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MICHELIN
Cos'è il premio Travellers' Choice?
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MICHELIN
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CUCINE
Italiana, Pizza, Pesce, Mediterranea
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
pasti, funzionalità
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Da oltre 40 anni la famiglia Ventre è una grande ambasciatrice dei sapori dell’Irpinia. I migliori ingredienti locali sono cucinati nel pieno rispetto ...
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4.5
513 recensioni
Eccellente
339
Molto buono
120
Nella media
32
Deludente
13
Terribile
9
magentil
Napoli150 contributi
nov 2024 • friends
Eccellente. Veramente eccellente. Accoglienza , servizio , attenzione. Cibo del territorio spettacolare. Tagliolini alle ortiche , pancotto con verdure, asado e brasato che parlano di questi luoghi Credo sia il migliore dei ristoranti conosciuti in questa zona. Mi sono ripromesso di tornarci con un programma mirato per assaggiare tutto Forte di tutte le esperienze precedenti mi sento di consigliarlo vivamente .
Scritta in data 2 novembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Marilù
20 contributi
set 2024 • friends
Era il mio ristorante preferito. Purtroppo tante cose sono cambiate...L'ultima volta non ho trovato la stessa qualità-prezzo .
Scritta in data 16 settembre 2024
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Marco S
Foggia1034 contributi
mag 2024 • family
Non si viene qui per caso ma con una chiara idea dell’esperienza enogastronomica in chiave irpina a cui si va incontro. Il locale ha un arredamento rustico con volte ad arco ed una buona luminosità. Lo staff è molto preparato sulle pietanze presenti in carta ed anche molto attento alle esigenze della clientela. Il servizio è stato celere sebbene ci sia stata poca sincronia nell’uscita dei primi piatti. Il menù non presenta molte opzioni ma, a mio avviso, si ha il giusto compromesso che accontenti tutti i palati. Sfortunatamente non era possibile scegliere il tagliere, che avremmo gradito provare, e così abbiamo optato per una zuppa di fagioli con castagne e pomodorini; dei tagliolini alle ortiche con funghi porcini e tartufo nero e per dei ravioli ripieni alla carbonara con asparagi, pancetta e pecorino. Estasiati dalla genuinità dei sapori e certi dell’abilità dimostrata dalla brigata di cucina, abbiamo proseguito con una scelta di seconde portate. Siamo stati tentati da un cosciotto di agnello al forno con funghi e cardoncelli; uno sformatino di patate e baccalà su una fonduta di provola affumicata e fiori di zucca ed anche un soufflé di carciofo in crosta di pane e formaggio su vellutata di piselli e parmigiano. Sin da subito è lampante l’utilizzo di materie prime di qualità così come ben congeniata è la carta dei vini che mostra un occhio di riguardo per le proposte del territorio ma non solo. Intriganti le tentazioni di dolci e semifreddi ed il conto è in linea con la qualità offerta.
Scritta in data 30 maggio 2024
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Simone M
Oppido Mamertina87 contributi
mag 2024 • friends
Abbiamo scelto menù da 6 portate. Piatti equilibrati ma senza grinta, molto spenti o scontati... due avevano gli stessi ingredienti (guanciale e asparagi). Eravamo in 8 e non erano disponibili gli stessi piatti per tutti i commensali. Porzioni da stellato, senza esserlo. Crema pasticcera del cannolo in foto da galera, pastosa e sabbiosa...
Presso 70 euro a testa compreso di beverage.
Scritta in data 18 maggio 2024
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cosimo l
Cava De' Tirreni85 contributi
apr 2024 • family
Locale con stili diversi , riscaldato bene, personale gentile ma cucina (primi piatti) troppo conditi.
Il tagliere, formaggi e salumi di ottima qualità.
Non ho capito la mozzarella di bufala, opportuno visto che parliamo di cucina del territorio, sostituirla con un buon fiodilatte dei vicini caseifici.
La sfogliatella al baccalà…, ottimo il carciofo.
I primi pacchero al baccalà e pomodorino giallo, dolciastro, raviolo con pecorino e asparagi, troppo condimento.l’olio servito come entre’ , eccezionale , vino con ricarico eccessivo.
