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The JTAS Experience
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Recensito il 10 febbraio 2017

Il nostro tour è stato organizzato da crociere Windstar e è stato classificato come l'esperienza dei Caraibi. È stata un'esperienza davvero piacevole e la ricetta era come descritto da altri recensori. Daria era molto divertente e ci ha portato attraverso la preparazione del cibo, il...che era molto mani - su. Abbiamo anche provato i suoi vari rum con spezie diverse che è stato molto piacevole. La salsa Creola con tonno era eccellente.Più

Recensito il 11 novembre 2016

Bellissima casa in montagna, cucina esterna e le mani sulla cucina. Non ho ricevuto le ricette ancora. Ma ora siamo tornati a casa e sto con ansia che cercano per loro. Io sono in attesa così che io possa condividere ciò che ho imparato con...la mia famiglia. Una volta siamo stati benissimo e apprezzato i frutti del nostro lavoro con cibo fantastico. Si prega di inviare un'e-mail me le ricette nbarnard@com stx. RR.Più

Recensito il 13 aprile 2016

Abbiamo prenotato questa esperienza di cottura di classe come un'escursione a terra dal Celebrity Summit. Il nostro tempo qui, in casa privata del proprietario, sua moglie come lo chef, è di gran lunga una delle nostre escursioni preferiti shore mai! Si sono convertiti al primo...piano della bella casa in una grande manifestazione aperta arieggiata cucina. L'ambiente è sensazionale, insieme a loro incantevole cortile, che mi piacerebbe paragonare ad un piccolo giardino botanico, con una splendida vista del mare in lontananza. Lo chef, che è il nome suona come Deara, così mi farà riferimento a lei, che - è meraviglioso, divertente, cordiale, capace, ben informato, responsabile. Lei ci passeggiate attraverso ogni piatto, dimostrando quindi consentendo ciascuno dei 20 partecipanti a partecipare come molto o poco, come vogliamo. Deara assegna le attività, chiede per i volontari, ecc. I piatti che abbiamo fatto incluso marlin in un bellissimo vegetali pomodoro e aglio e pepe salsa, fagioli e riso, il migliore amico plantano che abbia mai avuto credo perché è stato dragato in cocco fresco grattugiato, e mezzo pompelmo cocktail con uvetta che era incredibile! C'era una degustazione di rum, rappresentati da di rum che sono state aromatizzato con erbe molto interessante nonché una lezione che identifica la frutta e le verdure caraibiche locali. Abbiamo apprezzato molto il nostro tempo, e il cibo delizioso!Più

Recensito il 23 febbraio 2016

Sono stato in tante crociere in tutto il mondo e abbiamo conosciuto tanti paesi. Questo " un'escursione a terra" era ben lungi dall'essere tipico. Prima di tutto, si è limitato a 20 persone o poco, non orde di persone. In secondo luogo, era in una...persona, non un enorme luogo turistico. Era riservata, intima, e l'incredibile. Dopo una breve corsa dalla nave da crociera, me e 20 o così gli altri passeggeri arrivati alla casa di una coppia nativa che "uscire i loro lavori" di fare ciò che mi è piaciuto molto. Hanno trasformato l'esterno della loro casa in un'aula culinaria e per 3,5 ore, condiviso il loro amore di Dominica, cibo caraibico, gli ingredienti e cottura con noi. È stata un'ottima esperienza che abbiamo finito con noi mangiare quello che abbiamo cucinato. Veramente un deve fare se si visita Dominica!Più

Recensito il 20 febbraio 2016

Questa era la nave da crociera perfetta escursione di scappare dalle trappole e folle di turisti. Una veloce corsa in autobus ci ha portato fino in cima alle colline per la casa dei proprietari dove c'è una grande struttura per cucinare dimostrazioni. Siamo stati parte...di un gruppo di 20-30 persone. Tutti si accamparono in aiuto cuoco un grande pasto con l'host che spiega ogni passaggio. Abbiamo cucinato pesce e cocco delizioso-banana fritta e poi seduti per gustare il pasto. Una degustazione di rum compresi rum speziato, rosmarino rum, rum anis, e rum di cioccolato era inclusa. Il prezzo di circa $ 100/persona è un po' ripida, ma era ancora un'esperienza culturale soddisfacente.Più

Recensito il 2 febbraio 2016

Quando siamo in una crociera, ci piace fare escursioni private quando ci sono in porto a causa del fatto che non si hanno a che fare con le masse di persone e la "script" esperienza da crociera linea. Eravamo un gruppo di 4 persone e...abbiamo deciso di fare l'esperienza caraibica di Cucina alla casa di Michael e Daria (si pronuncia "DEARia! " ). Michael ci è venuta a prendere al porto e ci ha dato un breve tour delle zone circostanti di interesse. Ci è voluto un po' di tempo per entrare nella sua casa in montagna, ma il tempo è passato molto velocemente come eravamo tutti parlano tutto il tempo. Il viaggio è stato in un posto molto confortevole e più nuova SUV. Quando siamo arrivati alla casa, che si affacciava sulle montagne e acqua...era davvero bellissimo. Abbiamo incontrato sua moglie e figlie, che erano tutti molto gentili e ospitali. Dopo circa 15 minuti di scattare foto, abbiamo iniziato la nostra cucina esperienza, che era fuori, sotto e lo sbalzo da la casa dove c'era una piscina esterna cucina, bagno, tavoli e panorami splendidi. Abbiamo appreso le varie e native spezie che sono stati utilizzati in gran parte della cucina dell'isola. Abbiamo partecipato a rendere pesce Creolo, cocco incrostati plantano, la sua colorata scala mobile riso di cocco e fagioli, e i pompelmi alle infusioni liposomiali quando queste del rum per il nostro dessert. Siamo anche riusciti a degustare diverse varietà di rum casereccio... siamo rimasti tutti molto contenti!!! E' stato un sacco di divertimento, certamente divertente, e ci ha dato una vera sensazione di come i locali dove mangiare. Dopo aver terminato la cottura, il cibo è stato messo in stile buffet, dove ci hanno aiutato noi stessi per quello che abbiamo preparato, e condiviso il nostro pasto con Michael e Daria. Abbiamo anche avuto qualche delizioso punch al rum con il nostro pasto. Nel complesso, consiglio vivamente questo e molto ben informato, divertente e "locale" esperienza quando si è a Dominica. Ci tornerò sicuramente farlo di nuovo!Più

