Attirati dalle buone recensioni e dal "progetto" abbiamo voluto provare questo locale.
Lodevole sicuramente il progetto. Non basta però l'idea, bisogna anche mettere, a mio parere, molto impegno e professionalità nel portarlo avanti.
Entrando in questo locale la nostra percezione è stata quella di un...ambiente carino, sicuramente con delle potenzialità, ma non curato con attenzione e dedizione. Non abbiamo sentito "calore" all'accoglienza, poca attenzione all'aspetto "igienico, sanitario" (anche legato alla pandemia comunque purtroppo ancora in corso). Personale senza mascherine in sala e in cucina. Pietanze senz'anima, discrete ma senza quel qualcosa in più che giustificherebbe i prezzi assolutamente non in linea con l'offerta. Mi rendo conto che seguire un progetto così ambizioso non sia facile soprattutto in un periodo come quello che stiamo vivendo ma, proprio per questo motivo, prima di imbarcarsi forse bisognerebbe essere sicuri di avere gli strumenti per portarlo avanti....Più