Ho partecipato al corso WSET3 alla Tuscan Wine School di Firenze e devo dire che è un'esperienza che consiglio a tutti gli appassionati di vino.
La scuola è a due passi dal Ponte Vecchio, in pieno centro, facilmente raggiungibile coi mezzi.
WSET3 è proprio quello che cercavo; approfondisce le tecnica, la teoria, i climi, le regioni vinicole più importanti del mondo...insomma ce n'è da studiare e ricordare, quel che fa la differenza è avere un bravo insegnate!
Maurizio è stato perfetto per questo; una grande competenza, esperienza e passione. Con lui le lezioni sono interessanti, divertenti e mai noiose.
Il punto di forza di WSET in generale e del 3 livello in particolare è che non è solo un gran parlare teorico di vino...si degusta eccome!
I vini assaggiati sono tutti di grande qualità, da ogni parte del mondo ed è bello confrontarsi sulle loro caratteristiche coi compagni di corso; devo dire che per me questa è stata la parte in assoluto più formativa (anche perchè i vini che si assaggiano non sono facili da reperire!) e che mi ha stimolato ad approfondire poi da sola in futuro.
Quel che ho preferito di WSET3 è il suo 'respiro internazionale', il fatto che richiama 'studenti' da paesi diversi con cui si entra in contatto e perchè no, si stringono anche amicizie.
Lo rifarei di sicuro, straconsigliato!