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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Locale semplice e moderno, in cui tutta l'attenzione si concentra sulla notevole abilità dello chef Alessio Boldrin. Il nome del ristorante omaggia i b...
Leggi di più nella Guida MICHELIN
Recensioni (491)
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Recensito 6 giorni fa da dispositivo mobile

È stata una bellissima scoperta , bel locale camerieri giovani e competenti il titolare molto cordiale e la cosa principale si mangia veramente bene dagli antipasti ai primi ai dolci lo consiglio vivamente da provare e ritornare bravi ragazzi continuate così

Data della visita: agosto 2022
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Recensito 1 settimana fa

Staff giovane, cordiale ed efficiente, con una nota di simpatia e discrezione apprezzabilissima. Menu tradizione molto soddisfacente ed equilibrato. Possibili diverse alternative al momento non indagate ma che, visto l'esito più che positivo di quanto consumato, lasciano decisamente ben sperare. Prezzo assolutamente equilibrato. Locale piacevole...ed adeguato. In sintesi, prima volta con ottima impressione complessiva. Attualmente non è facile mangiare pesce in maniera realmente soddisfacente spendendo una cifra giusta, senza spiacevoli eccessi. Il locale sembra quindi davvero consigliabile.Più

Data della visita: luglio 2022
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Recensito il 9 giugno 2022 da dispositivo mobile

5 stelle,dall'accoglienza al comiato. Che dire,questi ragazzi meritano un plauso speciale. Ci hanno accolti con un garbo che oserei dire "d'altri tempi". Dopo averci accompagnati al tavolo,ci hanno seguiti e consigliati con delicatezza a grande cortesia. La cena è stata un crescendo, un'estasi che coinvolge...tutti i sensi...il gusto stuzzica l'olfatto e la vista è stata appagata per prima. Bravi ,veramente bravi . Concedetevi una coccola ,non ne farete più a meno.Più

Data della visita: giugno 2022
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Recensito il 3 giugno 2022

La gioia di vivere deriva dall'incontro con nuove esperienze, e quindi non esiste gioia più grande dell'avere un orizzonte in continuo cambiamento, del trovarsi ogni giorno sotto un sole nuovo e diverso. Brividi e sensazioni di questo tipo si provano tornando in questo locale a...distanza di qualche anno e ritrovando, oltre alle meraviglie del passato, anche molti ritocchi migliorativi. Non c'è niente da fare, il patron Alessio Boldrin e il suo alter ego Giacomo Aricò ci mettono tutta l'anima e tutta la forza per portare avanti il loro progetto, trovando sempre nuovi collaboratori all'altezza della situazione. Se una volta la frase-chiave era "se ci passate fermatevi" adesso è diventata "andateci apposta e godete". E' già bello sa vedere quando si entra, con degli ambienti ben divisi, spaziosi al punto giusto ma anche garanti di una certa intimità. Professionalità elevatissima nel servizio. E poi? E poi tutte le delizie che si possono immaginare nel mare Adriatico. La carta è ricca e articolata, ma farsi consigliare dalla sapienza e dalla competenza di Alessio è la strada sicura per un'esperienza che non si dimentica facilmente. Vale la pena provare il "bacaro" ( che per chi non è della zona è una serie di assaggini di mare di una sfiziosità contagiosa) o con più appetito la "bacarata", che è un bacaro più consistente, con cotti e crudi. Qualche esempio di questi assaggi: carpaccini di pesce crudo, dolcissimi gamberi crudi, piovra croccante, tataki di tonno e pistacchi, baccalà servito in varie maniere. Arte pure in ogni portata, compresi i dolci che sono sempre equilibrati, mai invasivi, degne conclusioni di un pasto che riconcilia con il mondo circostante. Di straordinario livello anche la cantina, con tante etichette pregiate sia locali sia nazionali sia internazionali. Carta dei vini studiata in modo da poter accontentare tutti e spiegata dallo stesso Alessio con una competenza sa sommelier navigato. Eppure stiamo parlando di un locale giovane, con uno staff giovane, capace di far sentire felici i giovani... ma non solo loro. Consigliabile dai 3 ai 99 anni.Più

Data della visita: giugno 2022
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Recensito il 28 maggio 2022 da dispositivo mobile

