L’Hotel Casalta è una piccola struttura ricavata da una fortezza Longobarda nel cuore di Strove, frazione di Monteriggioni, famosa non solo per la sua bellezza perfettamente conservata ma anche per l’importante punto di passaggio per i pellegrini della via Francigena. Perfettamente ristrutturato, situato in posizione ottimale per raggiungere le maggiori attrazioni tra Siena, Firenze ed il Chianti, vi consentirà di vivere la Toscana che avete sempre sognato. Tutti gli ambienti sono arredati con mobili ed oggetti d’epoca, sapientemente conservati e valorizzati. L’ospite ha la sensazione di fare un tuffo nel passato, senza però dover rinunciare alle comodità moderne quali connessione wi-fi e aria condizionata. La sera potrete godere di spettacolari tramonti ed emozionanti affacci sulla Val d’Elsa, con i suoi colori vellutati e le mille sfumature di verde fino ad arrivare all’orizzonte dei colli senesi, ed abbracciare con lo sguardo questa terra di meraviglie piena di storia, profumi e sapori unici, gli stessi che troverete nei piatti proposti dal Ristorante Casalta. La passione del titolare (Sommelier A.I.S) per il vino e la buona cucina vi aiuteranno a trovare gli abbinamenti più interessanti per esaltare il gusto di ogni portata. Al mattino l’odore inebriante delle brioches appena sfornate vi travolgerà e vi condurrà ad un ricco buffet di dolci fatti in casa, marmellate e mieli locali, pecorini, salumi, uova e tanto altro per la colazione, ovviamente accompagnati da succhi freschi e bevande calde preparate al momento. Lo staff di Casalta sarà il vostro punto di riferimento per darvi suggerimenti e farvi scoprire le bellezze degli splendidi dintorni.