Gentile Gianfranco,
le nostre pizze, vengono preparate solo con prodotti di prima qualità: farine speciali, acqua, olio extravergine d’oliva, sale e lievito, verdure fresche di stagione, prosciutto cotto senza polifosfati Più
Gentile Gianfranco,
le nostre pizze, vengono preparate solo con prodotti di prima qualità: farine speciali, acqua, olio extravergine d’oliva, sale e lievito, verdure fresche di stagione, prosciutto cotto senza polifosfati, senza glutine e senza lattosio, maturazione a freddo dell’impasto per almeno 48 h, per un’alta digeribilità.
I nostri impasti sono i seguenti:
Impasto Rustico ai Semi
85% farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra con germe di grano vitale, 15% semi di lino, semi di miglio,
semi di sesamo (11), granella di soia (6), tritello di frumento, farinaccio di frumento, germe di frumento. 35 cm ø
Impasto Tradizionale
100% farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra con germe di grano vitale. 35 cm ø
Cordiali Saluti
Ryan Gridelli