Fare ristorazione è una cosa seria, molto di più che servire del buon cibo. Giocondo mi ha profondamente deluso, avrei voluto festeggiare lì il mio compleanno a cena sabato prossimo ed ho quindi provato a prenotare con largo anticipo, un paio di settimane fa, ma...mi è stato detto che per loro regola accettano prenotazioni settimana per settimana e che quindi avrei dovuto chiamare il lunedì mattina dalle 10:30 alle 12:30 (come la loro stessa segreteria telefonica, che risponde fuori da questi orari, indica) per prenotare per il sabato.
Pur non capendo il senso di questa regola (perché, mi chiedo, non consentire una prenotazione più "lunga" magari prevedendo un sistema di conferma a tutela sia del cliente che del ristorante?), naturalmente mi adeguo e puntuale alle 10:30 del lunedì chiamo e cosa mi rispondono? Mi dispiace, i tavoli sono già tutti prenotati! E allora quando, chiedo, li hanno prenotati considerate le vostre regole di prenotazione? Non è più semplice dire che i tavoli li conservate a chi volete? Basta dirlo, ci sono tanti ristoratori bravi e seri in zona dove poter mangiare bene senza dover fare tutte queste (davvero brutte) storie.Più