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Pesce, Europea, Italiana, Contemporanea
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Il quartiere in cui si trova il ristorante è residenziale e contemporaneo, ma, nella sua unica saletta, è stata insospettabilmente trasportata una stub...
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Recensioni (113)
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Recensito il 30 gennaio 2022 da dispositivo mobile

Un esperienza straordinaria in questo piccolo angolo di paradiso a Vandoies. La sala, che fa da cornice al ristorante gourmet, è una piccola stube contadina del XVI secolo all’interno del quale si trovano solo cinque tavoli. Una struttura accogliente, elegante e molto curata dove ci...si sente davvero coccolati. Il servizio, curato interamente dalla gentile Signora Helena, semplicemente perfetto e molto professionale. Menù al di sopra delle aspettative con piatti che trasmettono l intera passione del rinomato chef Wolfgang Kerschbaumer. Abbiamo fatto fatica a scegliere perché avremmo voluto assaggiare tutto!! Eccellente carta dei vini con etichette “di nicchia” presentate dalla Sig.ra Helena che ci ha suggerito con competenza l’abbinata migliore. Al termine della cena lo chef ha raccolto ad ogni tavolo le singole esperienze, simbolo di passione e professionalità. (Aspetto a mio avviso non scontato). BRAVI!! Ci torneremo sicuramente.Più

Data della visita: gennaio 2022
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Recensito il 25 ottobre 2021

Atmosfera tipica dell'Alto Adige, locale molto accogliente con proprietari gentilissimi e disponibili. Abbiamo mangiato dei fantastici ravioli ai funghi porcini piatto curatissimo nell'aspetto e di una bontà assoluta da tre stelle Micheline! Il secondo piatto era un pollo con verdure, con carne succosa e verdure...varie il tutto cucinato a regola d'arte. Assolutamente consigliato per chi vuole mangiare tanto e bene.Più

Data della visita: ottobre 2021
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Recensito il 23 agosto 2021 da dispositivo mobile

Siamo stati per la prima volta in questo locale, nonostante fossimo arrivati all'ora di chiusura ( alle 2 del pomeriggio) siamo stati accolti il sorriso dalla titolare. L'ambiente è molto romantico e confortevole. Vista l'ora abbiamo chiesto un pranzo anche freddo ma ci è stato...proposto il pranzo alla carta. Piatti eccellenti! Da provare i tagliolini e le cappe sante. Vini di prima qualità! Siamo stati accolti non come clienti ma come amici. Grazie! Sicuramente torneremo.Più

Data della visita: agosto 2021
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Recensito il 20 agosto 2021 da dispositivo mobile

Ho chiamato mentre eravamo in viaggio per sapere se ci avrebbero accettati anche alle 21.15 visto che l’orario di chiusura indicato era 21.30 e con gentilezza ci hanno confermato la prenotazione. Quando siamo arrivati ci siamo sentiti calorosamente accolti, il menu mi ha sinceramente messa...in difficoltà perché avrei voluto assaggiare ogni piatto… Ho ordinato gli gnocchi alle ortiche e sono stata piacevolmente sorpresa dai sapori, ho assaggiato anche i tagliolini con i finferli ed erano assolutamente gustosi. Piatti curati, ospiti coccolati, pane fatto in casa, cantina ben fornita, ambiente piacevole, un posto che consiglio vivamente per stare bene ❤️Più

Data della visita: agosto 2021
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Recensito il 19 ottobre 2020 da dispositivo mobile

Ogni volta una sorpresa, ogni volta una conferma. Vivi una serata in un posto che ti fa sentire a casa, piatti di livello eccezionale, cura della tavola con stoviglie, bicchieri bellissimi. Coppia perfetta, lui grande chef lei meravigliosa in sala. Abbiamo mangiato cose straordinarie e...ci hanno confezionato un risotto fuori menù, allo zafferano su gamberi crudi, incredibilmente buono. Garantito con la massima cura il distanziamento. Grandissima serata. Complimenti !!! A prestoPiù

Data della visita: ottobre 2020
Utile?2  
Recensito il 21 settembre 2020 da dispositivo mobile

Siamo stati un giorno a pranzo, “ristorante” dal impatto sembra un b&b dentro piccolissimo, c’eravamo solo noi... servizio così così, posto abbastanza carino...non molto curato apparecchiatura da un ristorante elegante tovaglia stropicciata... cominciamo con il cibo abbiamo preso canederli e ravioli... arrivano canederli dopo 35/40...min ci mettiamo a mangiare e trovo al INTERNO di un canederlo un capello nero che mi ha disgustato molto infatti non ho più mangiato non ho potuto referiré subito alla cameriera non che proprietaria perché portava piatti e andava in cucina, dopo 15m venuta chiedere se non finisco di mangiare, le ho fatto vedere capello nel piatto il motivo per qui non mangiavo più mi ha ghignato in faccia dicendomi che non ci credeva che era nel canederli non mi ha nemmeno chiesto scusa ne nulla mi ha fatto passare per quella che fosse colpa miac’è ho trovato capello proprio nel impasto dei canederli dopo di che mi fa e pulito capello anche se fosse vero che hai trovato nel piatto, sinceramente a me fa schifo di mangiare la roba con capelli non so lei, non è una risposta da dare ad un cliente... ha poca professionalità deve chiedere scusa quando sbaglia! Pane non era fresco sapeva di vecchio era scaldato del congelatore! In fine abbiamo pagati anche canederli! Bagni non tanto puliti. Posto fatto solo per turisti non di più! TROPPO CARO PER QUELLO CHE OFRE È PER COME... STATO UN PRANZO DA DIMENTICARE NON CI TORNEREMO PIÙ E NON LO CONSIGLIO! Do una stellina, ma è già troppo per i miei gusti!!!Più

