Chiedi a qualsiasi abitante del posto e ti dirà: Nizza è diversa da com'era dieci anni fa. Strade un tempo poco accoglienti sono diventate luoghi d'incontro per hipster. Sono spuntati quartieri di tendenza in posti inaspettati. Una stazione ferroviaria dismessa è ora un'irresistibile food hall. E, a proposito di cibo, un esercito di giovani chef parigini ha dato una marcia in più alla scena gastronomica.