Se il paradiso avesse un sapore, sarebbe indubbiamente quello del gelato di Mokambo a Ruvo di Puglia. Questa non è una semplice gelateria, ma un tempio dedicato al gelato, dove ogni cono o coppetta è un'opera d'arte commestibile.
Il "cono da 70 Euro", il cui...vero nome è "Lo Scettro del Re", è un'esperienza sensoriale che va oltre il gusto. Immaginate un cono in cui lo zafferano più pregiato del mondo, proveniente da Mashhad in Iran prende il centro del palcoscenico, e dove panna e pistacchio servono come sottolineature eleganti a questo capolavoro di sapore.
Ogni morso è un viaggio che attraversa continenti e culture, culminando in una sinfonia di aromi e sapori. E come se non bastasse, il tutto è impreziosito da una foglia d'oro, che aggiunge un tocco di regalità a questa esperienza già straordinaria.
Ma non è solo lo Scettro del Re a catturare l'immaginazione. Anche i gelati più "umili", offerti a 5 Euro a coppetta, sono un inno alla perfezione artigianale, con una ricetta originale del 1840. Gusti come la "Crema del Re" rappresentano la tradizione gelatiera portata all'apice, con ingredienti scelti con cura e una maestria che si percepisce in ogni assaggio.
In breve, Mokambo non è solo un luogo in cui mangiare gelato; è un luogo dove vivere un'esperienza che tocca l'anima tanto quanto il palato. Se vi trovate in Puglia, non potete assolutamente perdervi questa gemma gastronomica. È un'esperienza che, come me, porterete nel cuore per sempre.Più
