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Juls’ Kitchen

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La Toscana e la mia vita quotidiana, il paesaggio che vedo dalla mia finestra di cucina ogni giorno. Il corso di cucina, da 2 a 4 persone, si tiene nella cucina di Juls’ Kitchen, in una tradizionale casa di campagna nel cuore della Toscana, traAltro
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Durata consigliata: 2-3 ore
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Località Lano 21, 53034 Colle di Val d'Elsa, Italia
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Recensito il 18 aprile 2019

Mia figlia ed io abbiamo preso parte alla lezione di cucina country con Guilia la scorsa settimana ed è stata un'esperienza favolosa. L'esperienza è iniziata con una colazione italiana in un panificio locale con pasticcini e caffè. Da lì abbiamo visitato alcune bancarelle nel mercato...locale assaggiando e comprando formaggi e verdure. Guilia ha davvero creato un'esperienza completa, introducendoci a vari formaggi della regione e dandoci un assaggio. La tappa successiva era un macellaio locale dove abbiamo scelto il piatto di proteine per il nostro pasto. Mentre lì abbiamo avuto qualche altra degustazione e penso di aver avuto il miglior prosciutto che abbia mai avuto! Onestamente, eravamo quasi pieni prima ancora di iniziare a cucinare! Sulla base dei partecipanti alla sua classe e ai cibi disponibili stagionalmente, Guilia ha creato un menu sul posto per noi da cucinare. Siamo arrivati a casa sua (bella casa dove vive tutta la sua famiglia allargata) e ci siamo sistemati nella sua cucina gourmet (ma rustica) per cucinare. Abbiamo fatto i ravioli con salsa di pomodoro fresco (YUM!), Vitello ripieno di prosciutto e formaggio alla fontana, una barba di monaco chiamata vegetariano (che non avevo mai sentito prima), il dessert era fragole fresche con ricotta. Tutto è stato fatto con gli ingredienti che abbiamo ottenuto dal mercato e Giulia ha spiegato alcune delle complessità del cibo e della cucina italiana lungo la strada. La lezione è pratica e rilassata. Mio marito e mio figlio si sono uniti a noi per il pasto (così come il marito di Giulia, Tommaso, ci siamo seduti a un favoloso pasto cucinato in casa, è stata una bella esperienza e lo consiglio vivamente a chiunque visiti la Toscana che ama il cibo e vuole dare uno sguardo alla vera vita toscana!! Grazie, Giulia e Tommaso, per averci accolti nella tua casa e averci regalato una grande esperienza che rimarrà con noi per molto tempo a venire!Più

Data dell'esperienza: aprile 2019
Recensito il 9 novembre 2018

Juls 'Kitchen, nella casa dello chef, blogger e scrittore Guilia Scarpaleggia, offre una miscela perfetta delle meraviglie culinarie e culturali della cucina toscana. Vengo regolarmente nell'area del Chianti da più di 15 anni e ho frequentato tutti i tipi di corsi di cucina (da casual...a formale) e per me, Giulia li supera tutti. Ho scelto Juls 'Kitchen basandomi sulle raccomandazioni di molti altri cuochi, scrittori, blogger, ecc .... e uno sguardo al suo sito web ben progettato mi ha convinto a provarla. Mi ha contattato una settimana circa prima della lezione (eravamo in 6) per chiedere se avessimo problemi o preferenze alimentari. Dopo aver esaminato le sue ricette, i menu di esempio e le bellissime foto sul suo sito web, le ho fornito alcuni parametri generali per un menu, ma le ho detto di sentirsi libera di essere creativa con tutto ciò che era disponibile a livello locale alla fine di ottobre. Wow! Il cibo che lei ci ha preparato (sì, abbiamo preparato tutto il cibo sotto la sua direzione) è stato incredibilmente delizioso. Ma ciò che la distingue da altre scuole di cucina è la sua calda personalità, il suo carisma e il suo approccio rilassato che ci hanno immediatamente messo tutti in un posto molto felice. L'esperienza è stata divertente, istruttiva e ritmo lento. Suo marito Tommaso (che è il suo socio in affari, co-fotografo e resident IT guy) si è unito a noi per un pasto delizioso attorno ad un grande tavolo che si adattava a malapena alla sua pittoresca cucina di campagna (avevo l'invidia della cucina). Dai una chance a July's Kitchen. Non te ne pentirai.Più

Data dell'esperienza: ottobre 2018
Recensito il 7 luglio 2018 da dispositivo mobile

Io e mia figlia aveva una lezione di cucina meravigliosa con Juls! La nostra cucina italiana classe incluse alcune delle ricette della nonna. Abbiamo fatto cinque corsi e luglio ci ha aiutato ogni passo di questo cammino. Il cibo che abbiamo fatto era deliziosa. Al...nostro ritorno a casa abbiamo continuato a fare tutte le ricette qui usando i suoi suggerimenti utili. La cucina del Juls si affaccia su colline stupende punteggiato di alberi di Cipro. Io e mia figlia considerato questo è uno dei punti forti del nostro viaggio in Toscana. Speriamo un giorno di poter tornare con il resto della nostra famiglia e vivere insieme "Juls" Cucina"!Più

