Spoleto, Assisi e Terni sono tra le città principali della regione centrale dell’Umbria. Il capoluogo, Perugia, è famoso per il cioccolato. Puoi spostarti con un autobus turistico, ma se decidi di noleggiare un’auto, dovrai vedertela con la guida spericolata degli italiani. La Basilica di Assisi è piena di tesori, comprese delle opere di Giotto. La città è anche sede della cripta di Santa Chiara, patrona della televisione, mentre il luogo di meditazione di San Francesco si trova nei monti a nord. I corsi al Velia’s Cooking Style di Terni fanno un ottimo uso dei prodotti locali.I corsi al Velia’s Cooking Style di Terni fanno un buon uso dei prodotti locali.

Uno splendido melange di resti del passato romano e medievale, la storia di Spoleto risale a ben oltre l’Era del Bronzo umbra. È oggi una meta popolarissima per l’annuale Festival dei Due Mondi che si svolge in estate con concerti, spettacoli teatrali, operistici e di danza. Tra i vari eccellenti siti storici della città troviamo l’anfiteatro romano del I secolo, il duomo del XII secolo, l’acquedotto del Ponte delle Torri del XIII secolo e la fortezza della Rocca Albornonziana risalente al XIV secolo e situata in posizione collinare.

Conosciuta soprattutto come il luogo di nascita di San Francesco, il santo patrono d’Italia, Assisi è situata in mezzo alle ondulate colline umbre. Assolutamente da visitare è la Basilica di San Francesco, una grandiosa struttura costruita nel 1230 e contenente i 28 affreschi di Giotto della vita del Santo, la Cattedrale romanica e la chiesa barocca di Santa Maria degli Angeli. La città conserva anche molti edifici e monumenti antichi. Di particolare interesse è il monastero di Eremo delle Carceri a quattro chilometri da Assisi.

Un giorno non è bastato per costruire Roma, ma non basterà neanche per girarla tutta. La città stessa è come la sala espositiva di un gigantesco museo all'aperto, un vero e proprio collage di piazze, mercati all'aperto, e siti storici sbalorditivi. Getta una monetina nella Fontana di Trevi, resta a bocca aperta davanti al Colosseo e al Pantheon e fa' il pieno di cappuccino per un pomeriggio di shopping in Campo de’ Fiori o a Via Veneto. Rifocillati con un piatto di pasta fresca, assaggia dei succulenti carciofi fritti o una tenera coda alla vaccinara e gusta uno dei migliori pasti della tua vita.