La gioia di vivere deriva dall'incontro con nuove esperienze, e quindi non esiste gioia più grande dell'avere un orizzonte in continuo cambiamento, del trovarsi ogni giorno sotto un sole nuovo e diverso. Brividi e sensazioni di questo tipo si provano tornando in questo locale a...distanza di qualche anno e ritrovando, oltre alle meraviglie del passato, anche molti ritocchi migliorativi. Non c'è niente da fare, il patron Alessio Boldrin e il suo alter ego Giacomo Aricò ci mettono tutta l'anima e tutta la forza per portare avanti il loro progetto, trovando sempre nuovi collaboratori all'altezza della situazione. Se una volta la frase-chiave era "se ci passate fermatevi" adesso è diventata "andateci apposta e godete". E' già bello sa vedere quando si entra, con degli ambienti ben divisi, spaziosi al punto giusto ma anche garanti di una certa intimità. Professionalità elevatissima nel servizio. E poi? E poi tutte le delizie che si possono immaginare nel mare Adriatico. La carta è ricca e articolata, ma farsi consigliare dalla sapienza e dalla competenza di Alessio è la strada sicura per un'esperienza che non si dimentica facilmente. Vale la pena provare il "bacaro" ( che per chi non è della zona è una serie di assaggini di mare di una sfiziosità contagiosa) o con più appetito la "bacarata", che è un bacaro più consistente, con cotti e crudi. Qualche esempio di questi assaggi: carpaccini di pesce crudo, dolcissimi gamberi crudi, piovra croccante, tataki di tonno e pistacchi, baccalà servito in varie maniere. Arte pure in ogni portata, compresi i dolci che sono sempre equilibrati, mai invasivi, degne conclusioni di un pasto che riconcilia con il mondo circostante. Di straordinario livello anche la cantina, con tante etichette pregiate sia locali sia nazionali sia internazionali. Carta dei vini studiata in modo da poter accontentare tutti e spiegata dallo stesso Alessio con una competenza sa sommelier navigato. Eppure stiamo parlando di un locale giovane, con uno staff giovane, capace di far sentire felici i giovani... ma non solo loro. Consigliabile dai 3 ai 99 anni.Più

Ero stato in questo ristorante qualche anno fa e già mi era rimasto nel cuore. Ieri ho avuto occasione di tornarci e devo dire che in tutto questo tempo è addirittura migliorato. Abbiamo optato per il menù degustazione in modo da poter assaggiare cose diverse...e ogni piatto era ottimo. Piovra super, per non parlare delle moeche! Alessio, il titolare, è sempre gentilissimo ma tutto il personale è stato cordiale. Ristorante promosso a pieni voti e raccomandato per occasioni speciali.Più

Abbiamo scelto il Bacaro del gusto per un pranzo di famiglia, ne siamo usciti molto soddisfatti; mangiato benissimo, personale preparato e attento ad ogni esigenza. Complimenti a tutto lo staff.

Dall’esterno non sembra un locale da ristorazione ma, una volta dentro, si delinea un ambiente curato, dai toni caldi e accogliente. Molto cortesi i collaboratori. L’esperienza gastronomica è stata eccellente; da provare le varie proposte aventi a tema il “bacaro” veneziano, declinato in tutte le...varianti: tutto crudo, tutto cotto e mix di entrambi. Sono tutti da assaggiare. Mia moglie ha scelto un’ottima piovra quale antipasto e un eccellente branzino. Ottimi i dolci e lo sgroppino, decisamente lontano dal tipico sapore di detersivo per piatti che contraddistingue il classico sorbetto al limone industriale. Ottima e varia la carta dei vini. Il titolare crede nel proprio lavoro e ci mette il cuore; il risultato c’è ed è positivo. Prezzi non popolari, ma in linea con la qualità delle proposte e del locale. Torneremo certamentePiù

Sono stata a mangiare al Gusto con alcune amiche grazie alla festa della donna. Mangiato divinamente. Atmosfera rilassante e personale competente hanno fatto il resto. Tutto fatto in casa, a partire dal pane, fino alla pasticceria. Consiglio a chiunque si trovi nei paraggi senza nessun...indugio. PerfettoPiù

Siamo stati ieri sera, posto consigliato da amici, devo solo fare i complimenti per la qualità del cibo e per l accoglienza, ci ritorneremo molto volentieri, servizio impeccabile. Complimenti

Come dal titolo, con la mia signora abbiamo provato questo ristorante, da fuori non sembra dimostrare la cura dell'ambiente interno, ben disposto e confortevole! L'educazione del personale ed i consigli del titolare, creano quell'atmosfera giusta che predispone il cliente ad assaporare le squisitezze proposte! Come...da suggerimento provare i cicchetti è d'obbligo..... La carta dei vini corposa e mirata, il rapporto qualità prezzo non economico ma comunque in linea con l'offerta ittica proposta. Di sicuro ritorno! Unica pecca sono i vestiti che poi odorano un pò!Più