Mirko Carturan Cuiner
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Mirko Carturan Cuiner
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MICHELIN
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Bib Gourmand MICHELIN: cucina di qualità, con un buon rapporto qualità-prezzo
The eponymous restaurant of this Piedmont-born chef features a contemporary dining room embellished with cookery books, a patio-terrace, plus a private dining space. The thoroughly modern cuisine has plenty of personality, extolling the virtues of seasonal products, with a focus on texture and meticulous presentation. Day events focusing on different food themes (truffles, wild mushrooms, game etc) are also held throughout the year. From Monday to Friday (excluding public holidays), a particularly interesting “Bib Gourmand Guía Michelin” menu is also available.
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Caratteristiche
CUCINE
Mediterranea, Europea, Spagnola
Tipi di pasto
Pranzo, Cena
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
FUNZIONALITÀ
Accessibile in sedia a rotelle
Accetta carte di credito
Posti a sedere
Prenotazioni
Seggioloni disponibili
Serve alcolici
Servizio al tavolo
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4.5
206 recensioni
Eccellente
127
Molto buono
60
Nella media
14
Deludente
1
Terribile
4
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Maurizio Paolo M
Tordera7000 contributi
feb 2023 • couples
In zona per un weekend in Spa, notando questo ristorante per le recensioni, abbiamo deciso di cenare qui il sabato sera. Fantastica scelta! Accoglienza calorosa, servizio gentile, professionale e veloce. I piatti sono stati un crescendo di sapori piacevolmente combinati. Merita decisamente il viaggio.
Scritta in data 16 ottobre 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Emanuele B
Ravenna280 contributi
giu 2019 • friends
Locale carino intimo e ben curato nel centro del paese.
Vino pochi ma interessanti e con prezzo giusto.
I piatti sono un arcobaleno di sapori, dall’anguria alla brace, alle cozze con spuma in campione......poi la mattonella di foie gras ed una salsa arancio dolcissima da spalmare su fettine baguette.
Complimenti Mirko....le stelle brillano per te!
Scritta in data 16 giugno 2019
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ChiaraBergadano
Alba57 contributi
Ottimo ristorante nella via principale di Caldes, propone cucina di altissimo livello in un ambiente moderno, raffinato ed accogliente. Il servizio, dal pre antipasto al dessert, è impeccabile. La cucina propone piatti unici e mai scontati, con una presentazione originale. Manca solo una cosa : la stella!! Ma sicuramente , visto l'altissimo livello, arriverà presto ;) ;) ;)
Scritta in data 20 luglio 2014
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gaviaoit
38 contributi
ago 2011 • none
Ristorante nella via pricipale di Caldes con cucina moderna e delicata.Da segnalare la cucina a vista, l'arredamento e l'ambiente raffinato. Servizio adeguato e gentile. Nell'attesa di quanto ordinato ci sono stati offerti due deliziosi "aperitivi": una crema di melone e del prosciutto caldo all'aceto balsamico. Entusiasmanti il baccalà con riso al limone e le varie tapas come antipasto. Mirko,proprietario e cuoco di alta scuola, italiano di Asti con origini padovane, giramondo ,approdato a Barcellona da qualche tempo, ci ha allietato a fine pasto raccontandoci le sue varie sperienze
Scritta in data 1 settembre 2011
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Permart
Barcellona447 contributi
mag 2017 • business
Non ci si poteva aspettare di trovare questo tipo di ristorante in un posto come Caldes. Mix di cucina italiana e catalano che può essere molto creativo. Se avete tempo provate il menu degustazione ( circa 50 Euro ) : 7 corsi e 2 dessert
Scritta in data 25 maggio 2017
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Clara C
Barcellona11 contributi
nov 2016 • family
Ci sono andato con la mia famiglia e ho chiesto per una scelta di piatti vegan del menu. Sono stato felice con il mio menu, molto originale e gustosa. Non potevamo chiedere per un pasto migliore.
