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Ristorante Zunica 1880

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MICHELIN
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A Civitella del Tronto, la città fortezza, tra palazzi d'epoca e belvedere mozzafiato, Zunica è orgogliosamente alfiere del territorio gastronomico abr...
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Recensito 1 settimana fa

Ho vissuto un viaggio tra i sapori.. un'esperienza top! Ogni piatto è stato curato nei minimi dettagli... un tripudio di colori, profumi e sapori. Abbiamo avuto il piacere di degustare un vino del 1994, il "Pian del Ciampolo Montevertine" e poi a fine pasto il...loro GIN PINO accompagnato da un riso latte aromatizzato. Siamo stati trattati benissimo.. ve lo straconsiglio!!Più

Data della visita: dicembre 2021
Utile?
Daniele Zunica, Proprietario presso Ristorante Zunica 1880, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 settimana fa

Gentile Naomi, la ringraziamo per le sue parole! Siamo davvero lieti che la sua esperienza presso Zunica sia stata positiva e soddisfacente. Fa sempre piacere quando riusciamo a trasmette la passione che dedichiamo ai nostri piatti. Torni a trovarci, la aspettiamo! Laura Zunica Ospitalità dal...Più

Recensito il 5 dicembre 2021

Per me è stata una bella esperienza, in tutti e per tutti i sensi: location molto curata, professionalità di Giovanni Angelozzi che ci ha servito spiegandoci con accuratezza ogni piatto, cucina del territorio rivisitata con gusto e creatività. 4 Menu degustazione, ma anche menu alla...carta. Delizioso lo sgombro, funghi e nocciola, come lo spaghetto Verrigni. Buona la proposta dei vini. Ottimo il rapporto prezzo/qualità. Per me meriterebbe una stella Michelin: molti ristoranti stellati non sono all'altezza di ZunicaPiù

Data della visita: novembre 2021
Utile?2  
Daniele Zunica, Proprietario presso Ristorante Zunica 1880, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 9 dicembre 2021

Gentile ospite, queste sue righe ci riempiono di orgoglio, rimaniamo senza parole. La ringraziamo per il tempo che ha speso per questa recensione e siamo lieti che la sua esperienza presso il Ristorante Zunica sia stata all'altezza delle sue aspettative. Ci piace dare il massimo...Più

Recensito il 14 novembre 2021

Esperienza gastronomica interessante. Si apprezza nei sapori l'essenza abruzzese. Il green pass a noi è stato chiesro al check in. Ingiustificabile il titolare senza mascherina. Il locale è suo, ma il rispetto per il cliente non ammette eccezioni, oltretutto non essendo la trattoria a 15...euro tutto compreso.Più

Data della visita: novembre 2021
Utile?2  
Daniele Zunica, Proprietario presso Ristorante Zunica 1880, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 14 dicembre 2021

Gentile ospite, la ringraziamo per le parole che ci ha voluto dedicare. Ci piace ascoltare i consigli di chi viene a trovarci e ci scusiamo se qualcosa non va come previsto, ce la mettiamo tutta per far si che non si ripeta più di una...Più

Recensito il 1 novembre 2021 da dispositivo mobile

Aspettative alte, risultato non molto positivo, all'ingresso niente controllo del green pass. Locale ben arredato, luminoso con ampie finestre che danno sulla piazza e sulla vallata. Servizio sufficiente, offerta per il pranzo da scegliere tra Tre menú degustazione e alla carta. Abbiamo optato per il...menú da 8 portate, piatti discretamente presentati, interessante l'idea di accompagnare alcuni piatti con bevande preparate al momento, alcuni piatti con sapori troppo decisi (vedi affummicazione filetto di Cervo) per me nessun piatto sará indimenticabile, apprezzato il dolce extra e Rum offerto. Prezzo adeguato, esperienza che consiglio di fare a chi cerca qualcosa di particolare. LuigiPiù

Data della visita: ottobre 2021
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Recensito il 24 ottobre 2021 da dispositivo mobile

Un po' deludente rispetto alle aspettative; all'ingresso non hanno chiesto il green pass, il sig Zunica girava intorno ai tavoli tranquillamente senza mascherina, alcuni camerieri con la mascherina abbassata sotto al naso. Gli stessi camerieri erano frettolosi nella consegna dei piatti e non si soffermavano...a spiegarli. Consiglio di provare zuppetta di pecorino e faraona. Mi spiace ma non ci tornereiPiù

