Eccomi nel mio quartiere preferito di Parigi, zona Gare du Nord, perche?, per i locali di ostriche spaziali a prezzi imbattibili. Chiuso per stagionalità la trattoria pleine mer (è di un bretone, loro sono religiosi nella chiusura estiva), eccomi al marchè St.Quentin, delizia, due sere al Bar à huitre, con, ovviamente 12 ostriche di diverso tipo, un bel Muscadet e..udite udite... una brabdade de morue stratosferica. Una vera delizia. Non c'è dubbio, per me Parigi è li.