Siamo stati in 4 a mangiare una ottima pizza ma il resto è da dimenticare. Dopo circa una ora ci portano le pizze e dopo che avevamo quasi finito di mangiarle ancora le birre erano latitante. Per giunta, subito dopo aver finito di mangiare ci...chiedono il tavolo, xche ci riferiscono, che c'è gente che si deve sedere, cosi paghiamo e ci alziamo ma ci intratteniamo fuori dal locale x circa mezz'ora e ci rendiamo conto, considerando che da fuori vedevamo il nostro tavolo, che non si è seduto nessuno..... Poco professionali.Più

Andai in compagnia della mia famiglia sabato 28 Agosto Ci siamo seduti e ho chiesto il menu cartaceo perché non volevo quello da scannerizzare, mi è stato di di e che l’avrebbero portato. Ma nessuno si è visto per ben 20 minuti Incrociai nuovamente la...ragazza a cui ho chiesto e mi disse in maniera sgarbata che ho un cellulare e che potevo guardare benissimo scannerizzando il qr code. Dopo che avevo visto il menu chiedo di poter ordinare mi ha detto la ragazza sgarbata che sarebbe arrivata la collega Così e stato Ordinammo 2 antipasti di patatine fritte per i piccoli , e io e mia moglie direttamente pizza Più 2 caca cola è un acqua grande Qui inizia il delirio Patatine che non arrivavano neanche sotto tortura 40 minuti ( non sto esagerando) I bambini si cominciano a lamentare dalla fame , anche perché come se non bastasse arrivavano i piatti dicendo se erano nostri e invece erano per altri tavoli E le pizze ? Vi dico subito Il personale aveva capito che l’antipasto di patatine era per tutti quando io ho spiegato che era solo per i piccoli e noi abbiamo solo la pizza e quindi passati 40 minuti arrivano le patatine e il cameriere disse “Ditemi voi quando siete pronti per le pizze” COSAAAAA???!!!! Spiegato il tutto si scusa e ripete “ allora posso dire al pizzaiolo di farle ? “ SIIIIII ATTESA altri 30 minuti Siamo arrivati alle 20:30 e abbiamo cenato alle 22:15 La pizza lo divorata la mia era buona solo molto sottile infatti dovevo prima mangiare il condimento e poi l’impasto Anche quella di mia moglie molto buona Dopo presi un limoncello per finire Totale 48 euro un po’ caro Pizza discreta Personale totalmente distratto e poco professionale Non ci tornerò piùPiù

A dispetto della sua larghissima diffusione nella tradizione gastronomica italiana, la pizza è un piatto tutt’altro che alla portata dei tanti ristoratori improvvisati. Per questo, quando si incontra un locale come Palantica si coglie la differenza e si apprezzano a fondo le qualità di questo...prodotto tutto italiano. In vacanza in zona, ci siamo capitati seguendo un po’ l’intuito un po’ le recensioni di altri avventori ed è stata una gran bella scoperta. L’accoglienza ed il servizio sono stati cordiali e professionali, mai invadenti (e questa è una cosa che apprezzo molto). Il giovanissimo pizzaiolo sa il fatto suo ed ha avuto un ottimo Maestro. Impasto molto ben calibrato di tre grani antichi, lievitazione di 36 ore, ingredienti di primissima qualità, un menu che lascia una larghissima possibilità di scelta e tanto ma proprio tanto spazio all’inventiva anche nella forma con cui vengono presentate le pizze. Arrotolate, a cestino, a forma di cuori o di fiori, viene voglia di provarle tutte. Insomma se è vero che il segreto di una buona pizza è la semplicità, è altrettanto vero che la semplicità non è dono per tutti. Insomma, alla Palantica ho mangiato la migliore pizze degli ultimi cinque anni. Se capitate a Bagheria non potete non andarci!Più