Ristorante Bacaro Il Gusto
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Orari
mar
12:00-14:0019:30-22:00
mer
12:00-14:0019:30-22:00
gio
12:00-14:0019:30-22:00
ven
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sab
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MICHELIN
Cos'è il premio Travellers' Choice?
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Punteggi e recensioni
MICHELIN
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Cucina
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Qualità/prezzo
Atmosfera
Dettagli
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CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Europea
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni senza glutine
Pasti
Pranzo, Cena
funzionalità
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Locale semplice e moderno, in cui tutta l'attenzione si concentra sulla notevole abilità dello chef Alessio Boldrin. Il nome del ristorante omaggia i b...
Leggi di più nella Guida MICHELINUn vegetariano può mangiare bene in questo ristorante?
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4.5
528 recensioni
Eccellente
369
Molto buono
126
Nella media
26
Deludente
6
Terribile
1
Andrea S
Marcon89 contributi
ago 2020 • family
Che dire... Porzioni normali(per non avanzare nulla..). Pesce splendido (grande chef). Prezzo nella norma. Personale preparatissimo ed estrema cura dei particolari. Ambiente pulito e rinomato. Ci ha consigliato benissimo per la scelta nel menu'.
Dolce finale gustosissimo.. Gradito omaggio giro di prosecco pre pranzo. Tornero' sicuramente
Scritta in data 26 agosto 2020
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
ilariadlz
Treviso13 contributi
ago 2020 • none
Premetto che è la seconda volta che ci sono stata ed, in entrambi in casi, abbiamo scelto il menù degustazione.
Premetto, inoltre, che tutte le rimostranze che farò non sono state fatte presenti al personale, perché ero ospite e mi dispiaceva per chi mi stava offrendo la cena creare degli imbarazzi.
La prima volta, risalente a gennaio/febbraio 2020, è stata molto positiva, la seconda, avvenuta la settimana scorsa, non molto.
Devo dire che entrambe le volte il personale di sala è stato molto cortese ed attento alle nostre richieste. Ad esempio la scorsa settimana abbiamo chiesto un antipasto fuori menù e siamo stati subito accontentati.
Tuttavia, secondo noi, c’è stato qualche problema in cucina. Il salmone era veramente insipido, oltre ad essere molto poco salato, personalmente non ho sentito il miele che lo doveva accompagnare e il letto di insalata sul quale è stato appoggiato sembrava quella delle buste del supermercato. La camomilla sulle cappesante era impercettibile. Ma il punto dolente è stato il pesce spada: troppo, troppo secco.
Mi dispiace veramente lasciare una recensione del genere e spero/ penso che sia stata una serata “no”, che può capitare e sicuramente perdonabile.
Tuttavia, ritengo assolutamente imperdonabile il fatto che i camerieri, a parte la ragazza, (e il gestore?!) non portassero adeguatamente la mascherina: o veniva tenuta di lato attaccata all’orecchio, o il naso era scoperto oppure veniva abbassata quando si parlava con i clienti.
Io personalmente mi sono sentita a disagio e a rischio per la mia salute e dei miei genitori.
Per quanto riguarda il conto non ho idea di quanto abbiano pagato. Da ciò che ho visto in menù la degustazione costa 50 euro a testa, vino escluso. Prezzo più che giusto se i piatti fossero stati fatti con la dedizione della prima volta e il servizio fosse stato adeguato.
Scritta in data 25 agosto 2020
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Alerist
Mi dispiace per la serata no, ma tuttavia noi ci mettiamo sempre molto impegno, se abbiamo sbagliato capita, ma senza imbarazzo visto che per ogni portata passavo e chiedevo “come va’” la risposta “benissimo” mi fa intuire che vada bene... insomma meno tastiera è più parola perché le racconto un segreto, qui ha ragione solo lei.
