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Recensito il 18 ottobre 2016 da dispositivo mobile

Jennifer conosce i posti migliori per assaporare i gioielli dell'Umbria. Questa gita ci ha portato a un panificio a chilometri zero, ad una fattoria locale per imparare a fare pasta e formaggio oltre che a goderci un pasto gustoso. Un punto a favore è stato...Più

Grazie, Mmkminn
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Recensito il 2 settembre 2018 da dispositivo mobile

Durante il nostro tour, abbiamo visitato 2 diverse cantine per la degustazione e abbiamo fatto un tour di uno di loro con un enologo straordinario che amava condividere il suo processo e il modo in cui produce i vini. Il tour della fattoria era eccellente...anche con le caprette! Abbiamo fatto un pranzo casalingo e degustazioni di formaggi che era tutto divino. Jennifer era una hostess rilassata e amichevole attraverso tutto questo e ben informato sulla zona. Nel complesso, è stata una giornata memorabile e bellissima! Consiglio vivamente questo tour e mi piacerebbe provare anche i suoi altri! ??Più

Recensito il 10 luglio 2018 da dispositivo mobile

Consigliamo vivamente i tour di Jennifer ... nessun modo migliore per connettersi con la scena locale che con qualcuno che parla le lingue e conosce le culture da BOTH angoli. Come un americano trapiantato che ora vive con il marito e la famiglia in Umbria,...porta grandi intuizioni alla vita umbra, con l'evidente vantaggio dell'inglese fluente e altro ancora. Di conseguenza, il nostro tour è stato animato dalle sue forti relazioni con una famiglia locale in una piccola fattoria (animale, formaggio, vino) dove abbiamo condiviso un pasto cucinato da mamma e nonna e trovato una nuova amicizia con Bertha, l'asino; con un piccolo agricoltore di grano (forse nella tradizione di GK Chesterton o Wendell Berry) che coltiva e macina il suo grano sul posto per cuocere in deliziosi biscotti e pagnotte di pane; con un meraviglioso personaggio di un uomo che sta mantenendo l'arte medievale di fare la carta con gli abiti di scarto (bella arte e non l'avremmo visto al lavoro se non avesse avuto la relazione dove avrebbe terminato la pausa pranzo prima di iniziato, apri il negozio e avvia il vecchio mulino, immergiti nel secchio della liscivia e chiedi a nostra figlia di aiutarlo con le forme e le presse). Ha anche avuto la lungimiranza di portarci in una città meravigliosa, ma meno nota, Bevagna, e di connetterci con alcuni locali che potrebbero diventare contatti negli anni a venire, mentre visitiamo e ri-visitiamo questa meravigliosa parte d'Italia.Più

Recensito il 7 luglio 2018 da dispositivo mobile

Il nostro tour è stato fantastico! ! ! ! Cibo delizioso, divertimento con gli animali e persone deliziose! ! ! Imparare come fanno il formaggio e le carni era affascinante.

Recensito il 1 luglio 2018

Lo chef Jennifer ha preparato la cena per il nostro gruppo di 5 persone in una casa privata ad Orvieto a metà giugno. È stato il pasto più memorabile del nostro viaggio di 2 settimane e un privilegio di provare la cucina umbra autentica e...casalinga. Jennifer ha fornito ampie selezioni di menu prima dell'arrivo e il nostro pasto di quattro portate comprendeva due antipasti (2 tipi diversi di bruschetta e formaggi locali e salumi); tagliatelle con fegatini di pollo, fiori di zucca e ricotta salata; porchetta (IL MIGLIORE che abbia mai avuto) servito con un fagiolo rinfrescante e insalata di pomodori; e una crostata alla frutta e alla crema. Tutto questo è stato abbinato a meravigliosi vini DOC umbri provenienti da una cantina gestita dal marito di Jennifer. Oltre ad essere uno chef eccezionale, Jennifer è stata una gioia con cui parlare e abbiamo passato una notte piena di risate e grandi ricordi. Consiglio vivamente i servizi di chef personale di Jennifer a coloro che soggiornano in ville / case private in Umbria. Speriamo di tornare presto nelle campagne italiane per goderci il cibo e le escursioni di Jennifer.Più

Recensito il 28 giugno 2018

Volevamo davvero visitare luoghi che la maggior parte dei "turisti" non conoscerebbe e conoscere "un giorno nella vita". Jennifer è stata un'incredibile hostess per noi, ci è venuta a prendere al nostro hotel ad Assisi e ci ha parlato attraverso ovunque abbiamo guidato. Abbiamo iniziato...a Montefalco visitando una casa di famiglia locale che ci ha curato le loro carni, fatto il formaggio ed era felice di condividere con noi. Abbiamo poi visitato la loro fattoria e ci siamo innamorati di alcuni degli animali, che erano felici di permetterci di tenere e, naturalmente, ci hanno educato a tutti su come sono stati cresciuti e per cosa sono stati usati. Nel pomeriggio, visitammo la città, prendemmo un caffè e facemmo un po 'di shopping. Poi Jennifer ci portò in un'altra piccola fattoria per un tour simile terminando con il campionamento di alcuni degli alimenti prodotti lì. Alla fine, volevamo davvero visitare una cantina e abbiamo adorato il modo in cui Jennifer era entusiasta di portarci a uno che era un po 'un disco ma incredibile! ! ! La giornata è stata perfetta ed è stato chiaro quanto amasse quello che faceva e abbiamo davvero apprezzato il tempo che ha impiegato per educarci sulla cultura, l'area, il bene e anche il male!Più

Recensito il 3 giugno 2018

Il corso di cucina di Jennifer è stato fantastico! Ricette semplici e riproducibili, ma sono state fantastiche. È stato un momento saliente del nostro viaggio. Il tour della cantina era una bella aggiunta ei vini erano fantastici. Prenoterei sicuramente un altro tour in futuro.

