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Punteggi e recensioni

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CUCINE
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Un solo chilometro basta per abbandonare il paese ed entrare nel verde del Parco Regionale dei Boschi di Carrega. Qui si trova un'antica stazione di po...
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Recensito il 3 gennaio 2024

Locale pulito con personale accogliente e professionale. Cibo eccezionale di ottima qualità. Vini super. Complimenti a tutto lo staff.

Data della visita: gennaio 2024
Utile?1  
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito il 16 dicembre 2023 da dispositivo mobile

Un ristorante che non tradisce mai. Buoni gli antipasti, spettacolare come sempre il timballo di riso al tartufo i tortelli ottimi . Molto delicati i secondi che non smentiscono l'attenzione ai particolari. Molto bene!

Data della visita: dicembre 2023
Utile?1  
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Recensito il 21 ottobre 2023 da dispositivo mobile

Un probabile cambio di gestione ha reso il ristorante un luogo per chi ama la cucina indiana: le pietanze sono insapore, senza sale . Tutto è dolciastro , il macinasale contiene una sostanza giallastra che nulla ha a che fare con un sale come lo...intendiamo noi. Da evitareAltro

Data della visita: ottobre 2023
Utile?2  
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tiziana alebardi, Altro presso Ristorante I Pifferi, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 22 ottobre 2023

Gentile Sig.ra Paola, Il ristorante non ha cambiato gestione, non si cucinano piatti indiani e la cucina è la stessa da 35 anni. Il sale ancora lo compriamo qui e non in qualche laboratorio chimico che produce chissà quale sostanza. Da evitare sarebbero i commenti...Altro

Recensito il 31 luglio 2023

Ottima location, ottimo cibo, peccato per alcuni componenti dello staff che non sanno fare il proprio lavoro, ci hanno rovesciato il cibo addosso senza nemmeno chiedere scusa….

Data della visita: aprile 2023
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Recensito il 22 giugno 2023

Sono stato in questo ristorante per il matrimonio di mia figlia e il primo impatto che ho avuto è che quando sono arrivate i primi invitati stavano ancora ultimando i preparativi. Ma quello che ha stonato riguardo al pranzo è stato il momento del taglio...della torta. I camerieri hanno cominciato senza la presenza degli sposi a tagliare la torta. Ho subito richiamato l'attenzione di mia figlia che a sua volta ha chiesto loro spiegazioni riguardo a quello che era successo ed io mi sono permesso di dire a loro che avevano commesso un grosso errore fra lo stupore degli invitati. Sottolineo che la titolare non si è nemmeno degnata di venire in sala e accertarsi per quello che era accaduto. Quando è venuto il momento di pagare il conto mia figlia ha chiesto alla titolare evidenziando l'errore del taglio della torta di rivedere la cifra pattuita, qui la titolare ha cominciato ad inveire dicendogli che non si doveva permettere di riprendere i camerieri e che lei non aveva nessuna intenzione di scostarsi dal prezzo pattuito ed in futuro non sarebbe più dovuta accedere al suo locale. Forse la titolare non si ricorda che ha un locale pubblico e non può assolutamente vietare l'ingresso alle persone che pagano. Mi auguro che i clienti futuri volessero accedere a questo ristorante ci pensino bene dopo aver letto questa recensione.Altro

Data della visita: giugno 2023
Utile?4  
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Recensito il 5 giugno 2023

Le recensioni questa volta nono ci hanno aiutato; il ristorante parlava di cucina romagnola rivisitata: se questi sono i risultati … I tavolo all’aperto sono sotto una struttura piuttosto brutta, con tanto di parete di plastica per dividere dal parco. Menù che, alle apparenze, sembrava...interessante. Abbiamo scelto “Lo storico Timballo di riso con fonduta di Parmigiano e tartufo nero di collina” e “Raviolini di pasta verde “I Pifferi”: bocciati tutti e due Il Timballo aveva, all’interno, numerose fette di prosciutto cotto (non segnalato) decisamente indigeste per una persona vegetariana; i Raviolini avevano una farcitura molto pesante (carne, pancetta e panna!) ed un sugo altrettanto pesante. Proseguito con “Coniglio farcito con Parmigiano uovo ed uvetta”: la carne era morbida ma la farcitura non aveva nessun sapore, oltretutto di uvetta non se n’è trovata, invece molti pinoli (anche in questo caso non è corretto non segnalarlo: molte persone potrebbero esserne allergiche). Il servizio è stato perlomeno distratto; al momento del conto abbiamo fatto presente le problematiche (il prosciutto!) ci è stato detto che su richiesta l’avrebbero rifatto e comunque imputando la colpa alla cucina… Il prezzo non è sicuramente economico. Non ci torneremo.Altro

