Abbiamo notato che stai utilizzando un browser non compatibile. E'possibile che il sito di Tripadvisor non sia visualizzabile.Il nostro sito e' ottimizzato per i seguenti navigatori:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Punteggi e recensioni

PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo

Dettagli

CUCINE
Italiana, Mediterranea, Salutistica, Wine Bar
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane
Pasti
Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte, Bevande
Vedi tutti i dettagli
pasti, funzionalità
Recensioni (63)
Filtra recensioni
54 risultati
Valutazione
46
3
2
2
1
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
LinguaItaliano
Valutazione
46
3
2
2
1
Scopri i commenti dei viaggiatori:
Filtri selezionati
Filtraitaliano
Aggiornamento elenco in corso…
Recensito 6 giorni fa da dispositivo mobile

Che dire, se non riconoscere la bravura e la capacità dello Chef nel saper proporre sapori e gusti in modo eccellente e indiscutibile. I piatti qui sapientemente studiati e realizzati, cambiano di valenza, passando da forme di sostentamento a vere e proprie opere d’arte edible,...espressione di una cucina matura, eccezionalmente solida. Ottima professionalità riscontrata dallo staff in sala, concludendo con il proprietario, un misto di grazia e semplicità, rivelando cura e buon gusto nel consigliarti al meglio piatti impeccabili. Vasta la scelta di vini. In ogni caso E' ASSOLUTAMENTE da provare per chi ha buon gusto, grande palato e tempo per apprezzare i piatti e il servizio. Non perdete l'occasione di provarlo.Più

Data della visita: maggio 2022
Utile?1  
Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Locale accogliente e curato nei minimi dettagli, piatti ricercati e ben presentati, buonissimi. Personale di sala preparato e gentile. Una chicca è la cantina del locale !

Data della visita: maggio 2022
Utile?2  
Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Come sempre, una garanzia! Il palato si rigenera, il servizio é impeccabile, l'atmosfera rilassante e accogliente consente di passare momenti piacevoli in compagnia!

Data della visita: maggio 2022
Utile?1  
Recensito il 6 aprile 2022

Consiglio vivamente il locale il mangiare sublime anche la carta dei vini. Esci fuori dal locale e puoi notare la bellissima villa comunale.tutto curato nei minimi dettagli. Torneremo.

Data della visita: dicembre 2021
Utile?1  
Recensito il 28 marzo 2022

Ci sono diverse teorie scientifiche che sostengono sia possibile viaggiare nel tempo. La realtà, però, è un po’ più complicata. Questa affermazione non è del tutto vera. "Il Baccano" ne è una prova. Sedersi al tavolo ed abbandonarsi nelle sapienti mani dello staff è un...universo da esplorare e lo consiglio vivamente a tutti. Tutti i cinque sensi sono stimolati in ogni cosa. Qui si sta veramente bene e si rischia la "dipendenza". Piatti e bicchieri, servizio e staff... sopra ogni aspettativa. 10 e lodePiù

Data della visita: febbraio 2022
Utile?1  
Recensito il 21 febbraio 2022 da dispositivo mobile

La ricercatezza finalmente!!! Sinceramente avendo provato in prima persona questo ristorante-enoteca non riesco a capire alcune delle recensioni negative che ho letto. Probabilmente provenienti da persone abituate ad una cucina standardizzata e non aperte ad abbinamenti particolari e un attimo diversi. Se devo mangiare cose...che mangio ogni giorno a casa evito di uscire. Io ho trovato il locale accogliente ed elegante , la proposta culinaria particolare … è il risultato dell’unione di ingredienti semplici e abbinamenti particolari. Il menù non è lungo di 5 pagine e io questo lo trovo sempre un pregio e riesce comunque a fornire un’offerta per tutti i palati. Personale L professionale. Finalmente un locale di questa tipologia nella zona!! Tornerò per il menù del prossimo mesePiù

Data della visita: febbraio 2022
Utile?3  
Recensito il 10 febbraio 2022

Locale curato nei minimi particolari, caldo accogliente, già dall'ingresso, si evince la concretezza nella cura del design in ferro lavorato, nell'entrare si percepisce quell'atmosfera art déco, i particolari, dalla carta sulle pareti, il lampadario, il bancone e l'espositore,con una vasta scelta di distillati e liquori...di qualità. Sottofondo con musica ambient con sonorità acustiche non lasciate al caso. Cucina a vista, dove si può osservare l'impegno e la passione dello chef e i suoi collaboratori, da li si passa al piano inferiore, seguendo la scala in ferro lavorato, aprendo la visuale al "grottino", sala con pareti a volta in pietra che richiama uno stile di modernità e tradizione, all'interno troviamo un vastità di etichette vinicole accuratamemte scelte e di elevata qualità. Ebbene si, siamo arrivati alla cucina, cibo di ottima qualità, l'utilizzo di materie prime spicca nella loro freschezza, nella ricercatezza del prodotto e soprattutto l'arte dello chef nell'elaborazione dei piatti, il tutto contornato dall'abbinamento dei vini, perfettamente dettagliati da Mirko, il quale sa consigliare sempre il giusto binomio cibo vino. Vorrei in fine fare un elogio ai ragazzi addetti al servizio, simpatici, sorridenti e professionali. Veramente soddisfatto, lo consiglio vivamente, si spende il giusto, forse anche meno, considerata l'ottima qualità dei prodotti.Più