LifeItalianStyle, Owner alle Life Italian Style, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 giugno 2018
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Recensito il 30 luglio 2017

Abbiamo avuto il piacere di partecipare a Jennifer per un tour di Assisi, Terre Margaritelli Winery, una birra luncheon associazione (che ha saputo Italia era birra birra artigianale! ) E a lezioni di cucina presso la Cantina. Siamo anche stati viziati da Jennifer come uno...chef privato presso la nostra villa per diversi pasti. La sua conoscenza e creatività culinaria, contatti in tutta l'Umbria, il suo entusiasmo infettiva per l'Italia tutto rendere il nostro viaggio indimenticabile. Sono ansioso di incontrare nuovamente io!Più

Recensito il 20 giugno 2017

Mi è piaciuto particolarmente è una parte dell'azienda agricola per tour della tavola con Jennifer. La prima tappa è a un tiro di sasso flour mill e legno - forno a legna panetteria. Il grano per il mulino è cresciuta sul posto, veramente localmente! Abbiamo...imparato come il pane migliore iniziare con il grano e ho visto prima mano il processo. La nostra tappa successiva era una fattoria locale dove la famiglia solleva animali per salumis, carne e formaggio. A questo punto il tour le mani su. Abbiamo imparato a fare il formaggio, e poi abbiamo avuto il piacere di una lezione personale nell'arte della lavorazione della pasta con Nonna Rita. Siamo stati in grado di impastare la pasta (sperando di ottenere Nonna Rita's approvazione) e poi una lezione di tagliare la pasta a mano, anche Dopo la pasta lezione, abbiamo visitato la fattoria, vedendo prima mano come gli animali sono allevati. Le vedute dalla fattoria erano favolose, troppo! Il gioiello della corona il tour è stato il pasto alla fine, godendovi il formaggio fresco e pasta ci aveva contribuito a creare e assaporando il pasto che era localmente e preparate con amore dalla famiglia. Non vedo l'ora di tornare in Umbria e godetevi un'altra vita stile italiano tour.Più

Recensito il 18 giugno 2017

Ho fatto una "passeggiata, " o tour, con Jennifer. Ci siamo fermati al primo Calcabrina, a Montefalco (vedi la mia recensione a TA) . Si tratta di un ranch, della cantina delle capre. Mirko, uno dei proprietari, ha dato un tour della cantina e il..."Bunderspitz Hike, " che rende una dozzina di tipi di formaggio di capra. Ho chiesto a lui per una spiegazione dettagliata dei processi coinvolti. Per esempio, un tipo di formaggio aveva una buccia sottile di ceneri di verdure, che consente umidità ma non in, rendendo il box di formaggio. Ci ha anche spiegato le caratteristiche dei diversi tipi di rovere per l'invecchiamento vino. Egli era cordiale, disponibile e ben informato. Sono stato studiare l'italiano, quindi lui ha gentilmente mi hanno lasciato portare un video di lui per la mia classe italiana. Dopo di che, siamo andati all'esterno, dove la Capraia chiamato il suo gregge di 300 capre - "Andiamo! " Accanto, siamo andati con Mirko per un agriturismo nelle vicinanze, dove abbiamo assaporato il vino e a - mezza dozzina di formaggi, tutti di che era deliziosa. Se mi aveva affittato una casa, avrei comprato alcuni. La nostra tappa successiva è stata Granarium, una farina mill e pasticceria. Jennifer ha spiegato le varie fasi dell'operazione, e ha mostrato l'attrezzatura, come una macchina che aveva due "mani" per impastare la pasta di pane in una grande ciotola. Ho provato i cookie, tutti di che erano favolosi. Ho ceduto alla tentazione e ho comprato molto pochi. La nostra ultima tappa è stata la Terre Margaritelli vineria a Torgiano, gestito da Federico, il marito di Jennifer. Egli ha pazientemente spiegato la storia dell'azienda vinicola e i loro sforzi per convertire da un'operazione minuscolo per una più grande. Abbiamo anche provato il vino, ovviamente. La passeggiata normalmente inclusa una visita di un frantoio, ma il proprietario era assente in quel giorno perchè la sua figlia era avere un bimbo. È incluso anche un pranzo, che sembrava ottimo ma ho dovuto saltare perché mi era stato premuto per tempo. Nel complesso, è stato un ottimo modo per incontrare le persone che fanno così meraviglioso cibo italiano e per ottenere un senso di la loro passione per, e di orgoglio in, il loro artigianato.Più

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