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MicroBirrificio DieciNove

Via Sant'Angelo 12, 06038 Spello, Italia
+39 0742 847494
Sito web
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Il meglio delle recensioni
Professionalità, passione e gusto

Che dire? Birrificio in formato mignon, portato avanti da una cooperativa di ragazzi professionali Leggi il seguito

Recensito 4 giorni fa
Laura L
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Micro come il nome, ed invitante

Piccolissimo locale arrampicato sulle strade del centro di Spello. Arredamento essenziale ma Leggi il seguito

Recensito 6 giorni fa
Elena M
,
Forli, Italia
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IL MICROBIRRIFICIO Il MicroBirrificio "Etico" DieciNove è situato nel Centro Storico di Spello, piccolo borgo in provincia di Perugia, alle pendici del Monte Subasio. Nel micro-laboratorio adiacente alla sala degustazione vengono prodotti mensilmente, in tre cotte da 600 litri, circa 18 ettolitri di birra caratterizzata dall'utilizzo dei cosiddetti "Frutti Dimenticati". Vista la particolarità della nostra produzione, l’azienda è alla continua ricerca di prodotti di alta qualità. Le materie prime utilizzate nel processo di lavorazione sono infatti monitorate e controllate prima di ogni singola cotta. Per quanto riguarda i malti abbiamo scelto dei semilavorati di alta qualità che, oltre che a garantirci una tracciabilità pari al 100%,consentono di dedicare una maggiore attenzione al processo di aromatizzazione della birra. Il prodotto, al quale non vengono aggiunti conservanti di nessun tipo, non è né pastorizzato né filtrato, ma rifermenta in bottiglia per mantenere le proprietà "crude" della birra.
  • Eccellente78%
  • Molto buono19%
  • Nella media1%
  • Scarso1%
  • Pessimo1%
Aperto ora
Orari
Orario di oggi: 10:30 - 13:00, 16:30 - 20:00
LOCALITÀ
Via Sant'Angelo 12, 06038 Spello, Italia
CONTATTI
Sito web
+39 0742 847494
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1 - 10 di 147 recensioni

Recensito 4 giorni fa da dispositivo mobile

Che dire? Birrificio in formato mignon, portato avanti da una cooperativa di ragazzi professionali con tanta passione. Gentilissimi nello spiegare ogni dettaglio e rispondere a domande e curiosità. Prezzi bassi per una qualità eccelsa. Birre artigianali a km zero una meglio dell'altra. Impossibile non andare...Più

Grazie, Laura L
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Recensito 6 giorni fa da dispositivo mobile

Piccolissimo locale arrampicato sulle strade del centro di Spello. Arredamento essenziale ma d'effetto. I giovani gestori sono stati cortesi ed efficienti. Pochi i piatti proposti ma tutti freschi, originali e fioriti! Insalata di misticanza e insalata di farro ottime e condite con fiori di stagione....Più

Grazie, Elena M
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Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Birra eccezionale così come l'accoglienza dei ragazzi che gestiscono il birrificio. Di fronte, sempre gestito da loro, abbiamo gustato anche dei taglieri salumi e formaggi eccezionali. Idem le.buschette. consigliatissimo

Grazie, cicero10
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Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Non sono un esperto di birra ma devo dire che l ambrata con fichi e miele l'ho trovata veramente buona. Dato ieri e bruschette altrettanto. Mastro birraio gentile e cordiale e ci ha spiegato nei dettagli cosa bevevamo e mangiavamo. Prezzi onestissimi .

Grazie, FranzManu
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Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Arrivi a Spello una domenica di piena calura estiva... Dopo un giro, alla scoperta dei vicoli...leggi birrificio DieciNove ed entri incuriosito. Il titolare, competente, preparato e appassionato mastro birraio, ti presenta le sue "creature" birra al sambuco e birra miele e fichi, una meglio dell'altra,...Più

Grazie, Pier Paolo M
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Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Siamo capitate per caso e rimaste piacevolmente sorprese dall'ambiente, la cura è la professionalità trovate. Birre di ottima qualità e alta competenza nel descrivere le varie proposte oltre ad una squisita ospitalità.

Grazie, Migliorini E
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Recensito 30 giugno 2018

Capitati per puro caso con amici. Una scoperta!! Abbiamo assaggiato due tipi di birre e ne siamo rimasti a dir poco entusiasti. La ricerca delle materie prime, la qualità degli ingredienti, tutto mescolato ad un’acqua buona per generare una birra da premio. Mancano solo dei...Più

1  Grazie, isa13779
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Recensito 26 giugno 2018

Decisamente un gran bel posto, offre vari prodotti a prezzo modico consiglio la crema spalmabile alla birra

Grazie, Emanuela F
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Recensito 8 giugno 2018

Siamo entrati per una degustazione di birra molto buona tant'è che poi ho preso anche un miele speciale ai fichi .......favoloso!

1  Grazie, alessandra_biondi3
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Recensito 31 maggio 2018

Sosta quasi per caso in questa meravigliosa birreria alla quale ne seguiranno sicuramente altre. Ottimo e abbondante "assaggio" di salumi e formaggi umbri, mi propongono di accompagnarlo con la birra con miele e fichi. Accetto un assaggio, un po' perplesso, dagli ingredienti temo una birra...Più

1  Grazie, wp57
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