Green Lake Hotel Weiher a Falzes (Bz) è sito a 2,8 km dalla stazione ferroviaria di Casteldarne/Ehrenburg ed a 33 km dal comprensorio sciistico di Plan de Corones. Nei pressi dell'hotel, 4 stelle superior, sulle rive del lago, in piena Val Pusteria, si espande il profumo delle erbe selvatiche ed il piacere a esse associato, che arriva sino alle accoglienti camere o nella suite di lusso, fino a rendere particolari tutti gli ambienti. Anche nella cucina si utilizzano le erbe del giardino dedicato, per cui a cena è possibile, nonché doveroso, assaporare la nota aromatica del timo, il gusto mediterraneo del basilico e l'aroma di tante altre erbe. Raramente erbe e piante medicinali hanno il ruolo principale nelle creazioni gourmet della cucina, ma sono sempre presenti come comparse sullo sfondo per completare perfettamente l'esperienza gustativa.