Torno in questo bel ristorante una domenica d’inverno con alcuni amici. Sensazione piacevole, la saletta col camino, le pareti di pietra, la musica in sottofondo.
Piatti raffinati, serviti in un vasellame elegante e innovativo, personale perfetto, presente ma mai invasivo, veloce ed efficiente.
La cucina...pugliese rivisitata con intelligenza, materie prime eccellenti, gusto ottimamente soddisfatto.
Un unico, piccolo neo: i piatti giungono al tavolo appena tiepidi, in qualche caso freddi. Peccato, si perde un po’ il valore di questa ottima cucina.Più