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57 USD - 102 USD
CUCINE
Italiana, Europea, Emiliana, Italiana (nord)
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pasti, funzionalità

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Un bel ristorante che di giorno gode di un'ottima illuminazione naturale grazie ad ampie vetrate che regalano una suggestiva vista; nei suoi interni co...
Leggi di più nella Guida MICHELIN
Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
Ristorante confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Recensioni (795)
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Recensito il 30 novembre 2021 da dispositivo mobile

Cena aziendale, degustazione di vini e aceto balsamico tradizionale. Eccellente qualità di cucina e servizio, location molto bella e molto piacevole, acettaia magnifica. Ottima scelta per gruppi e non solo. Spazio moderno e raffinato assolutamente consigliato! Menù degustazione di prodotti e piatti tipici della tradizione...abbinati ai prodotti della azienda, complimenti allo chef con un menù molto apprezzato. Da tornare assolutamente!Più

Data della visita: novembre 2021
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Recensito il 28 novembre 2021

La struttura mi è piaciuta, realizzata di recente con uno stile misto tra il tradizionale e il moderno, è possibile fermarsi solo a mangiare, oppure visitare l'acetaia o fermarsi nel resort a dormine in camere con vista sulla collina dove si trovano i vigneti utilizzati...per produrre il vino e l'aceto. Mi sono fermato al ristorante dove il personale è gentile ed accogliente. I piatti sono quelli della tradizione rivisitati con gusto. Ottimo il filetto e buoni i primi almeno come ingredienti, anche se la sfoglia lascia a desiderare (ormai è raro trovare sfoglia tirata a mano, ma con la macchinetta si può fare meglio). Piacevoli anche i dessert. Nel complesso una buona esperienza.Più

Data della visita: ottobre 2021
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Recensito il 23 novembre 2021 da dispositivo mobile

Sconsigliato in autunno/inverno. L’ambiente è freddo in tutti i sensi, la promessa è disattesa. Mise-en-place scarsa su tavoli da bar traballanti. Assenza di dettagli sulla tavola. Luci fredde che rendono tutto freddo. Prezzi sproporzionati.

Data della visita: novembre 2021
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Recensito il 3 novembre 2021

Un posto così non lo visitavo da tempo, gentilezza, cordialità e posto meraviglioso, cena al bistrot buonissima, camera e giro per le cantine altrettanto validi... CONSIGLIATISSIMO

Data della visita: novembre 2021
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Recensito il 1 novembre 2021 da dispositivo mobile

Sono andato diverse volte in questo splendido locale posso dire dal mio punto di vista uno dei migliori in tutta Modena. Il locale è stupendo curato in tutti lo staff è qualificato, la qualità delle materie prime di altissima qualità.

Data della visita: dicembre 2020
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Recensito il 30 settembre 2021

Ci siamo recati a Opera 02 io e il mio compagno al mattino per effettuare una degustazione completa. Il tour per motivi di organizzazione anziché dalla ragazza delegata, è stato eseguito dal titolare Mattia. Il tour è stato completo di visita alla cantina, all’acetaia e...assaggi, ci sono stati spiegati tutti i singoli passaggi di produzione e l’intraprendente storia di questa fantastica azienda. Con Mattia e la sua grande esperienza è stato possibile imparare, confrontare e scambiare idee su nuove nozioni e curiosità di vini, aceti e diversi metodi di produzione. Siamo stati davvero bene e siamo rimasti colpiti da tanta attenzione che ci è stata dedicata per tutta la mattinata. Inutile dire che gli assaggi erano strepitosi. La sera siamo tornati per la cena gourmet a carta bianca. Sara, ci ha servito e spiegato le portate durante tutta la cena con professionalità, estrema gentilezza e cordialità. Anche con Sara e la sua esperienza è stato possibile confrontarci e scambiare pareri su vari metodi di cucina, prodotti e abbinamenti. Ognuna delle singole portate era eccezionale, siamo rimasti a corto di aggettivi per esprimere le nostre sensazioni. A fine cena ci siamo anche portati a casa una bottiglia di Lambrusco e l’aceto invecchiato 6 anni, volevamo portare a casa tanta bontà. Questa azienda ci ha colpito in modo particolare, ci siamo divertiti, abbiamo assaggiato prodotti deliziosi, abbiamo imparato tantissime nuove curiosità, è stato un meraviglioso viaggio nel gusto. Le persone che lavorano a Opera 02, dallo staff di sala, alla reception sono dotate di grande professionalità, gentilezza e soprattutto passione. Mattia e tutti loro ci hanno fatto vivere un’esperienza unica, trasmettendoci la loro autenticità. Ringraziamo tutto il personale. Consiglio a tutti, torneremo presto a Opera 02.Più

Data della visita: settembre 2021
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Recensito il 15 settembre 2021

