Hotel Salento,3 Stelle immerso nel verde,con ampi spazi all’aperto dove poter leggere, passeggiare, pista ciclabile, parcheggio custodito,parco giochi per bambini. L'Hotel ha anche il Ristorante denominato "NOVIERA" La nostra struttura fù innaugurata il 28 Ottobre 1991 con il nome “Noviera”, nome che deriva appunto dalle “Niviere” presenti sul nostro terreno, vere e proprie cisterne che venivano costruite nelle zone più fredde del Salento. Il Ristorante dispone di ampie sale due interne ed una esterna, contornata con delle roccaglie naturali e immerso nel verde. I nostri menù curati da chef con esperienza propongono prodotti sia tipici del Salento, che specialità regionali e nazionali. Gustosissimi vini, pesce fresco (tutti i giorni), carni locali, prodotti tipici caserecci come le “crocchette di patate”, “arancini di riso”, “polpette di carne e di polipo”, “maltagliate al cartoccio” ,“specialità di pesce locale in vari modi(griglia e cartocci aromatizzati alle erbe)”…il 70% dei