L'Agriturismo Val di Noto nasce da un attento lavoro da parte del proprietario Silvio, che ha deciso, nei primi anni del 2000, di trasformare la residenza storica di famiglia in una struttura agrituristica unica nel suo genere. E' villeggiatura per coppie, famiglie e gruppi di persone che vogliono stare a stretto contatto con la natura tipica siciliana, trascorrendo i proprio giorni di villeggiatura nei luoghi dov' è ancora possibile ammirare un'architettura ed un paesaggio tipici dell'800. La tenuta che si estende per circa 100.000 mq, si trova tra Avola (4 km), cittadina famosa per il vitigno Nero d'Avola e per la Mandorla Pizzuta, e Noto (4 km), conosciuta in tutto il mondo per lo splendore dell'architettura barocca.