Credo che ogni sposa sogni di festeggiare il suo matrimonio in una location capace di incantare i suoi invitati: ecco, Opera 02 ha avuto esattamente questo effetto sui miei ospiti. Abbiamo scelto questo ristorante in base alle esperienze positive avute in passato, ma anche per...l'atteggiamento dei gestori che si sono comportati in modo professionale e trasparente fin dalle prime trattative, offrendoci un contratto dettagliato e un preventivo preciso (purtroppo non è facile trovare fornitori altrettanto onesti, quando si tratta di matrimoni). Abbiamo fermato il ristorante nel 2019, e anche dopo due rinvii e vari cambi di programma legati alla pandemia i prezzi sono rimasti gli stessi, così come le condizioni. La wedding planner Sara ci ha seguito in ogni momento dell'organizzazione, facendo tutto il possibile per venire incontro alle nostre esigenze e dimostrando flessibilità anche a ridosso della data del ricevimento. Ci sono stati offerti tre possibili menù a 85, 100 e 115€ a persona; noi abbiamo scelto il primo comprensivo di antipasti a buffet, due primi, un secondo, contorni, dessert a buffet e sei vini (senza limiti di consumazioni) abbinati alle varie portate. Il giorno delle nozze è stato perfetto, il servizio impeccabile e la puntualità ottima. Il cibo era squisito e abbondante (ne è avanzato fin troppo, ma del resto credo sia inevitabile in questo tipo di eventi), le portate sono state servite in tempi ragionevoli e lo staff ha accontentato rapidamente tutte le nostre richieste. I buffet e gli aperitivi sono stati serviti in terrazza, dove abbiamo potuto chiacchierare e ballare fino alle 18; dopodiché è necessario sgomberare la sala da pranzo, a meno che non si prenotino ore aggiuntive. Alcuni invitati sono comunque rimasti nell'area lounge e a bordo piscina fino alle 19-20 senza che nessuno li disturbasse, quindi non siamo stati costretti a "buttare fuori" nessuno nonostante le preannunciate restrizioni legate all'orario. Merita una menzione speciale la splendida vista, che ha fatto innamorare i miei ospiti (soprattutto gli stranieri). In definitiva, consiglio a tutti i futuri sposi di organizzare la loro festa in questo agriturismo... sarà una giornata indimenticabile!Più

Data della visita: settembre 2021
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Recensito il 23 agosto 2021

un luogo perduto e ritrovato nelle colline di modena . Un luogo che e' stato costruito e pensato nel rispetto del luogo , senza tempo, in perfetta armonia con la loro filosofia. Nulla di meno ma nulla di piu'. C'e' tutto quello che riassume la...parola eleganza. Con quel pizzico di giovane delicatezza del personale che fa trasparire il sorriso di chi sa che li ti troverai bene ... la prossima volta. Li ci torni perche esci e ti manca già quel sapore sospeso di un tempo solo tuo. Cibo perfetto e coerente con l'eleganza del luogo. Architettura nel piatto.Più

Data della visita: agosto 2021
Utile?1  
Recensito il 19 agosto 2021

Sono stata qui a cena al ristorante gourmet la settimana scorsa con il mio compagno per festeggiare il suo compleanno. Siamo stati divinamente. Abbiamo ordinato due portate a testa e un dolce da condividere. Ci fatti consigliare dalla responsabile di sala per l'ordinazione. Mi sono...fatta convincere a provare il diaframma di cavallo e non sarei potuta essere più soddisfatta (nonostante io non sia amante dei tagli particolari di carne). Ogni dettaglio era molto curato, dall'impiattamento alla preparazione del personale di sala. Ci siamo gustati ogni piatto fino all'ultimo boccone. È stata una cena estremamente rilassata, giusto il rapporto qualità prezzo e giusti tempi per godersi ogni portata. Il panorama collinare aiuta, ovviamente, ma questo ristorante merita a prescindere dal paesaggio!Più

Data della visita: agosto 2021
Utile?2  
Recensito il 13 agosto 2021

Che dire... impeccabile ! Io e la mia ragazza, circa una settimana fa, abbiamo scelto di cenare proprio in questo posto, con un panorama molto suggestivo. In realtà è stata una sorpresa e devo dire che ho azzeccato in pieno tutto questo. Ci siamo seduti...proprio di fronte alla piscina e al panorama che non smettevamo di guardare nemmeno un secondo. La mise en place era molto carina, non troppo raffinata ma al contempo l'eleganza regnava sovrana. Abbiamo optato per il menù bistrot, in futuro sarebbe ottimo provare anche quello gourmet ! L'entréé si è presentato molto bene: il gel al limone e la crema di mortadella si amalgano bene in bocca e creano un'armonia degna di essere provata. Come antipasto ho preso i calzagatti con base di ricotta e salsa verde emiliana, sono rimasto contento perché erano molto buoni, salati il giusto e quelli con i fagioli borlotti creavano dipendenza. La mia morosa, invece, ha preso i gnocchini fritti col prosciutto crudo. Li ho assaggiati, e devo dire che erano perfetti, non unti e il prosciutto era molto buono. Lei ha preso un primo, i ravioli ripieni di stracchino, anch'essi molto buoni. Solo il formaggio grattugiato a scaglie sopra (di cui purtroppo non ricordo il nome, ma era quasi senza sapore, secondo me, stonava un pochino: non l'ho sentito uniforme assieme a tutti gli altri ingredienti). Io ho preso il secondo, guanciale di maialino su crepa di patate con tartufo nero: era tenerissimo, molto buono, cottura perfetta. Infine abbiamo preso il dolce, panna cotta con composta di frutta e aceto balsamico di Opera 02. Anche qui nulla da dire, avremmo fatto il bis o addirittura il tris. La panna cotta scomposta in quel modo non l'avevamo mai vista, impiattamento molto carino. Rapporto qualità/prezzo più che giusto per un ristorante del genere. Torneremo senza ombra di dubbio.Più

Data della visita: agosto 2021
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406elena2018
13 agosto 2018|
RispostaMostra 4 risposte
Risposta da dianacT5351XX | Ha recensito questa struttura |
Prima, sopratutto nel periodo estivo organizzavano anche aperitivi con tanto di stuzzichini sfiziosi. Ora dovresti sentire direttamente da loro. Ma da quello che mi risulta non li fanno più....
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Asia_Adamo
28 giugno 2018|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da Opera02 | Rappresentante della struttura |
Ciao Asia, la piscina può essere utilizzata fino alle 19.30.
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Domande frequenti su Ristorante dell'Agriturismo Opera 02

Ristorante dell'Agriturismo Opera 02 è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4
  • Servizio: 4
  • Qualità/prezzo: 3.5
  • Atmosfera: 4.5