Scritta in data 14 novembre 2016
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saralouise2013
Barcellona6 contributi
lug 2016 • couples
Un ristorante incantevole piccolo per provare la cucina raffinata con un servizio eccellente in un'atmosfera rilassata e accogliente. Noi abbiamo scelto il menu a base di desgustacion e ogni piatto assaggiato superlativo ed è stato presentato splendidamente.Ci hanno dato una spiegazione completa di elaborazione di ogni piatto e sembra tutti coloro che lavorano lì ha una passione per il cibo e ama ciò che fanno. Ci tornerò sicuramente come per cenare qui nuovamente in futuro.
Scritta in data 20 settembre 2016
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Steve C
22 contributi
gen 2016 • none
Il cibo incredibile, ben presentato. Una vera gemma di un ristorante a circa un'ora da Barcellona. Vale la pena di visitarla. Buono come qualsiasi ristorante stella Michelin sono stato.
Scritta in data 13 gennaio 2016
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Josep Centelles
Santa Perpetua de Mogoda496 contributi
gen 2016 • couples
Siamo andati al Ristorante di Mirko lo scorso venerdì sera per la cena ed è stato perfetto. Abbiamo ordinato il "menu degustazione" ed era deliziosa. La qualità del cibo e l'elaborazione dei piatti sono eccellenti. Vorremmo evidenziare il servizio!!! Ci hanno spiegato ogni piatto e si paga un sacco di attenzione durante la cena. Hanno una lista di vini molto buona e una buona scelta di vini catalani, abbiamo ordinato uno dalla regione del Priorat, era molto buono per gustare la cena. I dessert sono anche molto buono. Vi consigliamo vivamente questo ristorante se ci si trova vicino a Barcellona o Vallès Occidental e Orientali. Voglio osservazione nuovamente il buon servizio di tutto il personale, inclusi i proprietari e dallo chef.
Scritta in data 13 gennaio 2016
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Amy Dara H
27 contributi
mar 2015 • solo
Il ristorante è pulito e arredamento moderno orsi un'atmosfera intima grazie ai colori caldi, musica a volume morbido, e scaffali di libri che si potrebbero analizzare. Si passa una cucina aperta sulla strada per la zona pranzo. Il salotto è confortevole, e il server è attento ad ogni dettaglio. Questa attenzione al dettaglio si estende per le creazioni dello chef Mirko talentuoso, con una presentazione straordinario e un profumo invitante. Alcuni piatti vengono serviti su un bastone, altri con i loro utensili personalizzati - e si diventa consapevole della consistenza del cibo con ogni boccone. I sapori vanno al di là delle aspettative: alcuni piatti delicatamente delizia, altri con entusiasmo esplodere. Le porzioni sono appena a destra. Questo ristorante dovrebbe essere sulla deve-cenare elenco di tutti: andate qui prima awards Michelin Mirko Carturan Cuiner le sue stelle meritato!
Scritta in data 22 maggio 2015
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Ramon M
Sant Feliu de Codines302 contributi
Sopar eccellente! Val el q es paga, i fresc producte di feina di sfinita proximitat i de! Recomenable di Totalment. Ara toca estalviar una mica mi tornar-hi!
Abbiamo gustato un pasto eccellente! Ora è tempo per risparmiare un po' di soldi e tornare ancora!
Scritta in data 17 gennaio 2015
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Jessica T
Boston111 contributi
ago 2014 • couples
Abbiamo avuto la splendida occasione per gustare un menu di degustazione in questo piccolo ristorante con un cuoco incantevole. Le combinazioni di sapori, e la freschezza di molti prodotti localmente ingredienti era un vero piacere. Fare un viaggio speciale fuori Barcellona se è possibile, e sarà un'esperienza straordinaria esperienza culinaria.
Scritta in data 4 settembre 2014
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Thulle
188 contributi
nov 2012 • business
Aveva un altrove gourmet e una vittoria catalana che era superlativa. Il cibo era favoloso! Vorrei tornare ogni giorno.
Il personale era molto cordiale e lo chef parlare con i clienti assicurandosi che tutto è come dovrebbe. Sembra che essi hanno aperto solo se ci sono delle prenotazioni, così chiamata in anticipo.
Il posto è pulito e moderno.
Scritta in data 22 novembre 2012
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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