Riuscire a sentire( e a vedere ) tutti i sapori separati nell’insieme. Super Ottima cantina Tutti i ragazzi garbati e simpatici

Indubbiamente e’ tutto preparato, nei gesti, nella maniera di porsi, e sembra che non perdano un colpo. Menù interessante, che risalta l’impronta siciliana in chiave rivisitata ed accettabilissima. La preparazione dei piatti fatta con estrema cura, come si addice ad un ristorante stellato, per non...parlare dei piatti certamente all’altezza. Inconfutabilmente più caro degli altri ristoranti stellati e con location certamente più apprezzate. Il vino carissimo, e non ti offrono il caffè. Peccato. Nessuno e’ perfetto, ma e’ da provare, sicuramente, consapevoli delle riserve.Più

Sia chiaro che la cucina dello chef è piu che degna della stella michelin. Abbiamo scelto la degustazione da 10 portate. alcuni piatti sono da eccellenza assoluta, altri nella media; da sottolineare qualche sbavatura (il secondo di carne per esempio, carne stopposa e piena di...nervetti, il ricordo dello sfincione mi ha piu che altro ricordato il sofficino findus alla pizzaiola che mangiavo da piccolo). Nel complesso, non vale 150 euro. Perche non tornerei? un ristorante stellato non puo appoggiarsi all interno di un tendone. Dal mio tavolo vedevo a sx una saracinesca (nel vicolo antistante) e di fronte la mega insegna di una impresa di pompe funebri. Il servizio è in genere cordiale ma non sempre all' altezza di un posto di questo tipo. Il sommellier sicuramente preparato ma alquanto arrogante. Dunque, mettendo insieme questi elementi, la cena non vale 150 euro + vini.Più

Prenoto in questo stellato, facendo un viaggio gastronomico nel palermitano, lo chef è veramente una mente geniale, piatti rivisitati in chiave moderna ben equilibrati e con grande tecnica, servizio discreto, la signora moglie dello chef brava a consigliare, ci ha coccolati poco, lo consiglio.

Il locale è raccolto e raffinato. Anche il servizio è soddisfacente. I piatti sono presentati in modo piacevole all’occhio e i sapori sono particolari, in grado di fondere la tradizione della cucina siciliana con richiami e ingredienti inusuali e piacevoli. Il conto è accettabile per...quanto concerne il menù degustazione. Un po’ salato, rispetto ad altri stellati, per quanto concerne le proposte ai bambini (per esempio le porzioni di patatine fritte a 15 euro cadauna), ma al di là di questo nulla da eccepire. Consigliato.Più

Ho confermato per ben due volte la mia prenotazione facendo quasi 500 km con due bambini …. All’accoglienza ci viene detto che siamo in lista d’attesa e l’unica soluzione che ci viene proposta è um tavolo in giardino. La Signora ci assicura che im caso...di pioggia la copertura avrebbe retto ,ma subito dopo l’entree una leggera pioggerellina fa si che l’acqua trattenuta dal telone colasse su di me. La ragazza addetta al tavolo indispettita totalmente forse perché è dovuta rimanere fuori in giardino…. Prendiamo del vino la seconda bottiglia ci viene negata perché è finita quell’etichetta ……ci viene consigliato un’altra etichetta che ,a dire del sommelier ,avremmo dovuto comunque bere prima della prima … quando sono andato per ritirare i giubbotti di tutti la solita ragazza (sempre molto indispettita ) mi dice di passare dal lato esterno … quindi sotto la pioggia e non dall’interno perché gli altri clienti si sarebbero infastiditi (magari avrebbe potuto anche dire che li ritirava lei) comunque probabilmente siamo stati sfortunati … ma queste cose le posso accettare dalla trattoria dei zozzoni … no da un ristorante stellato. Pazienza ……..Più

Accoglienza siciliana in ambiente raffinato, cibo di alto livello sopra alla media dei ristoranti 1 stella Michelin: la rivisitazione e scomposizione dei piatti della tradizione siciliana è un divertente intrattenimento culinario! Una piacevole scoperta a 30 minuti da Palermo.