Data della visita: febbraio 2022
Utile?4  
Recensito il 9 febbraio 2022 da dispositivo mobile

Dopo aver mangiato due volte in questo locale, ho pensato a lungo a cosa poter dire. Capisco che sia passato del tempo, ma trovo solo ora modo di farlo. vorrei che questo commento fosse visto come una critica tesa ad un miglioramento, in quanto anche...la sottoscritta studia e lavora nello stesso settore. Penso che l'accoglienza e il calore di un locale debbano essere alla base dell'approccio con il cliente, dalla prenotazione a quando si guarda negli occhi chi stiamo per servire. Entrata nel locale trovo una persona con i piedi modalità pashà stesi sulla sedia di fronte a lui. Iniziamo la cena e vediamo questo alternarsi di entra ed esci di camerieri, che nello stile "fraschetta" escono per 2,3,4,5 sigarette. Chiedo personalmente un abbinamento cibo vino su ogni portata al "sommelier" il quale mi ha rifilato le due informazioni generiche, talvolta non corrette del caso. Io, alla sala tengo particolarmente perché essere camerieri non corrisponde ad essere automi, e bisogna avere tanta passione e dedizione per fare un lavoro come questo, che non ho visto in nessuno dei colleghi li presenti. Sulla cucina avevo altre aspettative ,avendo ricercato informazioni sullo chef tanto acclamato, vedendo il suo percorso vicino al mondo degli stellati. Non ho visto identità in nessuno dei piatti, e in ognuno c'è sempre stato qualcosa di non convincente. Su un paio di cose ho fatto notare il mio dissenso ma non avendo visto interesse da parte della cucina a fine serata, ho pensato che dopotutto a nessuno forse interessasse realmente l'opinione di un cliente, anche se insoddisfatto. A fine serata passando davanti la cucina per di più, nessuno ha risposto al nostro saluto... In virtù di quello che ho visto, spero che alla prossima occasione le aspettative non saranno nuovamente deluse vista la forte pubblicità mediatica sui social che fate. Giulia FranciosaPiù

Data della visita: novembre 2021
Utile?7  
Mirko P, Proprietario presso Baccano - Ristorante Enoteca, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 26 febbraio 2022

Ciao Giulia! Siamo profondamente dispiaciuti per l’esperienza negativa, anche se siamo ben consapevoli che, nell’insieme di recensioni raccolte, è evidente che si tratti di un caso isolato. Ci tenevamo a fare alcune considerazioni: - Il fatto che Lei abbia un’attività concorrenziale a pochi chilometri dalla...Più

Recensito il 6 febbraio 2022 da dispositivo mobile

Sicuramente location splendida, curata nei minimi dettagli secondo un arredamento particolareggiato e per nulla scontato. Uno stile top. Ristorante intimo, silenzioso, ogni tavolo è una dimensione a sé, lontano dagli altri nel modo giusto. Cibo sicuramente non scontato ma una tipologia che deve piacere! Non...per tutti i gusti. In ogni caso ritornerò per sperimentare altri piatti.Più

Data della visita: febbraio 2022
Utile?1  
Recensito il 16 gennaio 2022 da dispositivo mobile

Cena tra amici. Abbiamo preso tutti il menù degustazione che comprende 5 piatti con 5 calici abbinati. Le idee ci sono e sono anche molto ben realizzate. Nei piatti c'è qualche pecca ma qualcosa di trascurabile. Il personale è super cordiale, disponibile e conviviale. Il...locale è bellissimo e arredato in maniera perfetta. Abbiamo speso 50€ a testa.Più

Data della visita: novembre 2021
Utile?2  
Visualizza più recensioni
Il meglio nelle vicinanze
I migliori hotel nelle vicinanzeVedi tutto
Residenza del Grancassa
5 recensioni
A 0,09 km
Colle Buono Relais
19 recensioni
A 5,85 km
Valle dell'Aquila
98 recensioni
A 6,29 km
La Pieja - Hotel Ristorante
49 recensioni
A 8,09 km
I migliori ristoranti nelle vicinanzeVedi tutto
Osteria Ficcanaso
98 recensioni
A 0,27 km
Enoteca 3/4
27 recensioni
A 0,22 km
Albergo Ristorante La Grotte
73 recensioni
A 0,66 km
Le migliori attrazioni nelle vicinanzeVedi tutto
Harem Acqua Village Paradise
19 recensioni
A 4,6 km
Cantina Cominium
96 recensioni
A 6,93 km
Castello di Alvito
54 recensioni
A 6,31 km
Duomo di Santa Maria
6 recensioni
A 0,38 km
Domande e risposte
Fai una domanda
pietrovettese
2 giugno 2020|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da Pllmrk | Rappresentante della struttura |
Oggi siamo aperti solo a pranzo, dalle 12
0
voti
È il vostro profilo?
Siete proprietari o gestori di questa struttura? Richiedete gratuitamente il profilo per tenerlo aggiornato, rispondere alle recensioni e tanto altro ancora.
Richiedete il profilo gratuito
Domande frequenti su Baccano - Ristorante Enoteca

Baccano - Ristorante Enoteca è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4.5