tutto molto buono...tiepida ploenta con lucaniga o con formaggio fuso fresca birra e uno Yougurt cremoso ai mirtilli..per non parlare dello strudel appena sfornato...CON DUE BELLE ROSELLINE DI PANNA SPARATA DALLA BOMBOLETTA... Ma come in una Malga molto ambita..pulitissima ben organizzata..in una giornata piena di sole dove all'interno della quale esiste una vendita diretta di formaggi e leccornie...la panna allo spinterogeno?
Posto immerso nella natura, struttura classica di montagna con camere accoglienti. Personale gentile e disponibile, che ti fanno respirare la genuinità del luogo. Colazione fantastica con salumi e prodotti caseari di loro produzione. Posto unico per chi vuole rilassarsi e vivere la montagna. Unico appunto per la doccia che non essendo chiusa si rischiava di allegare il bagno se si fa poca attenzione.
Siamo stati alla malga poiché avevamo letto che in quel giorno ci sarebbe stata la mungitura... La strada per salire è la classica strada di montagna, alla malva si può scaricare la famiglia e parcheggiare nel parcheggio più vicino che sono 10 minuti neanche a piedi... La malva ha una vista strepitosa, le mucche erano però al pascolo e comunque dove si mangia non c’e la stalla ma stanno sopra alla malga... Quel giorno Andrea,proprietario, ci ha fatto vedere come si fa il formaggio e spiegato un po’ su formaggi e latte e ingredienti...utile per noi grandi per i bimbi un po’ meno ma va bene così... Poi dopo il pranzo ci sarebbe stato il contatto con le mucche... Speravo però di vedere prima la mungitura con la possibilità di far provare ai bambini, poi dopo come fare il formaggio...magari qualche attività coinvolgendo i bimbi mentre noi genitori mangiavamo... Però dai carina... …
I piatti sono rustici, abbastanza abbondanti, ma nulla che non si trovi ovunque. Una menzione allo yogurt fatto da loro davvero gustoso. Demerito alla torta al cioccolato non esattamente fresca, con panna da bomboletta.
Raggiungibile a piedi sia da Passo Redebus in un'ora e mezza circa, ma ci si può anche avvicinare in macchina... il rifugio è chiuso in inverno! quindi non so come si mangia, ma senza dubbio è una buona tappa per arrivare poi al rifugio tonini
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