Sapevo dell'arte di cucinare dello Chef Ferrante attraverso i commenti di amici, ma mai lo avevo vissuto di prima persona. Sono davvero soddisfatto di aver verificato di persona, insieme ad un'amica, delle grandi qualità e dell'eleganza di modi e qualità che ci hanno accolto. Cucina...di grande livello, cortesia e disponibilità sono le caratteristiche che ci hanno accompagnato durante la cena costantemente. Il massimo lo si riscontra se chiedi di affidarti allo Chef! Aspettative senza paragone dall'antipasto al dolce, bevande incluse. Consiglio di fare lo stesso, chiedete di lasciar fare allo Chef Ferrante e resterete senza parole. Così bravo da abbinare ai piatti birre artigianali che mettevano in evidenza le caratteristiche organolettiche straordinarie. Chiedete di farvi il loro strepitoso Tiramisù salato con formaggio Choco 21: da sballo! Servizio eccellente, nonostante era in corso una cena degustazione di fine Corso (fanno anche i Corsi di Cucina... peccato che vivo lontano) con parecchie persone nel dehors prospiciente la sala. Grazie Fausto, a Te, alla tua cucina e al tuo staff. Gran Classe.Più