Il BorghettoTrattoria
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lun
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mer
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Punteggi e recensioni
Travellers' Choice 2024
PUNTEGGI
Cucina
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Qualità/prezzo
Atmosfera
Dettagli
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20,00 €-30,00 €
CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Barbecue
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
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4.5
983 recensioni
Eccellente
578
Molto buono
252
Nella media
79
Non soddisfacente
44
Terribile
30
selvfrag
Milano197 contributi
set 2024 • couples
Nel bel centro storico del bel borgo di Salve questo ristorante ha un cortile interno che viene allestito con tavoli troppo vicino uno all’altro.
Sinceramente i piatti non mi hanno convinto: le porzioni sono belle corpose ma la bontà… mi è un po’ mancata.
Ho mangiato pesce.
Primi con un sughi un po’ troppo… slavato e grigliata mista stopposa e soprattutto gommosa.
Personale gentile e disponibile.
Prezzi nella media, per me un po’ alti rispetto alla qualità.
Scritta in data 6 ottobre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Roberto M
Altavilla Vicentina20 contributi
set 2024 • couples
Ristorante molto carino in un piccolo borgo dal sapore antico, ma molto moderno. Si mangia molto bene, antipasti squisiti, primi buonissimi e generosi nelle portate. La base il pesce naturalmente. Bella sorpresa per chi ama il mangiar bene. Consigliatissimo. Prezzo giusto.
Scritta in data 12 settembre 2024
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Fabrizio L
1 contributo
set 2024 • couples
Premessa: la cucina è eccezionale, frittura asciutta e buonissima, grigliata mista perfetta. Cibo buono e materie prime ottime.
Il problema è il servizio ragazzi, male malissimo.
Regola 1: al tavolo andrebbe portato il pane. È impossibile che con il coperto da pagare lo debba chiedere io, per altro già dopo che i primi sono arrivati.
Regola 2: non far passare, se possibile, più di 30 minuti tra primo e secondo.
Regola 3: chiedere se è necessaria altra acqua quando la bottiglia è vuota.
Regola 4: non perdersi le comande (ma va?), ho dovuto annullare il contorno perché ormai il secondo era finito da tempo.
Regola 5: se un cliente si alza e viene a pagare direttamente in cassa senza nemmeno chiederti il conto, si dovrebbe avvertire che qualcosa non ha funzionato.
Regola 6: quando un cliente fa complaint per un servizio lento, NON PUOI rispondere facendo spallucce e dicendo “Ehhh, ci dispiace”, come se non te ne fregasse nulla, perché tecnicamente sarebbe il tuo lavoro prenderti cura dei tavoli.
Ora, ho lavorato al pubblico ed esistono le giornate no, ma almeno inventa una scusa più plausibile (siamo uno in meno il collega si è sentito poco bene, per dirne una al volo) del farmi leggere nei tuoi occhi un gigantesco “non me ne frega un ca**o”.
Scritta in data 11 settembre 2024
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rita c
Giulianova6 contributi
ago 2024 • couples
Ottimo! Abbiamo mangiato un ottimo antipasto di pesce e due primi. Piatti semplici e originali che richiamano i sapori salentini. Davvero buoni. Ottimo servizio, rapido e gentili.
Scritta in data 25 agosto 2024
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77ikim
Milano88 contributi
ago 2024 • couples
Bella location, nelle sere calde d'estate forse meglio all'interno. Piatti di qualità e prezzi nella media. Consiglio gli antipasti di pesci e la calamarata.
Scritta in data 23 agosto 2024
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Mauro
11 contributi
ago 2024 • couples
Locale accogliente,personale gentile, cibo di qualita', antipasto freschissimo,frittura ottima, conto nella norma
Scritta in data 13 agosto 2024
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Cambio86
1 contributo
lug 2024 • family
Ottima posizione, locale molto bello e caratteristico, gentilissimi i due ragazzi che ci hanno serviti, avendo due bimbi piccoli hanno dato la priorita' nel servizio, pesce ottimo e prezzi in linea con cio' che abbiamo ordinato.
Scritta in data 26 luglio 2024
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Alessandro
Barcellona16 contributi
lug 2024 • couples
Abbiamo mangiato molto bene, non è la prima volta che veniamo.
Linguine, calamarata, gamberoni viola di gallipoli, dolce e finochietto eccezionale.
Camerieri molto professionali e gentili.
Scritta in data 25 luglio 2024
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Filiberto P
Piacenza55 contributi
lug 2024 • couples
Arrivati in Puglia dopo un bel 11 ore d'auto (più che stancante, stufante), seguiamo il consiglio di Donato che ci ha aperto la casa, e prenotiamo da IL BORGHETTO a Salve, in via Persico, vicinissima a piazza Concordia dove svetta la colonna sormontata dalla statua del venerato San Nicola Magno.
La leggenda narra che l'origine del nome del centro urbano di SALVE risalirebbe al centurione Salvius, che nel 267 a.C. avrebbe avuto queste terre in premio dopo l'assoggettamento del Salento a Roma.
In realtà più antichi insediamenti
messapici sono testimoniati da diversi ritrovamenti archeologici.
È il caso della "Masseria dei Fani" abitato a più riprese dal 1550 a.C. al 470 a.C., e della mitica "cittadella di Cassandra" che secondo la leggenda disponeva di un mulino che macinava le pepite d'oro...
A Salve, in un palazzo antico del 1872, la trattoria Il Borghetto ha un bella corte salentina esterna oltre che ai tavoli dentro.
E' pieno. .
Come vino scelgo SANTIMEDICI (Verdeca Salento IGT della cantina Castel di Salve).
