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Un'insegna familiare nella provincia di Bologna, certezza in quanto a buon cibo! Sia che si tratti di ricette a base di pesce, sia che entri in gioco l...
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Recensito il 1 gennaio 2024 da dispositivo mobile

Dopo alcuni anni siamo tornati da Buriani per festeggiare l’anno nuovo con un menù degustazione (del quale allego la fotografia) che non ha deluso in nessun piatto che lo stesso presentava(un unico piccolissimo appunto che riguarda il risotto che secondo me è stato precotto). Il...servizio è stato gentile e professionale. La carta dei vini,nonostante una presentazione poco bella (in una cartellina quasi da ufficio) ed un numero limitato di etichette seppur di ottime cantine,ha il pregio di avere dei ricarichi onestissimi. Molto ben accolto il cane e come plus finale (almeno per quanto mi riguarda) trovare la Chartreuse. Grazie per la bella serata. Visto lo sfizioso menù di tutti i giorni voglio tornare presto.Altro

Data della visita: dicembre 2023
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Recensito il 3 dicembre 2023 da dispositivo mobile

Oggi a pranzo abbiamo provato questo ristorante che ci è stato consigliato. Siamo stati estremamente soddisfatti in ogni cosa. L ambiente si presenta curato ed elegante, il personale molto gentile e preparato a spiegare ogni cosa. Il meno cambia in base alla stagione dei prodotti....Noi abbiamo scelto di gustare dei piatti a base di pesce, pesce di alta qualità e freschissimo. I tagliolini con cavolo nero e vongole un tripudio di sapori, così come le mezze maniche con le canocchie, finalmente solo la polpa delle canocchie così da evitare di tagliarsi la bocca. I 2 secondi di pesce, branzino e ombrina eccelsi. Dolci molto particolari ma buonissimi. Ottima scelta dalla carta dei vini. Torneremo sicuramente, complimentiAltro

Data della visita: dicembre 2023
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Recensito il 10 novembre 2023

Pranzo con amiche, servite dal proprietario, gentile e simpatico. Ambiente elegante e rilassante. Tutto ottimo, prezzo adeguato. Consiglio gli spaghetti alle ostriche e la zuppa inglese in sfera di cioccolato!

Data della visita: novembre 2023
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Recensito il 24 settembre 2023

Sono stato 2 volte da Buriani e non posso che fare un inchino di riverenza al ristorante. La posizione periferica forse è l'unica nota negativa ma vale tutti i km. Pesce incredibile, Servizio di alto livello, Carta dei Vini ottima, Primi da strapparsi i capelli....E poi, sono un amante della zuppa inglese e penso sia una delle più buone mai mangiate. I prezzi ovviamente rispecchiano il livello del ristorante ma con onestà. È un ristorante che merita pienamente la sua nomea e il titolare è gentilissimo. Sono certo che quando vi alzerete da tavola sarete contenti e felici di avere scoperto questa perla rara della ristorazioneAltro

Data della visita: maggio 2023
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Recensito il 15 luglio 2023

Deciso a provare questo locale che mi avevano consigliato, siamo rimasti colpiti in maniera molto positiva, sia dall'ottimo servizio del personale, che dalla gentilezza del proprietario e dalla qualità del cibo. Ottimi accostamenti e bellissimi piatti. Un punto di forza è il menù stagionale che...cambiano, per l'appunto, in base alla stagione. Motivo per bisogna andarci diverse volte durante un anno. Prezzo coerente con ciò che si è mangiato, con la qualità e con il servizio. Complimenti!Altro

Data della visita: agosto 2022
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Recensito il 20 maggio 2023

Non scrivo mai recensioni dei ristoranti dove sono stato, nonostante sia un assiduo frequentatore per passione e, spesso, per necessità. Non lo faccio principalmente per un motivo. Non sopporto questa odiosa tendenza, che ormai si prolunga da troppo tempo, dove tutti si sentono chef o...addirittura critici esperti. Faccio uno strappo alla mia regola perchè mi sembra doveroso dopo decenni di frequentazione di questo eccezionale ristorante senza mai aver rilevato una pecca. Ieri sera sono stato per l'ennesima volta a Pieve di Cento. Sono ormai 30 anni che pranzo o ceno in questo storico locale. L'occasione era per una degustazione di crudità di pesce a menu programmato e vini inclusi. Non parlerò in dettaglio della cena anche se, come al solito, tutto è stato perfetto: la qualità delle materie prime, i vini mai banali scelti da Riccardo (riesce sempre a stupire), le salse di accompagnamento e il dolce sorprendente (un acquerello-inno al mare). Quello che vorrei sottolineare è che per una degustazione solitamente ti aspetti una serie di piccoli assaggi e vino centellinato. Da Buriani la degustazione è una cena di 8 portate e il personale attento non ti lascia mai il bicchiere vuoto. Ma lo scopo reale di questa recensione, oltre al fatto che sta mattina piove e mi è venuta voglia di scrivere, è conferire, dalla mia modesta esperienza di grande cultore della cucina (ne esperto ne critico), un attestato ad honoris causa al ristorante Buriani (essendo unico nel suo genere potrebbe avere un certo valore).Altro

Data della visita: maggio 2023
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Recensito il 8 maggio 2023

Mi sono recato da Buriani per cena, il locale è molto caldo ed il servizio più che efficiente. Buona la carta dei vini ed un menù molto piacevole. Ho assaggiato come primo un gnocchetto alle erbette con lumache veramente piacevole e per secondo un ottimo...piccione con tropea e patè di fegatini, il tutto accompagnato da una ribolla gialla. Il prezzo, come da titolo, con un ottimo rapporto qualità prezzo. Un posto consigliato per una piacevole visitina!Altro

Data della visita: maggio 2023
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Recensito il 24 marzo 2023 da dispositivo mobile

Cucina di altissimo livello. Sapori diversi dai soliti. Tutto perfetto tutto buonissimo. Una cena da ricordare e non vedo l'ora di ritornarci.

Data della visita: marzo 2023
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Recensito il 24 marzo 2023 da dispositivo mobile

Location tradizionale ed elegante. Abbiamo gustato uno spettacolare menù degustazione da 7 portate, tutti piatti estremamente centrati come abbinamenti e consistenze, eccezionali l’animella con salsa di pecorino ed il piccione, gli ingredienti sono di prima qualità e le preparazioni ineccepibili. Servizio rapido e monto professionale....Conto allineato alla qualità del ristorante.Altro

Data della visita: marzo 2023
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Recensito il 29 gennaio 2023 da dispositivo mobile

Ho già recensito Buriani un po’ di tempo fa. Perché se lo merita davvero. Siamo tornati per la Cena di Capodanno dopo aver letto un menù lungo, curioso e semplicemente affascinante. La carta dei vini è corposa ed è un vero piacere capire quanto lavoro...c’è dietro nelle scelta dei vini. Gli accostamenti come sempre mai banali ci hanno entusiasmato. Tempistiche ottime per arrivare alla mezzanotte senza fretta. Meraviglioso.Altro

Data della visita: dicembre 2022
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Travel27239132129
19 gennaio 2020|
RispostaMostra 3 risposte
Risposta da Furbes56 | Ha recensito questa struttura |
Io sono un cliente non il titolare del P.e- ho cenato con pesce comunque prezzi alti ma giustificati dalla bontà
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BURIANI, Pieve di Cento - Menu, Prezzo & Ristorante Recensioni - Tripadvisor

Buriani: domande frequenti

Buriani è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4.5
  • Atmosfera: 4.5