Son mortificato e le chiedo di scusami per l’uso delle mascherine , non ci sono giustificazioni, unica cosa che posso dirle, mentre si lavora e si corre ogni tanto viene spostata per l’afa e il caldo, mentre si parla con una persona e non sente , a merita distanza la sposto e spiego il piatto, ma assolutamente non lo si fa per mettere a repentaglio la vita di nessuno e soprattutto la sua, noi ci teniamo alla sua salute , se posso consolarla noi qui periodicamente facciamo tamponi e siamo apposto.
Detto ciò spero di riaverla nel nostro locale nuovamente per farle riassaggiare le nostre specialità e riassicurarmi che godiate di buona salute.
Grazie
Scritta in data 26 agosto 2020
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Alessio
Venezia75 contributi
ago 2020 • family
Ottimo locale. Ottimo cibo.
L'accoglienza è stata molto seria e professionale. Il servizio al tavolo con la spiegazione dei piatti è stata utile e molto apprezzata. Il locale è molto intimo e piacevole. I piatti sono veramente supremi. Noi abbiamo seguito le indicazioni del cameriere scegliendo il piatto Bacaro grande e piccolo. Si tratta di un piatto unico con assaggi di vari tipi di pesce alla Veneziana. Assolutamente da provare.
Costi medio/alti ma ne rimarrete soddisfatti. Non giustifico invece i 4€ per una bottiglia di acqua
Scritta in data 16 agosto 2020
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Alerist
Grazie infinite delle belle parole, comunque resto sconcertato del prezzo della bottiglia d’acqua, noi le vendiamo a 2€, nel caso ci fosse stata una svista o un errore siamo ben lieti di renderle il denaro .
Grazie ancora e a risentirci
Scritta in data 16 agosto 2020
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Giada
Italia232 contributi
lug 2020 • friends
Gli interni sono molto curati e il personale e’ molto attento e pronto a spiegare il menu e il concept del bacaro.
Abbiamo scelto il menu degustazione (55 euro) lo staff comunque è molto disponibile e flessibile anche a fare eventuali cambiamenti su alcune portate. Abbiamo infatti preferito avere più varietà nei crudi e saltare altre portate.
Il piatto di crudi e’ stato effettivamente il piatto migliore e che raccomando di provare
Scritta in data 29 luglio 2020
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AleGatto
Piove di Sacco48 contributi
lug 2020 • couples
Ci siamo recati per la prima volta in questo locale per una cena a due. Il titolare, gentilissimo, ci ha illustrato il menu e abbiamo optato per il "bacaro grande,.con 11 piccole ma sostanziose portate di pesce di vario tipo. Il tutto era veramente ottimo, pesce freschissimo cucinato ottimamente, menzione speciale per le cappesante.
Io ho poi preso una cheesecake con frutti di bosco veramente eccezionale.
Rapporto qualità prezzo adeguato. Lo consiglio.
Scritta in data 10 luglio 2020
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mocruvincenzo
Bergamo251 contributi
giu 2020 • none
Abbiamo seguito le recensioni e durante un weekend in zona vi abbiamo cenato guidati dal giovane e preparato gestore. Menù degustazione di pesce ben servito e sapientemente preparato. Pesce freschissimo fedele alle preparazioni degli antichi Bacari, ma con innovazione dei nostri tempi. Eccezionale rapporto qualità prezzo. Si esce soddisfatti dopo un’ottima esperienza
Scritta in data 24 giugno 2020
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Roberto S
Seregno14 contributi
feb 2020 • business
Ho cenato un martedì sera.
L’accoglienza è stata come quella di un ospite a casa propria non di un cliente.
Mi hanno consigliato sulle portate tipiche del luogo e sulle quantità. Azzeccate entrambe
Sono rimasto 1 ora ma ho notato diverse telefonate per prenotare un tavolo sabato e domenica.
Indice di qualità!
