Ristorante e ambiente molto bello, elegante, ma non freddo o impersonale. Spazio esterno curato e che sfrutta sapientemente la terrazza per creare vista e privacy. Abbiamo provato un antipasto (Bosco) molto particolare e giocato su consistenze e sapori contrastanti, ma ben equilibrati. Eccellenti i due...primi piatti, carbonara con fave fresche e candele con carciofi e baccalà. Molto buono il rombo, se posso lo accompagnerei con un quantitativo di salse un po’ minore, per non rischiare di dominare il sapore del pesce e la parte croccante del cannolo. Davvero sorprendente e stupendo da vedere oltre che da mangiare, il dolce (creme caramel esotico). Si potrebbe forse migliorare la velocità del servizio, ma un posto dove tornare e provare altri piattiPiù

Cucina più viva che mai in Abruzzo. Tecnica, colori ed equilibrio bei piatti di Tamo. Apparentemente piuttosto complessi ma al palato belli lunghi e sottesi. Menù gradevoli che si completano e ben si abbinano alla piacevolezza della carta vini. Servizio cortese. Consigliata sosta sul terrazzo...panoramico.Più

Quante stelle merita? Pochi offrono una cucina di questo livello. Pochissimi sono così giovani. Grande visione proiettata in avanti. Sempre frizzante, alla ricerca di sperimentazioni armoniose e sorprendenti. Coerente su ogni aspetto. Cucina. Ambiente. Staff.

Location fantastica con terrazza da cui si gode un bellissimo panorama. Ottima accoglienza da parte della titolare e del personale. Materie prime di qualità ed accuratezza nella preparazione. Servizio impeccabile con ottima illustrazione dei piatti serviti nel menù degustazione.

Nel pieno centro storico di Spoltore, in una location ristrutturata a regola d'arte, integrando alle vecchie mura originali un design moderno ed elegante con ampie vetrate. Tavoli nudi minimal, a far risaltare l'ottima fattura della ceramica disegnata a mano. Accoglienza eccellente degna di una cucina...stellata, Maitre gentile e cortese per nulla invadente ti accompagna per la sala all'aperto, tra luci soffuse e odore di incenso, che ti fa entrare nel mood in preparazione all'esperienza culinaria. Due i percorsi proposti uno a base "terra" e l'altro base "mare, con possibilità di scelta dei vini alla carta, molto fornita o la possibilità di degustare I vini proposti dal sommelier. I piatti proposti sono gustosi, ricercati ben presentati. Avendo scelto la degustazione vini, devo dire che sono incappato nel primo neo della serata, accostamenti scontati, classici in contrasto con i piatti presentati, a volte i vini addirittura spari ano e nel dolce il sapore del vino era talmente sovrastante da far sparire il sapore del gelato al fieno. Da parte della cucina unico neo il risotto, sarebbe stato ottimo se il limone, a mio avviso in quantità eccessiva, non avesse coperto il sapore delicato del carpaccio, negli angoli in cui era meno intenso il limone il piatto era ottimo con sapori distinti e valorizzati. Il conto un pò alto rispetto all'esperienza ma non di molto per un ristorante che con qualche accorgimento e qualche aggiustamento può davvero puntare alla stella.Più

Bravi bravi bravi Una bella realtà servizio impeccabile cucina innovativa carta vini ottima complimenti

Sublime ! Aggettivo che racchiude creatività sapori professionalità stile . Meritano la stella indubbiamente . Nei dintorni di Pescara è veramente l’unico vero Ristirante con la R maiuscola