Data della visita: ottobre 2021
Utile?1  
Recensito il 18 ottobre 2021

Dopo un anno esatto siamo tornati da Zunica (non siamo abitudinari e raramente rivisitiamo) con la speranza o meglio la convinzione di trascorrere due giorni lieti in un luogo incantevole e soprattutto di assicurarci un'avventura culinaria degna di palati esigenti. E' andata ancora meglio di...quanto ricordassimo, ci siamo lasciati consigliare fiduciosi e sicuri da Daniele e tutte e due le sere abbiamo avuto il piacere di assaporare (nel vero senso del termine) un menu dugustazione: gourmet e acqua dolce, entrambi deliziosi! Anche la scelta dei vini di accompagnamento molto riuscita. Il connubio tradizione-modernità della cucina tipica abruzzese è molto ben riuscito. Complimenti alla brigata e al suo mentore. Se non fossimo così lontani, verremmo a trovarvi molto più spesso. GraziePiù

Data della visita: ottobre 2021
Utile?
Recensito il 10 ottobre 2021

Delusione in 5 passi 1. Accoglienza e locale: nessun controllo del green pass e sistemazione "anonima" al tavolo. 2. Servizio: dire approssimativo è dire poco. Il non giovane e unico cameriere - con la mascherina perennemente abbassata - sembrava trovarsi in un ristorante solo per...caso, come se fosse stato catapultato lì da un mondo dove il cibo non avesse alcuna importanza. Davanti poi alla richiesta di sostituire il vino perché con una gradazione alcolica di 14 gradi (quando avevamo fatto l’ordine avevamo precisato che non volevamo che superasse i 13) prima ha cercato di aprire ugualmente la bottiglia e poi ne ha portato un altro di 14,5 gradi. Non pervenuto il sommelier. 3. Scelta del Menù: Non era disponibile un menù alla carta ma solo 5 menù a prezzo fisso crescente, da 38 euro (4 portate) a 75 euro (otto portate). Anche in considerazione di alcune intolleranze alimentari abbiamo chiesto se si potevano fare delle sostituzioni all’interno del menù a quattro portate. Ci è stato risposto di sì e abbiamo espresso le nostre preferenze, anche se due di noi in realtà hanno chiesto solo tre portate. 4. Cucina gourmet: avevamo delle aspettative alte, motivate da ciò che avevamo letto sul giovane chef e sulle sue creazioni viste sul suo sito. Nulla è stato all’altezza delle aspettative, a parte un paio di piatti assolutamente buoni (come la zuppetta di pecorino al tartufo), il resto era davvero senza vette, con presentazioni neppure lontanamente paragonabili alle immagini del sito e portate a tavola come se ci trovassimo in mensa. L’unica spiegazione possibile è che lo chef quel giorno fosse assente, almeno vogliamo crederlo.. 5. Conto e cortesia: La delusione finale è arrivata con il conto. Premesso che non discutiamo il prezzo dei menù (peraltro non alto), ci viene presentato un calcolo di 55 euro (sui 38 attesi) a testa, naturalmente oltre le bevande. Alla nostre richiesta di spiegazioni, ci viene risposto dal proprietario con estremo malgarbo che alcuni piatti scelti erano dei menù più cari (tutti con 5 o più portate) e che la nostra “protesta” era “anacronistica”. Ci dispiace davvero più della scortesia che del prezzo, (poi ridotto a 50 come se ci facesse un’immensa concessione) anche se la scelta di affiancare il menù a prezzo fisso alla carta si rivela ancora una volta più trasparente e onesta nei rapporti con la clientela. Peccato!Più

Data della visita: settembre 2021
Utile?3  
Recensito il 2 ottobre 2021

Il menù d’acqua dolce vale assolutamente la quantità di curve necessarie ad arrivare.Nota positiva per il servizio,i ragazzi seppure giovani sono molto preparati,ed il sommelier ci ha saputo spiegare nei minimi dettagli tutto della bottiglia di cerasuolo presa,come se fossimo dei suoi cari amici. Speriamo...di tornare al prossimo cambio menù!Più

Data della visita: settembre 2021
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Recensito il 27 settembre 2021 da dispositivo mobile

Complimenti a Daniele Zunica e tutto il suo staff; una ristorazione che oltre alla bellezza della location si crede ancora nella QUALITÀ del cibo e nella professionalità del personale…carta dei vini apprezzabile … tempi di attesa tra una portata e l’altra perfetti…musica di sottofondo sobria…da...replicare quanto prima! Goduria culinaria allo stato puro!Più

Data della visita: settembre 2021
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Recensito il 26 settembre 2021

Location rilassnte.Sguardi sinceri e confortevoli.Magnifici quadri di kostabi...che vuoi di piú dalla vita...sarebbe bello viverci

Data della visita: settembre 2021
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rolen2015
4 marzo 2015|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da alberico2013 | Ha recensito questa struttura |
Purtroppo non posso esserle d'aiuto, in quanto ho frequentato e freguento solo il ristorante quindi sulle camere non mi posso pronunciare.
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Domande frequenti su Ristorante Zunica 1880

Sì, Ristorante Zunica 1880 adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Ristorante Zunica 1880 è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 4.5