La famiglia Sportoletti in Umbria, da generazioni in agricoltura, si è sempre dedicata con passione alla produzione di vino e di olio extravergine di oliva biologico.Attualmente sono cinque le etichette di vino prodotte, per un totale di circa 200.000 bottiglie all’anno.Sempre aperta ai visitatori, la cantina Sportoletti organizza visite guidate e degustazioni dei vini e dell’olio biologico di propria produzione. Dispone inoltre di un punto vendita aziendale aperto tutto l’anno.

Collepino è una frazione del comune di Spello (PG) si trova a 600 m s.l.m., sul monte Subasio. In una gita a Spello non puo' mancare Collepino. Un castello perfettamente conservato ed abitato. Nei pressi si puo’ respirare il misticismo dell' Eremo della Trasfigurazione ed ammirare i resti dell'Abbazia di S. Silvestro; proseguendo verso la vetta del monte Subasio a 1200 m slm si trova il rifugio con la chiesa della Chiesa della Madonna della Spella. Vi consiglio questo itinerario perchè racchiude in se' tutto il fascino dell'Umbria.

IL MICROBIRRIFICIO Il MicroBirrificio "Etico" DieciNove è situato nel Centro Storico di Spello, piccolo borgo in provincia di Perugia, alle pendici del Monte Subasio. Nel micro-laboratorio adiacente alla sala degustazione vengono prodotti mensilmente, in tre cotte da 600 litri, circa 18 ettolitri di birra caratterizzata dall'utilizzo dei cosiddetti "Frutti Dimenticati". Vista la particolarità della nostra produzione, l’azienda è alla continua ricerca di prodotti di alta qualità. Le materie prime utilizzate nel processo di lavorazione sono infatti monitorate e controllate prima di ogni singola cotta. Per quanto riguarda i malti abbiamo scelto dei semilavorati di alta qualità che, oltre che a garantirci una tracciabilità pari al 100%,consentono di dedicare una maggiore attenzione al processo di aromatizzazione della birra. Il prodotto, al quale non vengono aggiunti conservanti di nessun tipo, non è né pastorizzato né filtrato, ma rifermenta in bottiglia per mantenere le proprietà "crude" della birra.