che dire notevole e’ poco. Spero di poterci tornare presto. Consigliatissimo
Scritta in data 2 novembre 2024
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Giovanni
3 contributi
ott 2024 • couples
...non sto a scriver sulla strada da percorrere, sul territorio splendido in cui si trova, sul menù ed i piatti da noi scelti. Neanche sui vini, poiché non credo ci sia nulla da aggiungere oltre a ciò che viene scritto da coloro che ne hanno conoscenza e merito.
Bensì, due son le cose su cui mi soffermerò.
La prima...
La Brinca non è una trattoria, un ristorante o quant'altro. Ma una casa dove rilassarsi, lasciar andare via le fatiche, godere della gentilezza di tutti coloro che ne fanno parte, incuriosirsi dell'ambiente circostante. Dentro...e fuori del locale.
"Assaggiarne la competenza". La cultura del saper far da mangiare e servir del buon vino.
A fine cena, lo Chartreuse ci è stato "raccontato". E questo è stato come sorseggiarlo due volte. Dalle parole...e poi dal bicchiere.
È, a mio avviso, difficile trovare così tanta "armonia" in tutte le cose che Sergio e la sua famiglia e tutto il personale, riescono a portarti a tavola.
Un luogo di fatica che incontra il sorriso. E che ti viene riversato con accoglienza.
La seconda motivazione...
Ero con la mia compagna. Ed assieme abbiamo trascorso una splendida serata. Insomma, una bella emozione.
Grazie La Brinca. Di cuore.
Giovanni Bottino.
Scritta in data 30 ottobre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
nini088
Torino168 contributi
set 2024 • couples
Merita il viaggio, dopo tanti anni che frequento la regione Liguria, a mio avviso questo è il locale che meglio rappresenta la cucina ligure. Gli orari sono complicati dall'apertura serale settimanale, la strada è impegnativa e nel post prandiale diventa più tortuosa ma non si può rinunciare a una cena in questo locale.
Cibo curato, presentato nel modo migliore da personale gentile ed accogliente. Le porzioni sono abbondanti , il menù degustazione per noi diventa impegnativo dobbiamo sempre scegliere tra primi e secondi ottimi entrambi. La carta dei vini ( il tablet) è importante con un'ampia scelta che soddisfa ogni gusto.Il prezzo adeguato alla qualità dei prodotti offerti. Imperdibile
Scritta in data 23 settembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Gualtiero M
Genova4 contributi
set 2024 • couples
Il numero uno,in Liguria ed in Italia.
Sergio Circella ha dimostrato che la valorizzazione delle eree interne è possibile.
Altro che Orlando o Bucci.... È Lui il Presidente perfetto!!!
Scritta in data 14 settembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Bravimabasta
Bologna51 contributi
set 2024 • couples
Accogliente: Ambiente informale ma elegante, località isolata e tranquilla, servizio presente senza debordare, sommelier professionale ma non affettato. Conto corretto.
Affidabile: è sempre pieno, ma al contatto su wapp per la prenotazione è stata chiaramente comunicata la disponibilità di un tavolo in veranda esterna parzialmente riscaldato (perfetto, peraltro) per poter andare o no, visto che era già freschino.
Appetitoso: si mangia molto bene cucina ligure con materie prime clamorose. Provate un brandacujun gustosissimo e abbondante, dei pansoti alle noci delicati e saporiti, l'antipasto di campagna (vegetariano) leggero e vario.
Merita tutte le indicazioni delle guide Michelin, Osterie d'Italia e altro ancora di cui è oggetto.
Scritta in data 14 settembre 2024
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Claudio R
149 contributi
set 2024 • couples
Ci siamo stati per il nostro anniversario: cibo ottimo (cucina tipica) e ampia scelta di vini. Personale professionale e gentile. Unico neo: un po' scomodo ma vale veramente la pena andarci
Scritta in data 6 settembre 2024
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Franca R
Genova225 contributi
set 2024 • couples
Una meraviglia! Come si sta bene in questo stupendo, bellissimo ristorante…che definirlo così è riduttivo, molto riduttivo. In realtà si tratta di una grande casa, curatissima, piena di verde attorno, che si apre a coloro che desiderano vivere ore felici, accuditi a dovere dal personale educato, che propone pietanze del Levante ligure da sogno. Ogni volta mi chiedo come facciano ad essere così bravi a cucinare in quel modo, senza riuscire a darmi una risposta. La Brinca è eccezionale.
