Tappa obbligatoria durante la visita dì Lisbona. Posto al fianco di Piazza Don Pedro, detta anche Piazza Rossio, si trova il piccolo locale A Ginjinha; all’interno soltanto un bancone poco più lungo di un metro, una fontanella per potere lavare le mani e poi botti, bottiglie e bottigliette di ginjinha. Tipico liquore locale (stile antico rosolio) a base di ciliegie. Servita in piccoli bicchierini ripieni fino all’orlo che spiegano la presenza della fontanella, utilissima per sciacquare le mani su cui inevitabilmente il liquore cola. Piccolo locale grande la presenza di turisti e non. Ottima bevanda, ovviamente alcolica, che non ha un tempo preciso per essere gustata. Questo è il locale storico. Si può trovare, poi, la ginjinha in vari punti della città, servita anche in bicchierini di cioccolato (nero o bianco), buoni tanto da ricordare un famoso cioccolatino con liquore. Viene servita con o senza le ciliegie macerate nel liquore. Da non perdere assolutamente!!