Scritta in data 22 febbraio 2020
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giampaolo c
Vicenza8 contributi
feb 2020 • business
Per una "svista" in cucina, mi hanno servito gli spaghetti scotti.
Ma al momento del conto, sono stati molto seri e mi hanno offerto il pranzo.
Bravi perché non è da tutti.
Ci tornerò.
Scritta in data 6 febbraio 2020
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esc014
Genova261 contributi
dic 2019 • friends
Cibo di buona qualità, servizio veloce e ambiente piacevole.
Prezzo un po’ elevato nonostante la buona qualità: forse un po’ pretenzioso.
Bizzarro il fatto che ti accolgano porgendo la mano e che chiedano innumerevoli volte se va tutto bene.
Scritta in data 29 dicembre 2019
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Cate L
Camponogara3 contributi
dic 2019 • friends
Cena di natale in 25 persone.
Al centro di un piccolo paesino denominato Fossó, si trova questo moderno locale.
Offre un alta gamma di prodotti tipici veneziani dal gusto particolare ma sempre tenendo conto della tradizione.
Per la serata abbiamo scelto un menù composto da degustazioni di vari antipasti, primi e secondi, e vino incluso, le porzioni tutte molto abbondanti e ben composte, dopo il secondo antipasto eravamo già sazi.
Servizio eccellente voto 10 soprattutto complimenti a Omar il cameriere che ci ha seguito per l'intera serata, sempre presente e disponibile per qualsiasi intolleranza, io intollerante al lattosio ho mangiato ogni pietanza senza alcun problema, perfino il dolce apposito.
Ci torneremo sicuramente, lo consiglio vivamente, prezzo nella norma, anzi oserei dire anche forse troppo basso.
Scritta in data 24 dicembre 2019
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Paolo P
1 contributo
dic 2019 • friends
Ci sono state diverse volte con diverse persone. Ho sempre mangiato pesce. Ho mangiato il crudo e il cotto. Entrambi eccezionali. Anche il vino di accompagnamento è sempre valido e degno di nota. Personale simpatico e giovane, come pure il titolare.
Consigliatissimo
Scritta in data 17 dicembre 2019
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Marco P
1 contributo
nov 2019 • solo
Ho avuto il piacere di poter fare lo stage in questo ristorante.
Alessio, il proprietario, è una persona fantastica, ed insieme alla sua brigata è riuscito ad organizzare il suo menù in maniera tale da avere sempre prodotti freschi.
Complimenti anche ai cuochi, molto competenti e grandi insegnati.
Sicuramente ci ritornerò da cliente.
Scritta in data 29 novembre 2019
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Andrea M
6 contributi
nov 2019 • couples
Staff giovane e attento , posto carino, cibo ottimo , buona selezione di cantina ,dolci da migliorare prezzo ottimo considerando che siamo in Veneto. Consigliato intra settimana
Scritta in data 20 novembre 2019
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Andrea “Sentenza” B
Cadoneghe49 contributi
nov 2019 • business
Sicuramente, ad oggi, uno dei migliori ed interessanti locali della zona. Cucina molto curata e con proposte di pesce e di carne molto valide e varie. Ottima l’idea di “rispolverare” e di modernizzare il vecchio concetto del bacaro veneziano con i suoi assaggini, peraltro tutti squisiti. Consigliatissimo quindi per la cucina, la selezione dei vini, non esagerata ma molto curata, il locale molto intimo e mai rumoroso e soprattutto per conoscere il titolare che vi stupirà con i suoi ottimi consigli e la sua enorme passione per il suo lavoro. Bravi tutti!
Scritta in data 15 novembre 2019
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Roberta B
Arsie7 contributi
nov 2019 • none
abbiamo preso piatto bacaro cotto crudo per provare un po di tutto ,i tagliolini e abbiamo provato le moeche mai assaggiate prima.Ottimi i consigli del titolare e il sevizio dei camerieri.
consigliato
Scritta in data 14 novembre 2019
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