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Come arrivarci
Indirizzo: Via di Grignano 37/38, 50065, Pontassieve, Italia
Numero di telefono: +39 055 839 6168
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Oggi
10:30 - 13:00
15:30 - 17:30
Ora chiuso
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Orario:
dom - sab 10:30 - 13:00
lun - ven 15:30 - 17:30
Durata consigliata per la visita: Meno di 1 ora
Descrizione:

Pochi sanno dell'esistenza di mulini a vento nella nostra zona, ma ne sono...

Pochi sanno dell'esistenza di mulini a vento nella nostra zona, ma ne sono stati censiti almeno quattro, di cui uno nel territorio della Fattoria.

Il Mulino a Vento, risalente alla prima metà del XIX secolo era completamente dirupo, prima che la Fattoria Lavacchio e il Comune di Pontassieve promuovessero il recupero funzionale ed il restauro della muratura, della cuspide rotante e di tutti i macchinari per la macinatura.

L'opera di restauro è iniziata a giugno del 2000 ed è terminata nell'autunno del 2001.

Il recupero completo e meticoloso del mulino a vento, cosi come di tutti gli ingranaggi interni, si è basato sull'analisi degli elementi ancora presenti, anche se molto danneggiati e sullo studio dei mulini con tipologia a "torre", come quello di Monterifrassine, ancora funzionanti in Italia e in Europa.

Gli ingranaggi interni sono tutti in legno, di varie essenze, a seconda del tipo di sollecitazione a cui sono sottoposti.

Le varie parti in legno sono assemblate grazie ad accurati incastri, mentre i punti di maggior sforzo, risultano rinforzati con staffe in ferro e chiodi.

La molitura avviene al piano terra mediante macine di pietra, che ruotano in piano una sull'altra.

Al piano primo è collocato l'albero principale, in legno di quercia di notevole sezione che trasmette, mediante una grande ruota dentata, il movimento delle pale agli ingranaggi interni; collegato all'albero di trasmissione è pure presente il freno, dotato di due enormi "ganasce" azionabili grazie ad una lunga fune anche dall'esterno.

L'effetto che si coglie visitando l'interno del mulino è, allo stesso tempo, di dolcezza per una struttura che testimonia la capacità inventiva dei nostri antenati e di timore per il gigantismo offerto dagli ingranaggi, visibili a distanza ravvicinata.

E' come trovarsi all'interno di un'affascinante macchina leonardesca, resa ancor più suggestiva dal rumore frastornante che produce il mulino quando è in movimento.

E' stato stimato che la parte estrema delle pale, quando queste sono in pieno movimento, possa raggiungere una velocità superiore a 100 chilometri l'ora.

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Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

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Valutazione dei visitatori
  • 22
    Eccellente
  • 25
    Molto buono
  • 3
    Nella media
  • 4
    Scarso
  • 3
    Pessimo
La bottega degli alimentari

Offre prodotti di qualità ottimi per gustare i vini della fattoria: quello che preferisco si chiama "Puro". L'arredamento è piacevole e nella buona stagione si può sostare nella Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito 1 settimana fa
Piero F
,
Toscana, Italia
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57 recensioni della community di TripAdvisor

Data | Punteggio
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  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Toscana, Italia
Contributore livello
8 recensioni
3 recensioni per questa attrazione
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4 su 5 stelle Recensito 1 settimana fa

Offre prodotti di qualità ottimi per gustare i vini della fattoria: quello che preferisco si chiama "Puro". L'arredamento è piacevole e nella buona stagione si può sostare nella terrazza che si apre su una vallata bellissima. Da ammirare ovviamente il mulino a vento.

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Grazie, Piero F
Prato, Tuscany, Italy
Contributore livello
11 recensioni
4 su 5 stelle Recensito il 28 ottobre 2015

..una posizione incredibile, nelle sarate estive si vede un tramonto mozzafiato sul vigneto e sui monti davanti ! si beve bene e si mangia bene..la carne arrostita su il Girarrosto e' portentosa ! ci vado spesso e quando non e' troppo pieno ...si sta mondiale ! w la Toscana !