Scritta in data 1 settembre 2024
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Luca S
8 contributi
ago 2024 • family
Siamo clienti della Brinca da ormai 4 anni e ci torniamo ogni volta che siamo nei dintorni di Lavagna. Piatti della tradizione genovese eccellentemente cucinati e riscoperto. Personale cortese. Porzioni abbondanti, bella location. Sempre al top!
Scritta in data 31 agosto 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Bonellus
Genova243 contributi
ago 2024 • couples
Talvolta le “great expectations” ti fregano proprio… e’ il caso di questa cena.
Location sufficiente, ma troppi tavoli, troppo rumorosa.
Servizio da ristorante di livello, forse l’aspetto migliore di questo posto.
Cucina davvero deludente, abbiamo provato due antipasti un primo un secondo e un dolce; nessuno ci ha entusiasmato. Per carità abbiamo finito tutto ma mai una volta che avessimo pensato “lo riprenderei sicuramente”. Average, nulla più.
Conto, anche questo da ristorante di livello. Troppo alto per quello che abbiamo mangiato.
Scritta in data 14 agosto 2024
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Gianni M
Genova37 contributi
lug 2024 • family
Ci torno ogni volta che voglio degustare piatti della tradizione cucinati in modo superlativo.
Il locale è accogliente con una vista imprendibile sulla Val Graveglia.
Il personale è gentile, preparato, chiaro nella spiegazione dei piatti; ottima la presenza di una persona esperta di vini che Ti accompagna con professionalità sulla scelta del vino.
Il menù è un tripudio di gusti provenienti da prodotti semplici cucinati con perizia finalizzata ad esaltare tutti i componenti.
Anche i dolci offerti sono di altissima qualità.
Ottimo il rapporto prezzo - qualità.
In sintesi locale consigliato
Scritta in data 20 luglio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Carmelo
25 contributi
lug 2024 • couples
Salsa di noci e pesto profumatissimi e molto buoni. Pansoti in salsa di noci e ravioli con salsa di nocciole veramente buoni. Il resto antipasti e dolci idem, torta di Chiavari deliziosa. Sui secondi non posso esprimermi perché dopo antipasto e primo ero sazio. Servizio molto cordiale. Conto allineato con la qualità. 100€ in due, antipasto, primo, dolce e due calici di vino
Scritta in data 19 luglio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Flavio M.
Costa Masnaga545 contributi
lug 2024 • couples
Immerso nel verde dei colli liguri (comunque a 15 minuti dal mare); arredi e ambiente più in generale rustico, casalingo, accogliente; personale super gentile ed attento; un menù con profumi e sapori della tradizione locale, senza concessione ad innovazioni da volo pindarico (in questo caso è un grande vantaggio).
Il mix di questi elementi fa vivere questo locale e permette all'ospite di percepire la Liguria, con i suoi gusti un po' ruvidi e sinceri, in ogni piatto. Tutto buonissimo!
Da prendere sicuramente l'antipasto della tradizione (con sette-otto assaggi diversi, uno meglio dell'altro; buono e anche delicato il brandacujun), poi c'è l'imbarazzo della scelta tra primi e secondi: sul primo forse un po' di condimento in più l'avrei apprezzato, ecco. Porzioni dei primi abbastanza abbondanti.
Per chiudere abbiamo preso il dolce fuori-menù proposto, ossia sorbetto alle fragoline di bosco appena colte: fuochi d'artificio, sapore pazzesco esaltato dalla semplicità degli ingredienti.
Il rapporto qualità-prezzo è molto buono (prezzo medio per una cena "corposa" con calice di vino attorno ai 40€).
Scritta in data 2 luglio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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