Dopo aver cibato la nostra mente con una visita ai più iconici luoghi ove il poeta Leopardi trascorse la sua giovinezza, con mio padre e mia sorella abbiamo deciso di cibare anche il nostro stomaco! Poesia a tavola era l'osteria che ci ispirava di più,...siamo entrati senza aver prenotato e ci è stato cordialmente offerto un tavolo. L'oste ci ha consigliato la crescia con salsiccia spalmabile e cicoria, un'esperienza mistica. Personalmente non avevo mai mangiato la salsiccia cruda così ma era un qualcosa di stupendo: la giusta quantità di grasso che si scioglieva in bocca assieme alla carne ben speziata e saporita con la cicoria poi a sgrassare e a dare un tocco di amaro. Sempre su consiglio dell'oste io e mia sorella abbiamo preso il vincisgrassi, la versione marchigiana della lasagna che forse potrebbe piacermi più della classica lasagna stessa... Ancor più spettacolari le tagliatelle al cinghiale prese da mio padre, mai assaggiato un condimento col cinghiale così. Per secondo abbiamo preso un ottimo controfiletto al pistacchio mentre per dolce personalmente ho preso la crema fritta con marmellata di arancio. Il connubio tra marmellata e crema era commuovente. Menzione speciali per l'attenzione all'impiattamento, in particolare dei dolci, una vera opera d'arte, ma anche proprio per i piatti stessi, davvero belli.Pranzo squisito, qualora in futuro sentissi nuovamente il richiamo di Leopardi tornerei certamente per provare le altre specialità del menù.Più