I Santi Medici (Cosma e Damiano) sono ovunque venerati in Italia ma soprattutto in Puglia, e sono i protettori di medici, chirurghi e farmacisti
Curavano gratuitamente i malati e per questo furono martirizzati sotto Dioclezano, e quindi chiamati Santi Medici. Ho la loro statuetta in studio, e quindi non potevo non assaggiare il verdeca Santi Medici.
Il verdeca é un vitigno locale : il vino che ne deriva é paglierino dai riflessi verdognoli, fruttato con sentori di pera e frutta esotica, fresco.
Andra' giù bene, anche se non risulterà memorabile.
Come antipasto da dividere in due scegliamo le "sarde fritte" .
Ogni nonna pugliese che si rispetti ha la sua personale versione delle sarde: queste sono croccanti, il pesce freschissimo.
Ivi opta poi per una classica "grigliata di pesce" mentre io vado su un piatto della tradizione pugliese che non conosco: "pasta col baccalà, crema di cavolfiore, fichi e mandorle" .
Il piatto é risultato STRAORDINARIO con un mix di sapori tra il dolce ed il sapido.
Normalmente la pasta con baccalà e cavolfiore, é cucinata nel sud Italia nel periodo natalizio ma accetta molte variazioni sul tema, qui i fichi e le mandorle sono il tocco in più.
Concludiamo con la "cupeta" (arachidi caramellate,marmellata di fragole e gelato al pistacchio) e la "crostata con marmellata d'uva".
Alla fine 70€ in due compresi i 20€ del verdeca. .
Prima di pagare scambio due parole con la proprietaria e chef Tina che mi racconta perché e' diventata cuoca per proporre la tradizione ed i prodotti del territorio.
In conclusione, buona cucina salentina, 70€ in due (compresi i 20€ del verdeca).
Scritta in data 15 luglio 2024
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Roberto O
Roma6 contributi
lug 2024 • friends
Location all'interno del paese di Salve ottima cucina locale con materie prime di ottima qualità personale professionale e presente. Ottima qualità/prezzo Consigliatissimo
Scritta in data 5 luglio 2024
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Lucia
Padova70 contributi
giu 2024 • friends
Ci siamo andati con grandi aspettative che sono state soddisfatte solo in parte. Molto bella la location in pieno centro storico di Salve, il pesce non freschissimo e i primi poco saporiti, buoni i dolci, non soddisfacente il vino sia bianco che nero. Prezzo nella media.
Scritta in data 28 giugno 2024
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Gianchi63
2 contributi
giu 2024 • friends
ANDATECI! Sono diversi anni che frequento questo ristorante e devo dire che rimane uno dei miei preferiti in Salento, in questi anni ho potuto apprezzare la loro cucina, in partica interamente, ho "dovuto" assaggiare tutti i loro piatti, dalel pittoline con zucchine egamberi, la mia passione, i primi , le trofie con crema di cavolfiore mandorle e ifchi, ed il pesce come secondi un cucina ciin gredienti salentini ma rivisita con fantasia senza eccessi , ottima la lista dei vini, buon rapporto qualita prezzo e , non poco, la continuita' nella qualita' senza escludere il servizio, personale impecacbile sempre pronto con la divuta discrezione, il cortiletto crea un' atmosfera accogliente ma al contempo riservata, lasci il ristorante con l'intenzione se non il desiderio di ritornarci, i miei sentiti complimenti a tutti e per chi ancora non ci e' stato....... ANDATECI!
GIANCARLO
Scritta in data 28 giugno 2024
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Tebstebs
Ozzano dell'Emilia557 contributi
giu 2024 • family
Questo locale ci è stato consigliato da una persona che lavora nel nostro hotel e devo dire che è stato davvero un buon consiglio.
Location proprio nel centro del paese, nel cortile di una ex casa, tavoli forse troppo vicini tant’è che un cameriere ha urtato una bottiglia con un piatto nel passare ed è stato il disastro e un altro tavolo ha chiesto di essere spostato perché venivano urtati tutte le volte che passava il cameriere.
Seguendo il consiglio che ci era stato dato abbiamo preso un antipasto misto, che comprendeva filetti di seppie con maionese di basilico e barbabietola, tonno con rucola pomodoro e salsa di carciofi, baccalà fritto con crema di zucca e crostini di pane fritto. Come bonus delle melanzane fritte al sugo. Tutto davvero buonissimo, pesce freschissimo e tanta cura nella presentazione. Forse il prezzo un po’ altino per tre piattini (22€), ma si paga anche il fatto di essere nel centro del paese.
Come primi cavatelli al sugo con salsiccia e lampascioni per la nostra bambina e per noi bavette con melanzane, spada, stracciatelle e menta. Combinazione davvero azzeccata, avrei solo preferito il sugo un po’ più ristretto e non così “lento”.
Di secondo grigliata mista e fritto di calamari e gamberi. I gamberoni della grigliata davvero favolosi, un burro, squisiti e freschissimi. Il fritto croccante e asciutto, fresco e appetitoso.
Abbiamo provato uno spumone fichi e mandorle, buono, non lo avevamo mai provato.
Rapporto qualità/prezzo buono, sicuramente un locale in cui tornare.
Scritta in data 25 giugno 2024
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parakeet79
Brandizzo35 contributi
giu 2024 • family
Ottima esperienza, menù tutto buono!! Antipasti abbondanti, frittura asciutta ben fatta, location carina, servizio perfetto. Consigliato
Scritta in data 24 giugno 2024
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Pasqualino C
1 contributo
giu 2024 • couples
Prenotate e andate senza pensieri. Cucina ottima, location molto carina e il paese Salve da visitare . Altro borgo del Salento da visitare
Scritta in data 20 giugno 2024
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