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Insight Eatery

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MICHELIN
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Quasi nascosto e in discesa verso il mare rispetto alla litoranea, un ristorante piccolo e originale con pareti vetrate affacciate sul verde e sull'Adr...
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Recensioni (155)
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Recensito ieri da dispositivo mobile

Se leggi le recensioni ti viene voglia di andarci subito…ma poi ,una volta lì, ti penti della scelta. Chef maleducato e gonfio di egocentrismo. Non provate a dare un vostro parere personale su qualche portata altrimenti si incazza come un dodicenne. Detto questo non si...mangia male però, come scritto nel titolo,servirebbe un bel bagno di umiltà. Chi fa questo lavoro deve ben sapere che il cliente si tratta con i guanti. Soprattutto in ristoranti del genere dove si spende dalle 60€ in sù. Fossi in lui mi farei un giro al nord così impara come si cuoce un risotto e si spina un pesce. Buon proseguimento :)Più

Data della visita: agosto 2022
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Recensito 4 giorni fa

Avevo prenotato da un mese, dopo avere letto un articolo e dei amici che erano andati. Ne ero molto entusiasta. Dovevamo andare con 8/10 amici. I giorni precedenti ho ricevuto chiamate insistenti, parlando di un menu che dovevo prendere. Ho chiesto se era obbligatorio, mi...è stato risposto di no, allora ho confermato che preferiamo alla carta. I giorni dopo, il proprietario ha cominciato a essere insistente di nuovo al telefono sul menu, usando un tono di voce e termini aggressivi e arroganti. Capisco lo stress di un ristorante per un week-end carico del 15 agosto ma un minimo di educazione! Gli ho detto che dovevo chiedere ancora ai nostri amici, che non potevo scegliere io per 10 persone. Senza con toni arrabbiati, mi ha dato un'orario massimo per darLe la conferma ma ben prima l'orario previsto , ha scritto per imporre suo menu (e non è scritto in nessuna parte che per forza dobbiamo prendere menu sui 65/95e a persona) e quando l'ho chiamato dicendo che, giustamente, come previsto, gli avrei fatto sapere prima le 4, mi ha urlato sopra! Ovviamente davanti un chef cosi maleducato, e agressivo, abbiamo cancellato. Forse la cucina è buona, chissà, ma il rapporto con il cliente è decisamente pessimo e inaccettabile ! Avrebbe bisogno di un bel corso di comunicazione e galateo.Più

Data della visita: agosto 2022
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Recensito 5 giorni fa da dispositivo mobile

Ogni volta che ci troviamo da queste parti passiamo a trovare il super chef Simone e la sua fantastica brigata ,che dire della cucina semplicemente fantastica sublime un ‘esplosione di sapori ad ogni forchettata, qualunque pietanza cucina il super chef è davvero speciale. Complimenti allo...chef e la sua brigata :fantastici ,competenti,disponibili , gentili che dire di più Numeri 1 provare per credere… solo per intenditori di ottimo ciboPiù

Data della visita: agosto 2022
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Recensito 1 settimana fa

Serata di pioggia, non abbiamo potuto godere delle cena vista mare, sebbene anche all'interno sia piacevole e rilassante. Menù principalmente di pesce, con scelta alla carta o degustazione. Vengono offerti tre pre assaggi della cucina, molto buoni. I piatti da noi scelti si sono rivelati...azzeccati e ben eseguiti. La carta dei vini è completa con ricarichi normali. Adeguato rapporto qualità-prezzo. Da consigliare, vista la penuria di ristorazione di qualità in questo tratto di costa abruzzese.Più

Data della visita: luglio 2022
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Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Sala accogliente con arredi minimal e grandi pareti in vetro che ti permettono di godere di una vista incantevole sulla Costa dei Trabocchi. Abbiamo optato per il menù degustazione di 5 portate (65€) che ci sono state presentate nel dettaglio dal personale di sala. Molto...buono il polpo arrosto e davvero impeccabile il Parfait arachidi e cioccolato che abbiamo scelto di ordinare in più dal Menù à la carte.Più

Data della visita: luglio 2022
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Recensito 4 settimane fa

siamo stati in questo piccolo ristorante sul mare. ottimo servizio e piatti molto ricercati. Gli antipasti erano spettacolari solo a vederli. Forse un po scarna la carta dei vini in confronto al menu food ma nel complesso tutto ottimo. Se abitassi vicino ci tornerei sicuramente.

Data della visita: luglio 2022
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Recensito 5 settimane fa da dispositivo mobile

Il posto è davvero esclusivo e si rimane senza fiato… Premettendo che non abbiamo controllato il pre conto (probabilmente c’è stato qualche errore…….) perché alle h23 il posto chiude e ti portano il conto dicendo che devi andare via, abbiamo pagato 240€ per due crudi...e due secondi, una bottiglia di vino da 37 due di acqua un caffè e un WISKEY. Ora nemmeno mettendo 50€ a crudo si riesce ad arrivare Al totale, sta di fatto che la qualità del cibo è buona, anche se alcuni abbinamenti sono migliorabili… nel complesso abbiamo mangiato bene ma il prezzo ci è sembrato davvero fuori dalle righe, di gran lunga superiore ai prezzi di uno stellato. Siamo rimasti delusi dal prezzo troppo elevato e non credo che torneremo.Più

Data della visita: luglio 2022
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Recensito il 19 giugno 2022

Location da favola, Servizio eccellente e mangiare sublime…che dire di più 👏🏻👏🏻👏🏻. La cortesia del personale di sala non credo sia una cosa scontata. Da subito si sono mostrati molto disponibili, dalla scelta del tavolo alla presentazione accurata di ogni piatto che ci venisse servito....Il mangiare ottimo, singolare ed abbinamenti che ne esaltano tutta la bontà delle materie prime utilizzate, oltre che la bravura dello chef. Difficile trovare in zona tanta professionalità. Da tornarci a breve 😉 Bravi ragazziPiù

Data della visita: giugno 2022
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Recensito il 6 giugno 2022 da dispositivo mobile

Simone Parisotto ha nelle corde solo una cucina di respiro internazionale. Se dovessi mangiarlo ad occhi chiusi li riconoscerei e potrei esclamare: ma che brav! Piatti ricercati e ben bilanciati. Probabilmente l’unico locale che al momento meriterebbe una stella Michelin nel tratto costiero che da...San Salvo si spinge a Porto San Giorgio. Nuovi piatti, nuovi menù, nuovi viaggi. Attorno al mondo.Più

Data della visita: giugno 2022
Utile?2  
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Recensito il 31 maggio 2022

Lo chef Simone con la sua brigata, hanno un estro e una fantasia nel proporre sempre piatti nuovi con combinazioni di prodotti tutti naturali e del territorio, che pochi altri sanno fare ed è per questo che non vedo l'ora di ritornare

Data della visita: maggio 2022
Utile?1  
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Domande e risposte
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Jonathan Christ... B
28 agosto 2017|
RispostaMostra 6 risposte
Risposta da maruska23 | Ha recensito questa struttura |
Noi abbiamo speso 100€ in due con una bottiglia di vino locale inclusa e piuttosto buona consigliata da loro. Non bisogna aspettarsi quantità eccessive perché sono gusti molto ricercati. Per me tutto ottimo!
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  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4
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