Siamo stati oggi 12/11/2023 a pranzo. Mi ero assicurato telefonicamente sulla velocità del servizio, essendo andati a Cavour per tuttomele, non per stare seduti attorno ad un tavolo ad aspettare le portate. Il menù era fisso a 38 € più bevande. L'entree , gli antipasti...e il primo nella norma, il secondo ( petto d"anatra con tortino di carote), invece, è stato da attendere circa un'ora, ma non basta... ci è stato servito "al sangue", veramente improponibile! Preciso che è stata servita a fette (tipo tagliata) e la mancanza di cottura era ben visibile anche ad uno sguardo superficiale. Ma è mai possibile che uno chef che vorrebbe essere quotato non sappia che il pollame DEVE SEMPRE ESSERE BEN COTTO ANCHE A CUORE? Possibile che non conosca le tecniche di cottura per evitare di renderlo asciutto ma ben cotto? Unica nota a favore del locale è per la cameriera che si è limitata a prendere atto dei due disguidi GRAVI dichiarandosi non a conoscenza , mentre la responsabile del locale si è astenuta da ogni commento, limitandosi ad incassare il dovuto senza neppure informarsi sul grado di soddisfazione dei propri clienti. Forse aveva immaginato quale sarebbe stata la risposta.... Anche questo comportamento si commenta da sé.Più
117
96
22
9
5
