Conferma di come la cucina Giapponese non sia solo sushi e sashimi. Il locale elegante e piccolo non è affatto opprimente e,normalmente quando si parla di cucina giapponese si intendono pasti veloci con un andirivieni di camerieri che consegnano senza soluzione di continuità piatti di...cui ci si ingozza senza veramente gustare.Qui la storia è un'altra; sarà forse per il personale credo totalmente italiano ma lo "Slow Food Nipponico", fa sentire più "lontano" da casa di molti altri locali apparentemente più del Sol Levante.Piatti curati e abbondanti con abbinamenti sconosciuti ai gusti occidentali.Più