La Fulana era un porto sicuro per noi della zona. Dove sapevi di poter mangiare bene, essere trattato con educazione e spendere il giusto. Questo non esiste più. Tavolo prenotato alle 22, non pronto quando arriviamo (puntuali). Dopo continue sollecitazioni (la risposta era "fra qualche...minuto è pronto") il cameriere seccato sbotta in dialetto che non è colpa sua se i clienti non si alzano dal tavolo. Ebbene la soluzione è non fare il doppio turno oppure farlo rigidamente cioè avvertendo i precedenti avventori che alle 22 devono lasciare il tavolo senza se e senza ma.
Abbiamo aspettato di sederci alle 22.40, lo abbiamo fatto nel ricordo della bontà del cibo. Abbiamo sbagliato. Qualche dettaglio: il pane fritto delle fave e cicorie era vecchio, la scurdiata acquosa, la parmigiana insapore, i pezzetti di cavallo tosti e secchi. Per antipasti misti al centro, 4 portate ( su 5 commensali), due dessert, una bottiglia di vino, 34 euro a testa, cioè secondo me salato anche se il cibo fosse stato ottimo.
Ma il maggior rammarico è stato sapere che la Fulana di un tempo non c'è più, sostituita dal solito posto che marcia sui turisti, massimizzando il profitto a scapito della qualità e della accoglienza. PeccatoPiù