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Grazie, Fabrizio B
Staff M, Responsabile relazioni con la clientela alle Fattoria Lavacchio, ha risposto a questa recensione.

Grazie Fabrizio, per la tua visita e per la tua recensione! E' vero...i tramonti dal terrazzo del Ristorante, circondato dai nostri vigneti, sono magici...magici come il Mulino a Vento! Torna presto a trovarci!!! Altro 

Contributore livello
16 recensioni
3 recensioni per questa attrazione
common_n_attraction_reviews_1bd8 6 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 19 settembre 2015 tramite dispositivo mobile

Posto meraviglioso sia di giorno che col buio, in mezzo a una campagna forse sottovalutata rispetto ad altre zone più blasonate nella provincia di Firenze. Piatti forti le ficattole servite con ottimo prosciutto e ricotta (che ieri aveva un po' di amaro e ha fatto sfumare le 5 stelle) Al top la griglia: carne esagerata cotta da uno che la... Altro 

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1 Grazie, Marco V
Ravenna, Italia
Contributore livello
112 recensioni
11 recensioni per questa attrazione
common_n_attraction_reviews_1bd8 56 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 24 agosto 2015 tramite dispositivo mobile

Il ristorante ha una bellissima terrazza sulla vallata che è coltivata a vigna In lontananza si scorge Firenze È un ristorante frequentato da molti stranieri da tutto il mondo che amano il buon vino e un bel tramonto. Il mulino a vento è dall altra parte della strada sulla vallata opposta Cibo buono servizio cortese ma secondo me manca la... Altro 

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1 Grazie, conterenier
Firenze, Italia
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115 recensioni
76 recensioni per questa attrazione
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3 su 5 stelle Recensito il 11 luglio 2015

Affrettati. Piatti anonimi? I La posizione è stupenda ma il rapporto qualità prezzo lascia desiderare.

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Grazie, Aleister88
Varedo, Italia
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44 recensioni
6 recensioni per questa attrazione
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3 su 5 stelle Recensito il 12 maggio 2015

Posto spettacolare, con una vista sulla valle splendida. Meglio prenotare, prima di ritrovarvi in qualche banchetto/ritrovo che spesso occupano le sale del ristorante. Il servizio è ottimo e puntuale, spiace perchè nella ns prima occasione abbiamo trovato una qualità della carne deludente, dura e nervosa, al contrario il puro, il vino della fattoria di Lavacchio, è davvero notevole. Proveremo ancora,... Altro 

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2 Grazie, thetrazz76
Latina, Italia
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69 recensioni
5 recensioni per questa attrazione
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4 su 5 stelle Recensito il 26 aprile 2015 tramite dispositivo mobile

Il posto è molto carino, con una varietà di antipasti ma il pezzo forte è la costata, veramente buona. Ottima scelta di vini e i dolci. Consiglio la crema bruciata. Il prezzo non è dei migliori ma è compensata dalla qualità del cibo

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2 Grazie, manlio c
Contributore livello
12 recensioni
common_n_attraction_reviews_1bd8 5 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 9 marzo 2015 tramite dispositivo mobile

Accogliente, cucina tradizionale rivisitata ma non troppo, molta cortesia e disponibilità. Ragionevole rapporto qualità prezzo.

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2 Grazie, Emilio G
Contributore livello
118 recensioni
9 recensioni per questa attrazione
common_n_attraction_reviews_1bd8 57 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 15 febbraio 2015 tramite dispositivo mobile

Ci siamo ritornati e si mangia sempre bene, il prezzo però è sempre l'unica pecca di questo ristorante! Abbiamo preso 2 antipasti, 2 primi, grigliate un po misere sinceramente, una tagliata , 2 dolci e 2 caffe. L'unica consolazione il servizio eccellente e veloce! ;-)

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Grazie, Guido00007
pontassieve
Contributore livello
8 recensioni
common_n_attraction_reviews_1bd8 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 5 gennaio 2015

Il panorama e l'ottimo mangiare, in più ce un vecchio mulino a vento con un piazzale con un panorama favoloso

È utile?
1 Grazie, fdomenico

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Pontassieve, Provincia di Firenze
 

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