Recensito il 21 gennaio 2016

Quando ho contattato Michael circa l'esperienza di cucina caraibica nella sua casa di montagna, sono stato escursione happy hour di sentire che c'era una nave da crociera prenotata per quel giorno. Mentre per Michael e la sua bella moglie Daria (si pronuncia "Deria") che significava...gli ospiti gradiscono, è stata una esperienza molto privata per le 4 di noi. Michael ci è venuto a prendere la porta alle 9:30 del mattino e ci ha dato un breve tour dei giardini botanici e la Residenza del Governatore. Ci siamo poi su per la montagna di casa sua incantevole dove abbiamo conosciuto Daria e la loro figlia e nipote, siamo partiti. Siamo stati accolti con un delizioso zenzero punch dorata di mele dall'albero d'oro di apple che Deria era risalito a scegliere la frutta. Abbiamo apprezzato molto la splendida vista del mare e della capitale da loro cortile e poi iniziato la nostra classe di cucina nella loro estesa cucina all'aperto. Abbiamo imparato tutti i frutti locali, le spezie, le verdure. Abbiamo imparato a buccia e grattugiare cocco fresco, peperoni aveva la maggior parte delle spezie, come a marinare il pesce fresco per il pesce creolo, come correttamente Peel un mature plantano (che per il Coconut incrostata banana fritta, come per rendere fresco latte di cocco da aggiungere al bollente riso e i fagioli rossi. Abbiamo preparato tutti questi piatti e il dessert di pompelmo scelto da loro albero e coperta in una salsa di noce moscata, cannella fresca, succo d'arancia e rum che era appena sfornati. Ci siamo poi seduti per godere di questo delizioso pranzo con la ricetta segreta della famiglia di Daria di punch al rum. E' stato un momento meraviglioso chiacchierando con i nostri ospiti affascinanti mentre gustate piatti locali preparati con ingredienti freschi dal loro giardino e l'isola. Michael tornarcene in 4 ospiti molto completi ma che vuoi esercitandoti nei grind negli sconfinati ambienti metropolitani. E' stato un momento unico e molto speciale. E all'interno di un giorno del nostro ritorno a casa abbiamo ricevuto una e-mail da Daria, come promesso, con le ricette per i piatti cucinati e abbiamo trascorso insieme a poche altre ricette. Siamo lieti di poter provare tutti a casa.Più

Recensito il 18 dicembre 2015

Abbiamo organizzato questa gita su Celebrity Cruises. Questa è stata una delle escursioni più belle che abbia mai passato. Daria era un padrone di casa fantastico. La nostra unica delusione è che non abbiamo mai ricevuto l'e-mail con le ricette. Vorrei assolutamente consigliare questo tour.

Recensito il 23 ottobre 2015

Siamo stati a Dominica diverse volte e volevamo fare qualcosa di diverso. Siamo stati fortunati a trovare Michael e Daria e loro che offre una lezione di cucina Caraibica a loro bellissima posizione di casa di montagna e cucina all'aperto. C'erano 7 di noi e...ci siamo divertiti un sacco - sporco riso e fagioli neri, dei Caraibi pesce, cocco banana fritta - il gruppo ha reso tutto e mi sono seduto a un meraviglioso pasto con nuovi amici! Daria aveva 6-7 rum q.b. - wow! Michael ci ha accolti direttamente al molo e ci ha portato in macchina fino a casa sua. Abbiamo trascorso una giornata meravigliosa e lo consiglierei a chiunque voglia di fare qualcosa di diverso quando si visita questa splendida isola.Più

Recensito il 14 febbraio 2015

Siamo arrivati in questo idilliaco giardino tropicale sulla cima di una montagna in Dominica, 1/2 ora da la nostra nave da crociera, accolti calorosamente da Daria e i suoi assistenti. La cucina è outddoor immacolata, e abbiamo avuto un'esperienza sul campo con erbe e spezie...locali. Successivamente il nostro gruppo erano seduti ad un tavolo per gustare i frutti del nostro lavoro. Successivamente, ci hanno inviato via e-mail le ricette che verrà utilizzata per le nuove tecniche e ingredienti abbiamo appreso. Sebbene tutti nel nostro gruppo erano coppie, che sarebbe stato divertente per chi ama cucinare. E' stato un momento clou della nostra 7 crociera di un giorno.Più

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