Scritta in data 26 aprile 2024
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Cruiser34402409668
4 contributi
apr 2024 • friends
Ottimo... e' stata davvero una bella scoperta..buonissimo il carpqxxuo di viyello con stracciatella .. ottimi primi .
Da provare !!!!
Scritta in data 4 aprile 2024
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Michele F
2 contributi
mar 2024 • couples
Cibo ottimo,personale qualificato,ristorante accogliente tutto eccellente.Lo consiglio vivamente lo meritano.
Scritta in data 12 marzo 2024
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macwhirr
Italia503 contributi
dic 2023 • couples
Torniamo alla Pignata ed ancora una volta ne usciamo pienamente soddisfatti.
Prezzi rialzati come in tutti i locali ma qualità sempre ottima.
Nella degustazione da sette portate, ottimo il crostino con alacce di Lampedusa e stracciatella, piacevole l'abbinamento del carpaccio di Black Angus con salsa tonnata e forse era da servire prima il più delicato sformatino di patate e baccalà.
Qualche pizzico di sapidità in più avrebbe elevato il gusto del tagliolino alle ortiche con porcini e tartufo nero al suo fantastico profumo.
Valgono il viaggio l'immancabile zuppa di fagioli quarantini e castagne ed il cosciotto di agnello con funghi cardoncelli.
Apprezzatissimi i dolci.
Come vino ci facciamo consigliare ed il Barolo 2017 di Burzi vale i suoi sessanta euro.
Quasi tre ore che sono volate con la decisione di tornare ancora.
Scritta in data 21 dicembre 2023
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Carmela D
10 contributi
dic 2023 • couples
Ho le papille gustative in fermento!! Cominciamo con gli antipasti, meravigliosi, ho prediletto , ma di poco ,la zuppa di fagioli e castagne. Tagliolini alle ortiche con funghi e tartufo nero di Bagnoli, eccellente. La carne di maiale cotta con mela annurca, un accostamento sorprendente. Dolci da estasi gustativa. Prezzo adeguato alla qualità, preparazione, competenza di chi ci serviva, gentilezza. TOP. Un saluto ed arrivederci da Carmen ed Antonio
Scritta in data 3 dicembre 2023
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Ad.B.
12 contributi
ago 2023 • couples
Ottimo ristorante/pizzeria con piatti cucinata in maniera raffinata. Prezzi buoni per la cucina che offrono. La materia prima che usano è sicuramente di qualità. Bravi!
Scritta in data 6 novembre 2023
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VT
10 contributi
ott 2023 • family
SUBLIME !! Esperienza fantastica, professionalità, qualità del cibo, ampio menù dagli antipasti al dolce tutto impeccabile. Consiglio a chiunque si trovi in zona di fare un salto alla pignata, una garanzia !!
Scritta in data 26 ottobre 2023
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Rubens Di Costanzo
Provincia di Napoli23 contributi
ott 2023 • family
Buona cucina con una nota di rilievo per i tagliolini alle ortiche con funghi e tartufo ma prezzi decisamente eccessivi per ogni piatto, in Irpinia si trovano locali in cui la quantità delle portate è maggiore e i prezzi sono molto più accessibili.
Scritta in data 20 ottobre 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
ilducia
Puglia18 contributi
set 2023 • couples
Locale bello, cibo discreto, ma prezzo mollto esagerato. La cosa peggiore, che non mi farà tornare mai più, è l'atteggiamento del proprietario,sgarbato e
maleducato. Sconsigliato.
Scritta in data 1 ottobre 2023
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Giorgiamiri
Foggia18 contributi
set 2023 • friends
Tutto molto molto buono e cucinato in maniera originale e impeccabile, materie prime fresche e ricercate, nulla scontato. Servizio eccellente!!!
Scritta in data 25 settembre 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
valentina m
6 contributi
set 2023 • couples
Se fosse possibile ci tornerei tutte le settimane. È una certezza. Il cibo è assolutamente di qualità e la scelta è molto vasta sia sulla cucina tipica che sulle pizze. Che sapori, complimenti! Il servizio è veloce, il personale è attento. I prezzi non sono bassi, ma è anche giusto così per ciò che viene offerto. Location carina. Anche vino e dolci ottimi. Soddisfattissimi!
Scritta in data 4 settembre 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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