Data della visita: giugno 2023
Utile?21  
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tiziana alebardi, Altro presso Ristorante I Pifferi, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 6 giugno 2023

Gentile Sig. Marco, La ringraziamo per aver espresso la sua opinione. Ci tengo a precisare alcune cose: - la cucina non è romagnola ma emiliana. Siamo in Emilia. - il timballo non ha all'interno numerosi pezzi di cotto ma, per fare la cupola, si utilizza...Altro

Recensito il 4 giugno 2023

Abbiamo partecipato ad un matrimonio organizzato in questa location e abbiamo assistito a una disorganizzazione disarmante con servizio pessimo. Addirittura i camerieri hanno tagliato la torta prima degli sposi!!! Auguro di non imbattersi in una giornata piovosa poi perché ci sono infiltrazioni nel soffitto: hanno...spostato il tavolo ad alcuni invitati mentre mangiavano dopo che si erano ormai bagnati. Alcuni invitati sono arrivati alle 12,15 per fare aperitivo ma la sala era ancora da allestire e sporca dalla precedente cerimonia con vetri e immondizia per terra. Non ci andremo mai più.Altro

Data della visita: giugno 2023
Utile?8  
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Recensito il 25 maggio 2023 da dispositivo mobile

Giovedì, non molta gente. Locale caratteristico e molto accogliente, personale gentilissimo. Prosciutto crudo dolce di gambetto 30 mesi con torta fritta, ottimo. Timballo di riso al tartufo, il TOP della gamma, dal gusto UNICO. E la punta di vitello con patate morbidissima e saporita. In...più, un vero e proprio parco boscoso attorno, dove passeggiare in pieno benessere. Grazie e a prestissimoAltro

Data della visita: maggio 2023
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Recensito il 28 aprile 2023

Locale pulito e tranquillo con ampio giardino, nella vicinanza del "Bosco di Carrega" e strutture adatte ad ospitare banchetti. Menù tradizione rivisitata, con molta presenza di tartufo e buona lista dei vini e dessert. Previa generosa entrée di "Torta fritta" abbiamo assaggiato Tagliolini ai funghi...e Tortelli di zucca, abbondanti e ben fatti, un curioso e buon coniglio farcito in salsa, verdure grigliate, vino, acqua e caffè, rifocillati abbiamo continuato il cammino attraverso il "Bosco di Carrega" per il parcheggio di Collecchio. Conto onesto. Bravi !Altro

Data della visita: aprile 2023
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Recensito il 25 aprile 2023

L’ho scoperto un anno fa, è da allora appena posso ci vado, il viaggio da milano lo merita tutto. Se cercate in esperienza culinaria autentica e genuina, il Ristorante i Pifferi è il posto giusto per voi. Situato in mezzo ai boschi di Carrega,offre un...atmosfera accogliente, ottima per un pranzo o cena con amici, io ci porto i miei da Milano. La cucina casalinga un punto di forza di questo locale, salumi di alta qualità e sapori genuini che ti fanno sentire a casa. Il personale è altrettanto accogliente e gentile. Se cercate un’ esperienza culinaria autentica, rilassante in mezzo alla natura, i Pifferi è il posto giusto per voi. Cosa mangiare a parte i salumi e torta fritta superlativa ? TUTTO ma proprio Tutto io lo adoro RaffaellaAltro

Data della visita: aprile 2023
Utile?1  
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simonefranchi7
20 ottobre 2019|
RispostaMostra 4 risposte
Risposta da cleme1969 | Ha recensito questa struttura |
Lo chieda al ristorante direttamente
0
voti
Giuseppe A
18 dicembre 2018|
Risposta
Risposta da Massimo B | Ha recensito questa struttura |
Posso solo fornirvi del numero di telefono 0521 831050 solo loro possono rispondere alla vostra domanda Buon Natale , Massimo
0
voti
271eliaf
18 agosto 2017|
RispostaMostra 10 risposte
Risposta da Claudio B | Ha recensito questa struttura |
non lo so, mi dispiace non essere utile
0
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RISTORANTE I PIFFERI, Sala Baganza - Menu, Prezzo & Ristorante Recensioni - Tripadvisor

Ristorante I Pifferi: domande frequenti

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