L'edificio che ospita l'albergo è opera dell'ingegner Alfredo Belluomini e decorata dall'artista Galileo Chini, una costruzione Stile Liberty che risale ai primi del '900. Situato nei pressi del lungo mare di Viareggio, in pochi passi è possibile raggiungere la spiaggia e la pineta. L’ accogliente gestione familiare ci ha sempre permesso di poter offrire una permanenza all’insegna del benessere e della tranquillità. Come accennato l'edificio che ospita il nostro hotel è nato da un progetto di Belluomini. Architetto ed ingegnere Italiano nato a Viareggio, si laurea in Ingegneria civile presso il Politecnico di Milano nel 1918, successivamente consegue il diploma in architettura all'Accademia di Brera. Dopo l'incendio del 1917 è tra i principali artefici della ricostruzione del lungomare di Viareggio, insieme a Ugo Giusti e Galileo Chini. Chini, pittore, grafico, architetto, scenografo, ceramista italiano, è uno dei protagonisti dello stile Liberty italiano. L'Hotel Paolina è proprio un esempio di quella Viareggio "Liberty" svanita nei due incendi prima e dopo la prima guerra mondiale e rinata dall'unione dei due artisti come "Perla del Tirreno".