Ero stato in questo ristorante qualche anno fa e già mi era rimasto nel cuore. Ieri ho avuto occasione di tornarci e devo dire che in tutto questo tempo è addirittura migliorato. Abbiamo optato per il menù degustazione in modo da poter assaggiare cose diverse...e ogni piatto era ottimo. Piovra super, per non parlare delle moeche! Alessio, il titolare, è sempre gentilissimo ma tutto il personale è stato cordiale. Ristorante promosso a pieni voti e raccomandato per occasioni speciali.Più

Data della visita: maggio 2022
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Recensito il 22 maggio 2022

Abbiamo scelto il Bacaro del gusto per un pranzo di famiglia, ne siamo usciti molto soddisfatti; mangiato benissimo, personale preparato e attento ad ogni esigenza. Complimenti a tutto lo staff.

Data della visita: maggio 2022
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Recensito il 25 aprile 2022 da dispositivo mobile

Dall’esterno non sembra un locale da ristorazione ma, una volta dentro, si delinea un ambiente curato, dai toni caldi e accogliente. Molto cortesi i collaboratori. L’esperienza gastronomica è stata eccellente; da provare le varie proposte aventi a tema il “bacaro” veneziano, declinato in tutte le...varianti: tutto crudo, tutto cotto e mix di entrambi. Sono tutti da assaggiare. Mia moglie ha scelto un’ottima piovra quale antipasto e un eccellente branzino. Ottimi i dolci e lo sgroppino, decisamente lontano dal tipico sapore di detersivo per piatti che contraddistingue il classico sorbetto al limone industriale. Ottima e varia la carta dei vini. Il titolare crede nel proprio lavoro e ci mette il cuore; il risultato c’è ed è positivo. Prezzi non popolari, ma in linea con la qualità delle proposte e del locale. Torneremo certamentePiù

Data della visita: aprile 2022
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Recensito il 16 marzo 2022 da dispositivo mobile

Sono stata a mangiare al Gusto con alcune amiche grazie alla festa della donna. Mangiato divinamente. Atmosfera rilassante e personale competente hanno fatto il resto. Tutto fatto in casa, a partire dal pane, fino alla pasticceria. Consiglio a chiunque si trovi nei paraggi senza nessun...indugio. PerfettoPiù

Data della visita: marzo 2022
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Recensito il 20 febbraio 2022

Siamo stati ieri sera, posto consigliato da amici, devo solo fare i complimenti per la qualità del cibo e per l accoglienza, ci ritorneremo molto volentieri, servizio impeccabile. Complimenti

Data della visita: febbraio 2022
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Recensito il 23 gennaio 2022 da dispositivo mobile

Come dal titolo, con la mia signora abbiamo provato questo ristorante, da fuori non sembra dimostrare la cura dell'ambiente interno, ben disposto e confortevole! L'educazione del personale ed i consigli del titolare, creano quell'atmosfera giusta che predispone il cliente ad assaporare le squisitezze proposte! Come...da suggerimento provare i cicchetti è d'obbligo..... La carta dei vini corposa e mirata, il rapporto qualità prezzo non economico ma comunque in linea con l'offerta ittica proposta. Di sicuro ritorno! Unica pecca sono i vestiti che poi odorano un pò!Più

Data della visita: gennaio 2022
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Domande e risposte
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strafanto1964
3 dicembre 2018|
RispostaMostra 4 risposte
Risposta da Alerist | Rappresentante della struttura |
Buon giorno , cani vanno bene qualsiasi taglia o razza, l'importante che non facciano casino, per il resto va bene. comunque nel caso le servissero info mi contatti pure 041.5170035. buonagiornata
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elisa p
2 febbraio 2017|
RispostaMostra 6 risposte
Risposta da lucaDLDS | Ha recensito questa struttura |
nella loro pagina Facebook hanno sempre le proposte aggiornate giornalmente , mi sembra di ricordare sui 15/20 euro a seconda si scelga antipasto con primo/secondo o menu' completo . Io ci sono stato di sera e solitamente si Più
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Domande frequenti su Ristorante Bacaro Il Gusto

Ristorante Bacaro Il Gusto è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 4.5