Borgo al Cerro vi dà il benvenuto nei suoi 15 appartamenti e 3 monolocali, arredati in maniera semplice ma dal gusto tipicamente toscano per garantire calore e accoglienza. Tutte le stanze mantengono intatti gli storici soffitti con travi di legno a vista e pavimenti in terracotta. La storia di Borgo al Cerro non è facile da ricostruire, ma si presume dalle vecchie mura, che portano segni di fortificazioni, che fosse situata sulla via della dogana che portava a Casole d' Elsa.