Interessanti combinazioni di atmosfere, arredi ma soprattutto di sapori, la Pedrera è questo e molto altro. Sabato a cena abbiamo optato per il menu degustazione da cui traspare l’identità e l’esperienza dello Chef che ha avuto premura, assieme al suo aiutante “Lillo”, nel presentarci tutte...le portate; curiosi gli ingredienti e alcune delle tecniche utilizzate. Alessandro, il sommelier, ha accompagnato la serata e la nostra esperienza in modo eccelso abbinando ad ogni portata vini da ogni parte del mondo, avendo una cantina ben fornita di ottime etichette. Ricapitolando, nel complesso è stata una cena rievocativa, divertente, accattivante, sorprendente e sicuramente da capire, comprendere. Continuate cosi!Più

Sono stato in questo locale per l’ultimo brunch domenicale, tutto bellissimo Tavoli sparsi nel bosco, dj e ottimo cibo È stata una bellissima esperienza e non vedo l’ora di tornare Complimenti a Luca ed il suo staff perché amano rompere gli schemi, unendo al food...di qualità delle idee stravaganti! A prestoPiù

Io e la mia compagna ci siamo affidati ad una degustazione a mano libera dello chef, tutto incredibile, dalle entrée al finale è stato un viaggio sensoriale, location particolare ma tutto il contesto è un'esperienza unica. In sala tutto perfetto e ottimo il consiglio per...i vini, grazie davvero per le emozioni...Più

Più che una cena una vera e propria esperienza. Tutto impeccabile dall’allestimento,al servizio ai piatti serviti. Ci siamo sentiti coccolati in ogni piccola cosa perché nessuna piccola attenzione è stata trascurata e la passione dello staff,sicuramente,si sente tutta…bravi bravi bravi! In conclusione qualità prezzo direi...ottima. Sicuramente torneremo. P.s: Persino il bagno ha completato l’effetto WOW generale :)Più

Siamo stati a cena iera sera in questo locale incuriositi dalla proposta culinaria innovativa. Abbiamo scelto la degustazione da 6 portate. Non siamo rimasti delusi, piatti unici che uniscono sapori tradizionali alla modernità e all'inventiva dello Chef. Molta attenzione ai vini proposti dal Sommelier molto...preparato. Costo commisurato alla qualità e particolarità delle portate. Da rifare.Più

Se dovete solo soddisfare un bisogno fisiologico, non cimentatevi, andate in una trattoria e fatevi fare dei tortellini e una tagliata con rucola e grana; qui si viene per colmare spirito e curiosità. Esperienza fantastica sotto tutti i punti di vista: hanno capito che con...noi si poteva giocare e forzare con gli abbinamenti e noi abbiamo gustato ogni grammo e ogni sorso di ogni potata e di ogni bicchiere; certamente non è un locale per tutti i palati ed è meglio affrontarlo se si è preparati o molto curiosi e con vedute aperte. Complimenti davvero!Più

Esperienza sensoriale a tavola. Semplicemente fantastico. Da provare ad occhi chiusi. Per superare i propri limiti