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La Fornace

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MICHELIN
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Le misure di sicurezza sono fornite dalla struttura e non vengono verificate da Tripadvisor.
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Punteggi e recensioni

Travellers' Choice
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Cucina
Servizio
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Dettagli

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34 USD - 79 USD
CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Lombarda, Internazionale
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Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Nel contesto strutturale del Poli Hotel, con ingresso indipendente, il ristorante La Fornace riserva un ambiente elegante e curato, la cui cucina - sar...
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Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
Ristorante confortevole
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Recensito 1 settimana fa

Sono tornato al ristorante e sono rimasto contento del notevole miglioramento sia per il gusto che nella presentazione. Ho optato per il menù del buon ricordo come antipastoo le palline di salamella con cime di rape erano ottime buono il primo eccezionale il manzo con...una gustosissima salsa al Montebore, essendo poso prima di Natale come desserte un panettoncino allo zabaione presentato in modo perfettoPiù

Data della visita: dicembre 2021
Utile?
Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Siamo stati a pranzo il 24/12 Abbiamo avuto una seconda opportunità di pranzare in questo locale e l'unica cosa che posso dire è BRAVI. Stessa alta qualità sia della cucina che del servizio di Riccardo, purtroppo abitiamo lontano e non possiamo andarci più spesso. Grazie...ancora e un saluto da ZurigoPiù

Data della visita: dicembre 2021
Utile?
Recensito il 2 dicembre 2021 da dispositivo mobile

Locale elegante e raffinato, servizio di alta qualità. Menù lunch vario e ben fatto. Prezzo corretto. Ricarico sugli alcolici troppo alto.

Data della visita: dicembre 2021
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Recensito il 18 ottobre 2021

In zona non ho mai trovato un locale che mi soddisfacesse completamente ma da quando - cliente dell'Hotel Poli - ho scoperto "La Fornace" la mia ricerca è terminata e ogni volta ci torno con molto piacere, ricevendo sempre un piacevole riscontro alle mie aspettative....Ambiente elegante, raffinato, rispettoso delle distanze, pulito. Ottima preparazione della tavola, servizio impeccabile con personale esperto e molto educato. E' interessante anche lasciarsi consigliare da loro e infatti il "bruscitt di scottona" fortemente caldeggiato è stato una piacevolissima sorpresa. Apprezzata anche la proposta di "porcini europei", a sottolineare correttamente il fatto che non fossero italiani come invece è successo, pochi km più in là, la sera prima quando il cameriere giurava di avere "funghi di Borgotaro" località che ben conosco e che in quei giorni non sfornava nessun boleto. Impiattamento perfetto, gusti equilibrati e disponibilità a confezionare un piatto non nella lista. Vini con ottime selezioni. Prezzi giusti.Più

Data della visita: ottobre 2021
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Recensito il 9 ottobre 2021 da dispositivo mobile

Semplicemente fantastico…..! L’ottimo cibo unito alla gentilezza dello staff, ha reso la serata spettacolare! Consigliato a chiunque desideri trascorrere una serata da favola!

Data della visita: ottobre 2021
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Recensito il 26 settembre 2021

Personale molto cortese, gentile e preparato. Piatti ottimi e ricercati. Davvero consigliatissimo!!!!

Data della visita: settembre 2021
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Recensito il 1 agosto 2021 da dispositivo mobile

Serata spettacolare ci è stata organizzata una serata veramente speciale, emozionante, tutto nei minimi dettagli, un compleanno indimenticabile per il mio grande fratellone, così come lo è stato per mio marito qualche anno fa. Un grazie immenso a Luigino e alla sua dolce metà Simona...e infiniti ringraziamenti a tutto lo staff, Chef, Responsabile della sala, camerieri tutti davvero speciali. Grazie di cuore ❤ siete unici. Se cercate una location Famigliare e unica, l'avete trovata, cosa state aspettando vi aspettano a braccia aperte. ElisabettaPiù

Data della visita: luglio 2021
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Recensito il 28 giugno 2021 da dispositivo mobile

Ristorante di grande livello nel quale tutto è perfetto e curato in ogni particolare. Abbiamo assaggiato piatti di pesce molto particolari ed erano tutti molto gradevoli e ricercati. Servizio attento e impeccabile. Dovete assolutamente provarlo!

Data della visita: giugno 2021
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Recensito il 5 marzo 2021 da dispositivo mobile

Posto elegante, menù ricco, molto curato e molto particolare: si nota la ricerca del gusto e della qualità. Piatti presentati splendidamente, cabtina ricca e distillati al top. Maestro di sala di rara competenza. Per affari o per amore, non si fanno mai brutte figure invitando...a cena qui.Più

Data della visita: febbraio 2021
Utile?31  
Recensito il 2 marzo 2021

Siamo affezionati clienti e ogni volta che torniamo è una conferma. Qualità del cibo, cura nella presentazione, gentilezza e professionalità dello staff: il tutto in un ambiente elegante e di charme. Elisa

Data della visita: febbraio 2021
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Domande e risposte
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Agnese A
14 dicembre 2018|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da La-guardianerviano | Rappresentante della struttura |
Certo, solo a pranzo
0
voti
ceriotto
16 novembre 2018|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da Davide P | Ha recensito questa struttura |
Il locale è raffinato ed il prezzo è adeguato al livello del locale e alle proposte dello chef. Per il menu di Natale ti devi rivolgere a loro.
0
voti
Ratatouillexxx
17 luglio 2018|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da cucchetti l | Ha recensito questa struttura |
no
0
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Domande frequenti su La Fornace

Sì, La Fornace adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

La Fornace è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 4.5