Data della visita: settembre 2020
Utile?4  
Recensito il 26 agosto 2020 da dispositivo mobile

Ristorante conosciuto tramite il sito JRE. Locale piccolo, intimo e molto caratteristico gestito dalla proprietaria che è una forza della natura e trasmette l'amore per il suo lavoro e il piacere di far star bene gli ospiti. Siamo partiti con l'idea di un menu degustazione,...poi abbiamo virato verso una scelta alla carta... meno male, perché le porzioni sono abbondantissime!!! Ho preso un antipasto e un primo, nonostante la bontà dei piatti non sono riuscita a finire il primo e ho dovuto rinunciare al dolce, lasciando anche dei bellissimi cioccolatini offerti dalla proprietaria intatti. Un dispiacere infinito ma i piatti sono davvero enormi... Non dò il massimo del punteggio solo per questo: avrei tanto voluto provare tutte le portate ma con dei piatti del genere è impossibile senza sprecare inutilmente cibo. Qualità dei piatti ottima: ho mangiato il miglior tonno della mia vita, mai provato nulla di simile. Sicuramente consigliato!Più

Data della visita: agosto 2020
Utile?3  
Recensito il 19 luglio 2020

Ritengo La Passion uno dei migliori ristoranti in cui abbia mai mangiato ed il migliore che io abbia provato in Alto Adige dal 12 al 17 Luglio 2020, tanto da esserci andato, con la mia compagna, per ben due volte. L'elemento di distinzione rispetto agli...altri locali da me provati, trovo sia la capacità di Helena di consigliare un perfetto accostamento piatto-calice di vino, rigorosamente del territorio e, non per forza, delle "solite" cantine. Nonostante gli aspetti positivi, non per ultimi l'accoglienza ed il sentirsi a casa, vi sono alcuni aspetti che potrebbero essere migliorabili che elencherò brevemente qui di seguito: la prima sera abbiamo preso i due piatti più costosi, il Black Angus e la sella di agnello (31€ ciascuno). Il primo era decisamente troppo cotto e non ci è stato chiesto quale grado di cottura desiderassimo, il secondo invece aveva le verdure molto salate; la seconda sera la mia compagna ha preso gli gnocchetti con le ortiche ed i gamberi che, oltre a questi due ingredienti, aveva i funghi, alimento allergenico che andrebbe messo in risalto nel menù. Consiglio questo ristorante a chi viaggia con un amico a quattro zampe, Helena ci ha concesso la possibilità di lasciarlo libero in giardino (non c'erano altri commensali). P.S.: a La Passion troverete, tra quelle che io ho assaggiato, la più autentica grappa al cirmolo.Più

Data della visita: luglio 2020
Utile?3  
Recensito il 6 marzo 2020

Un piccolo locale incantevole con appena 5/6 tavoli. Una serata meravigliosa ed una cucina sorprendente. La passion si nota sia nei piatti che nell'atmosfera.

Data della visita: febbraio 2020
Utile?2  
Recensito il 24 febbraio 2020

Premetto due cose. La prima è che scrivo a distanza di mesi dalla mia esperienza a La Passion, quindi qualche ricordo può essersi solidificato in memoria orientata. La seconda è che non si può dire che si sia mangiato male; mangiare male è tutt'altra cosa....Ma diciamo che da un ristorante stellato, nel quale il conto supera la soglia del 100 euro a persona, mi aspetto un po' di effetto wow, e nessuna sbavatura. La sensazione generale è di una cucina molto spinta sui sapori, al punto che alcuni piatti sono risultati troppo salati. Il menu degustazione non ha pienamente convinto. Paradossalmente, fin troppo abbondanti le porzioni, e molti dubbi sulla progressione delle portate: partire con la testina fritta e una tartare di carne molto speziata ha oscurato i successivi piatti a base di pesce. Il risotto al prezzemolo con la capasanta il piatto più interessante, peccato per l'eccessiva sapidità del riso. Servizio e ambiente molto eleganti (se andate d'estate, il giardinetto esterno per un fine pasto è una meraviglia). Sulla degustazione dei vini, ancora una volta, luci e ombre. Apprezzabile il tentativo di mantenersi su fasce di prezzo ragionevoli (eravamo 6 maschi, di bottiglie ne sono andate via!), ben ragionati gli abbinamenti con i piatti, ma in generale vini non nelle nostre corde (come preventivamente fatto notare; lo so, siamo rompiscatole). Peccato.Più

Data della visita: agosto 2019
Utile?2  
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Domande e risposte
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giannamaria2015
19 agosto 2015|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da Grandekai | Ha recensito questa struttura |
si siamo andati con la nostra bassottina senza problemi
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Domande frequenti su La Passion

La Passion è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 5
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 5