Data dell'esperienza: marzo 2018
Recensito il 21 giugno 2018

Abbiamo preso una lezione di cucina dal mercato al tavolo. La nostra presentazione era chiara, e il contegno di Guile era calmo, ha instillato un'ispirazione per cucinare. L'ambientazione e l'atmosfera erano come nessun'altra classe che abbiamo avuto. Abbiamo amato ogni secondo di esso. In 5...ore, Giulia ha creato un tale conforto, sembrava che ci conoscessimo da anni. Abbiamo davvero apprezzato la sua esperienza e il suo amore per cucinare con noi. È stata davvero un'esperienza piacevole. Siamo stati in grado di acquistare il nuovo bellissimo libro di cucina di Giulia in inglese.Più

Data dell'esperienza: maggio 2018
Recensito il 17 giugno 2018

Che giornata fantastica con Juls! È stato così divertente sperimentare un po 'di autentica cultura locale sul mercato. Juls è stato molto flessibile nell'adattare le scelte del menu per soddisfare alcune delle nostre esigenze dietetiche. E, abbiamo imparato qualche storia interessante della zona e segreti...della cucina locale! Suggerimento: affamati!Più

Data dell'esperienza: giugno 2018
Recensito il 6 giugno 2018

L'intera esperienza è stata assolutamente incredibile. Con Juls siamo stati davvero in grado di creare qualcosa che fosse unicamente nostro. Ha adattato tutto al nostro piccolo gruppo. Il mercato al tavolo di classe ha avuto un'esperienza di campagna italiana autenticamente rilassata. Consigliamo vivamente questa esperienza...su uno dei corsi di cucina turistica piene di marmellata. Questo ha reso il nostro viaggio in Toscana. Vale ogni centesimo e non vediamo l'ora di comprare il suo nuovo libro di cucina.Più

Data dell'esperienza: maggio 2018
Recensito il 5 giugno 2018

Quattro di noi hanno trascorso gran parte della giornata con Giulia all'inizio di maggio in una lezione di cucina nella sua casa. Ci siamo divertiti moltissimo vedendo il suo giardino, giocando con Noa e, naturalmente, cucinando. Con la messa a punto della classe, Giulia è...stata molto facile da comunicare e ci ha aiutato a trovare un autista che ci portasse da Firenze e ha progettato un menu per le nostre preferenze. Ci siamo divertiti tanto a cucinare con lei, tra cui pasta fatta in casa e fiori di acacia fritti per dessert - - la prima per noi. L'ambientazione all'esterno e all'interno della sua casa è bellissima e mi è sembrato di passare la giornata con un amico - - stress basso, divertente e delizioso. Consiglio vivamente questa esperienza a chiunque si trovi nella zona.Più

Data dell'esperienza: maggio 2018
Recensito il 23 maggio 2018

Ho trascorso una giornata meravigliosa nella cucina del Juls - sembrava così speciale per essere nella sua casa di famiglia, in una splendida posizione, con ingredienti deliziosi abbiamo scelto dai mercati. Giulia era molto attento ai bisogni e gli interessi delle persone nel gruppo ed...era in grado di essere creativi in loco; che per me è un segno della profondità della conoscenza e buon insegnamento! Il ritmo era incantevole e intenzionale, e ogni boccone era delizioso. Era davvero eccezionale.Più

Data dell'esperienza: maggio 2018
Recensito il 17 giugno 2017

La mia famiglia abbiamo trascorso una giornata con Giulia nella sua cucina visto il tempo della nostra vita. Dal mercato per la sua cucina, per la sua tavola la gioia e il divertimento era più di quanto ci immaginavamo visto Noa il cane e incontro...delizioso Tommasso è stata la ciliegina sulla nostra pasto nel loro bellissimo giardino. Questa esperienza e pasto era incredibile e le memorie indugiare. Grazie Mille GiuliaPiù

Data dell'esperienza: giugno 2017
Recensito il 27 novembre 2016

Se siete in Toscana, non perdete l'occasione di cucinare e mangiare) con Giulia. Ottima esperienza; ricordi meravigliosi. Io e il mio amico abbiamo trascorso circa 4 ore nella cucina di luglio, imparare a fare un pasto italiano completa con un menu che ci ha aiutato...a forma. Giulia, parla un ottimo inglese, e' un insegnante qualificato. Il processo è stato divertente, e il cibo e il vino erano deliziosi. Nel pomeriggio, abbiamo aggiunto - in un tour di un'azienda agricola biologica di formaggio che era educativo e divertente, e ci hanno servito più ottimi spuntini e vino. La personalità coinvolgente di Giulia rende sia una giornata divertente e un'esperienza memorabile. Davvero un ottimo rapporto qualità prezzo. Inoltre, ho fiducia per effettuare alcuni cibi tradizionali toscane torna a casa negli Stati Uniti.Più

Data dell'esperienza: ottobre 2016
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